➤

Совершенствование организационно-экономического механизма повышения эффективности услуг по хранению и реализации продукции

Аннотация

Актуальность и востребованность темы диссертации. В условиях роста мирового населения и растущей конкуренции на рынке сельскохозяйственной продукции рациональная организация хранения сельхозпродуктов, а также поставка продуктов, хранимых в холодильных камерах, особенно плодоовощной продукции, картофеля и бахчевых культур для потребителей в качественном виде становится насущной проблемой сегодняшнего дня. По данным Организации по Продовольствию и Сельскому хозяйству Организации Объединенных Наций, ежегодно в мире портится почти 1,0 трлн, тонн продуктов питания стоимостью 1,3 млрд долл. США17.
За годы независимости особое внимание было уделено эффективному развитию услуг по хранению и реализации сельскохозяйственной продукции в соответствии с современными требованиями, стабильному снабжению внутреннего рынка в зимне-весенний период, расширению экспортных возможностей промышленности. Осуществляемые программные меры в этом плане «создают возможность сохранения стабильности цен, обеспечения населения основными видами сельскохозяйственной продукции и расширению их экспорта не допуская резких сезонных скачков цен»18. Следует отметить, что в нашей стране были достигнуты существенные результаты в сфере экспорта плодоовощной продукции, картофеля и бахчевых культур. Как было отмечено на международной конференции «Главные ресурсы реализации продовольственной программы в Узбекистане»,прошедшей 7 июня 2014 года: ”На данный момент мы экспортируем продовольствие, в особенности плодоовощную продукцию, на общую сумму почти в 5 миллиардов долларов. За последние три года объем экспорта сельскохозяйственной продукции увеличился более чем в 3 раза»19.
Наряду с производством пищевых продуктов, в Узбекистане особое внимание уделяется проблеме их хранения без потерь. За 2015-2023 годы планируется инвестировать всовершенствование инфраструктуры по производству, переработке и хранениюплодоовощной продукции I млрд, долларов США, в том числе на развитие системы хранения продуктов 260 млн. долларов США20.
На сегодняшний день по всему миру в широких масштабах проводятся целевые исследования, касающиеся эффективного развития сферы хранения и реализации сельскохозяйственной продукции, обеспечения качества продуктов, хранимых в холодильных камерах. В связи с этим, важное значение имеют исследования по оптимизации параметров производства и хранения продуктов с учетом изменения конъюнктуры внутреннего и мирового рынков; по непрерывному обеспечению высококачественным сырьем предприятий по производству и хранению продуктов;по стабильному обеспечению населения сельскохозяйственной продукцией с учетом сезонности спроса;по расширению ассортимента конкурентоспособной продукции на рынке; по обеспечению качественного хранения продукции в малогабаритных холодильниках оптимального размсра.Также, расширяется спектр исследований, касающихся совершенствования нормативов естественных потерь при производстве и транспортировке продукции и экономико-финансовых механизмов развития сферы; разработки шггегральных показателей оценки эффективности услуг по заготовке и реализации сельскохозяйственной продукции; рациональной организации процесса сохранения качества продукции и оптимизации затрат;обозначения оптимальных условий хранения фруктов и овощей, изъятых из холодильников, в предприятиях розничной торговли; обоснования прогнозных показателей оптимального объема хранения продукции на основе ранее установленных параметров; эффективного применения синергетической эффективности и кластерного подхода при повышении эффективности хранения и реализации продукции. В связи с этим, тема данной диссертации примечательна своей актуальностью.
Данное диссертационноеисследование в определённой степени служит для реализации задач, обозначенных в Указе Президента Республики Узбекистан от 5 октября 2016 года «О дополнительных мерах по обеспечению стрем»ггельного развития предпринимательской деятельности, всесторонней защите частной собственности и улучшению деловой среды с качественной стороны», в Постановлениях Президента Республики Узбекистан № ПП-174 от 10 мая 2012 года «О программе развития сферы услуг в Республике Узбекистан в 2012-2016 гт.», №ПП-345 от 12 апреля 2016 года «О мерах по совершенствованию системы закупок овощей и фруктов, картофеля и бахчевых культур», в Постановлении №55 Кабинета Министров Республики Узбекистан от 26 февраля 2016 года «О программе развития сферы услуг в 2016-2020 гг.» и в других нормативно-правовых документах, касающихся данного вида деятельности.
Цель исследования заключается в разработке теоретических и практических рекомендаций по совершенствованию организационноэкономических механизмов повышения эффективности услуг хранения и реализации продукции.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
разработаныиндивидуальные и интегральные показатели оценки эффективности услуг по заготовке и реализации сельскохозяйственной продукции, а также совершенствована существующая методика оценки эффективности на основе применения комплексного показателя;
обоснованы нормативы естественных потерь продукции (яблоки - 2,71%, картофель - 5,0%, лук - 12,2%) при ее сезонном хранении с учетом рациональной организации хранения, сохранения качества и оптимизации затрат;
разработаны предложения по совершенствованию организационноэкономических механизмов повышения эффективности услуг по реализации плодоовощной продукции впредприятиях розничной торговли;
обоснована отмена лицензий на оптовую торговлю для предприятий, занимающихся хранением плодоовощной продукции в специальных холодильниках, также обосновано, что за счет вышеуказанного увеличатся оборотные средства этих субъектов;
разработаны предложения и рекомендации по прогнозированию увеличения объемов хранения в 2016-2019 гг. на основе динамического роста параметров экспорта и прибыльности хранения плодоовощной продукции.
Заключение
На основании результатов исследования сделаны следующие выводы:
1. Ряд вопросов, касающихся повышения эффективности услуг хранения и реализации сельскохозяйственной продукции, в частности, их теоретикометодологические основы, роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, социально-экономическое содержание, значение в повышении благосостояния, уровня и качества жизни населения, система показателей, характеризующих эффективность данных услуг, методы их определения, применение синергетической эффективности и кластерного подхода недостаточно исследованы, в результате чего недостаточно освещены в экономической литературе.
В результате исследований теоретически обоснованы важность услуг хранения и реализации продукции в системе обслуживания страны, что реализация выращенной продукции является услугой поставки потребителю с точки зрения расстояния, в то время как ее хранение - услуга с точки зрения времени. Даже если в этих двух случаях к объему созданной продукции не добавляется дополнительная продукция, за счет дополнительных услуг, осуществляемых с точки зрения времени и пространства, стоимость продукции изменится Теоретически раскрыто, что данное явление характеризует особенности услуг хранения и реализации продукции.
2. В результате исследований были разработаны усовершенствованные
определения понятий, связанных с эффективностью услуг хранения и реализации продукции, таких как «эффект», «эффективность», «критерий эффективности», «экономическиепоказатели», «эффективностьуслуг хранения», «эффективностьуслуг реализации»,«синергетика»,
«синергетический эффект», «синергетическаяэффективность», «кластер».
3. изучены нормативы естественных потерь продукции в условиях сезонного хранения с целью сохранения качества плодоовощной продукции, рациональной организации процесса хранения и оптимизации затрат, в результате исследований нормативы естественных потерь продукции в условиях сезонного хранения были обоснованы с теоретической и практической точек зрений, а также были внедрены на практике.
4. Рекомендовано разделение на 9 групп индивидуальных показателей, характеризующих эффективность предприятий, оказывающих услуги хранения и реализации продукциипо их экономическому смыслу. Приведены пути определения значений интегрального показателя по отдельным группам. В работе разработаны методы расчета комплексных показателей на основе приведения интегральных показателей к общему измерению и направлению для сплошной оценки результатов деятельности предприятия.
5. В результате исследований по организационно-экономическим механизмам повышения эффективности и совершенствования услуг по хранению и реализации продукции были обоснованы пути повышения эффективности в результате продления времени хранения продукции за счет холодильников, уменьшения расходов из-за естественных потерь и на транспортировку.
6. На основе рекомендаций по совершенствованию организационноэкономических механизмов повышения эффективности услуг по реализации плодоовощной продукции в предприятиях розничной торговли были разработаны пути снижения естественных потерь и прочих издержек. Также, обоснована отмена лицензии на право оптовой торговли для предприятий, осуществляющих деятельность по хранению плодоовощной продукции в специальных холодильниках. В связи с этим приведены пути повышения эффективности за счет увеличения объема оборотных средств субъектов.
7. Обоснована связь периода окупаемости инвестиций в совершенствование процессов хранения и реализации продукции со стоимостью холодильника, с расходом энергии, с объемом сохраненной продукции за счет продления срока ее хранения и с объемом продаж. Разработан порядок расчета периода окупаемости инвестиций.
8. Классифицированы факторы, влияющие на изменение показателей эффективности услуг по хранению и реализации продукции, с помощью их определения и оценки разработаны методы выявления внутренних резервов и принятия экономически обоснованных управленческих решений.
9. Обоснована объективная необходимость применения синергетического эффекта (объединение усилий, системное воздействие и воздействие будущего на нынешнее) и кластерного подхода при повышении эффективности услуг, связанных с хранением и реализацией продукции. В работе разработаны модуль кластера услуг по хранению и реализации продукции и характеризующие его структуру схемы.
10. Рекомендовано использование полиноминальной модели линейной трендовой аппроксимации при прогнозировании объемов хранения продукции на основе динамического роста таких параметров, как объем хранения и экспорта продукции, уровень прибыльности. На основе данной рекомендации были рассчитаны динамика и прогноз показателей, связанных с хранением продукции в Самаркандской области в 2016-2019 гг.
Применение на практике научно-теоретических и практических рекомендаций, разработанных в ходе исследования, послужат как для повышения эффективности услуг по хранению и реализации продукции, совершенствованию учебных программ, формированию квалификации и навыков подготавливаемых кадров при помощи современных методов управления, так и для выполнения программы продовольственной безопасности страны, повышения уровня и качества жизни населения.

Тип источника: Авторефераты
Годы охвата с 1992
inLibrary
Google Scholar
Каталог авторефератов
Выпуск:
Отрасль знаний
CC BY f
1-92
24

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.
Поделиться
Скачать
Пардаев, О. (1970). Совершенствование организационно-экономического механизма повышения эффективности услуг по хранению и реализации продукции. Каталог авторефератов, 1(1), 1–92. извлечено от https://www.inlibrary.uz/index.php/autoabstract/article/view/49092
1
Цитаты
Crossref
Сrossref
Scopus
Scopus
Google
Google

Ключевые слова:

Механизм / хозяйственный механизм / организационно-экономический механизм / категории / экономический механизм / организационный механизм

Аннотация

Актуальность и востребованность темы диссертации. В условиях роста мирового населения и растущей конкуренции на рынке сельскохозяйственной продукции рациональная организация хранения сельхозпродуктов, а также поставка продуктов, хранимых в холодильных камерах, особенно плодоовощной продукции, картофеля и бахчевых культур для потребителей в качественном виде становится насущной проблемой сегодняшнего дня. По данным Организации по Продовольствию и Сельскому хозяйству Организации Объединенных Наций, ежегодно в мире портится почти 1,0 трлн, тонн продуктов питания стоимостью 1,3 млрд долл. США17.
За годы независимости особое внимание было уделено эффективному развитию услуг по хранению и реализации сельскохозяйственной продукции в соответствии с современными требованиями, стабильному снабжению внутреннего рынка в зимне-весенний период, расширению экспортных возможностей промышленности. Осуществляемые программные меры в этом плане «создают возможность сохранения стабильности цен, обеспечения населения основными видами сельскохозяйственной продукции и расширению их экспорта не допуская резких сезонных скачков цен»18. Следует отметить, что в нашей стране были достигнуты существенные результаты в сфере экспорта плодоовощной продукции, картофеля и бахчевых культур. Как было отмечено на международной конференции «Главные ресурсы реализации продовольственной программы в Узбекистане»,прошедшей 7 июня 2014 года: ”На данный момент мы экспортируем продовольствие, в особенности плодоовощную продукцию, на общую сумму почти в 5 миллиардов долларов. За последние три года объем экспорта сельскохозяйственной продукции увеличился более чем в 3 раза»19.
Наряду с производством пищевых продуктов, в Узбекистане особое внимание уделяется проблеме их хранения без потерь. За 2015-2023 годы планируется инвестировать всовершенствование инфраструктуры по производству, переработке и хранениюплодоовощной продукции I млрд, долларов США, в том числе на развитие системы хранения продуктов 260 млн. долларов США20.
На сегодняшний день по всему миру в широких масштабах проводятся целевые исследования, касающиеся эффективного развития сферы хранения и реализации сельскохозяйственной продукции, обеспечения качества продуктов, хранимых в холодильных камерах. В связи с этим, важное значение имеют исследования по оптимизации параметров производства и хранения продуктов с учетом изменения конъюнктуры внутреннего и мирового рынков; по непрерывному обеспечению высококачественным сырьем предприятий по производству и хранению продуктов;по стабильному обеспечению населения сельскохозяйственной продукцией с учетом сезонности спроса;по расширению ассортимента конкурентоспособной продукции на рынке; по обеспечению качественного хранения продукции в малогабаритных холодильниках оптимального размсра.Также, расширяется спектр исследований, касающихся совершенствования нормативов естественных потерь при производстве и транспортировке продукции и экономико-финансовых механизмов развития сферы; разработки шггегральных показателей оценки эффективности услуг по заготовке и реализации сельскохозяйственной продукции; рациональной организации процесса сохранения качества продукции и оптимизации затрат;обозначения оптимальных условий хранения фруктов и овощей, изъятых из холодильников, в предприятиях розничной торговли; обоснования прогнозных показателей оптимального объема хранения продукции на основе ранее установленных параметров; эффективного применения синергетической эффективности и кластерного подхода при повышении эффективности хранения и реализации продукции. В связи с этим, тема данной диссертации примечательна своей актуальностью.
Данное диссертационноеисследование в определённой степени служит для реализации задач, обозначенных в Указе Президента Республики Узбекистан от 5 октября 2016 года «О дополнительных мерах по обеспечению стрем»ггельного развития предпринимательской деятельности, всесторонней защите частной собственности и улучшению деловой среды с качественной стороны», в Постановлениях Президента Республики Узбекистан № ПП-174 от 10 мая 2012 года «О программе развития сферы услуг в Республике Узбекистан в 2012-2016 гт.», №ПП-345 от 12 апреля 2016 года «О мерах по совершенствованию системы закупок овощей и фруктов, картофеля и бахчевых культур», в Постановлении №55 Кабинета Министров Республики Узбекистан от 26 февраля 2016 года «О программе развития сферы услуг в 2016-2020 гг.» и в других нормативно-правовых документах, касающихся данного вида деятельности.
Цель исследования заключается в разработке теоретических и практических рекомендаций по совершенствованию организационноэкономических механизмов повышения эффективности услуг хранения и реализации продукции.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
разработаныиндивидуальные и интегральные показатели оценки эффективности услуг по заготовке и реализации сельскохозяйственной продукции, а также совершенствована существующая методика оценки эффективности на основе применения комплексного показателя;
обоснованы нормативы естественных потерь продукции (яблоки - 2,71%, картофель - 5,0%, лук - 12,2%) при ее сезонном хранении с учетом рациональной организации хранения, сохранения качества и оптимизации затрат;
разработаны предложения по совершенствованию организационноэкономических механизмов повышения эффективности услуг по реализации плодоовощной продукции впредприятиях розничной торговли;
обоснована отмена лицензий на оптовую торговлю для предприятий, занимающихся хранением плодоовощной продукции в специальных холодильниках, также обосновано, что за счет вышеуказанного увеличатся оборотные средства этих субъектов;
разработаны предложения и рекомендации по прогнозированию увеличения объемов хранения в 2016-2019 гг. на основе динамического роста параметров экспорта и прибыльности хранения плодоовощной продукции.
Заключение
На основании результатов исследования сделаны следующие выводы:
1. Ряд вопросов, касающихся повышения эффективности услуг хранения и реализации сельскохозяйственной продукции, в частности, их теоретикометодологические основы, роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, социально-экономическое содержание, значение в повышении благосостояния, уровня и качества жизни населения, система показателей, характеризующих эффективность данных услуг, методы их определения, применение синергетической эффективности и кластерного подхода недостаточно исследованы, в результате чего недостаточно освещены в экономической литературе.
В результате исследований теоретически обоснованы важность услуг хранения и реализации продукции в системе обслуживания страны, что реализация выращенной продукции является услугой поставки потребителю с точки зрения расстояния, в то время как ее хранение - услуга с точки зрения времени. Даже если в этих двух случаях к объему созданной продукции не добавляется дополнительная продукция, за счет дополнительных услуг, осуществляемых с точки зрения времени и пространства, стоимость продукции изменится Теоретически раскрыто, что данное явление характеризует особенности услуг хранения и реализации продукции.
2. В результате исследований были разработаны усовершенствованные
определения понятий, связанных с эффективностью услуг хранения и реализации продукции, таких как «эффект», «эффективность», «критерий эффективности», «экономическиепоказатели», «эффективностьуслуг хранения», «эффективностьуслуг реализации»,«синергетика»,
«синергетический эффект», «синергетическаяэффективность», «кластер».
3. изучены нормативы естественных потерь продукции в условиях сезонного хранения с целью сохранения качества плодоовощной продукции, рациональной организации процесса хранения и оптимизации затрат, в результате исследований нормативы естественных потерь продукции в условиях сезонного хранения были обоснованы с теоретической и практической точек зрений, а также были внедрены на практике.
4. Рекомендовано разделение на 9 групп индивидуальных показателей, характеризующих эффективность предприятий, оказывающих услуги хранения и реализации продукциипо их экономическому смыслу. Приведены пути определения значений интегрального показателя по отдельным группам. В работе разработаны методы расчета комплексных показателей на основе приведения интегральных показателей к общему измерению и направлению для сплошной оценки результатов деятельности предприятия.
5. В результате исследований по организационно-экономическим механизмам повышения эффективности и совершенствования услуг по хранению и реализации продукции были обоснованы пути повышения эффективности в результате продления времени хранения продукции за счет холодильников, уменьшения расходов из-за естественных потерь и на транспортировку.
6. На основе рекомендаций по совершенствованию организационноэкономических механизмов повышения эффективности услуг по реализации плодоовощной продукции в предприятиях розничной торговли были разработаны пути снижения естественных потерь и прочих издержек. Также, обоснована отмена лицензии на право оптовой торговли для предприятий, осуществляющих деятельность по хранению плодоовощной продукции в специальных холодильниках. В связи с этим приведены пути повышения эффективности за счет увеличения объема оборотных средств субъектов.
7. Обоснована связь периода окупаемости инвестиций в совершенствование процессов хранения и реализации продукции со стоимостью холодильника, с расходом энергии, с объемом сохраненной продукции за счет продления срока ее хранения и с объемом продаж. Разработан порядок расчета периода окупаемости инвестиций.
8. Классифицированы факторы, влияющие на изменение показателей эффективности услуг по хранению и реализации продукции, с помощью их определения и оценки разработаны методы выявления внутренних резервов и принятия экономически обоснованных управленческих решений.
9. Обоснована объективная необходимость применения синергетического эффекта (объединение усилий, системное воздействие и воздействие будущего на нынешнее) и кластерного подхода при повышении эффективности услуг, связанных с хранением и реализацией продукции. В работе разработаны модуль кластера услуг по хранению и реализации продукции и характеризующие его структуру схемы.
10. Рекомендовано использование полиноминальной модели линейной трендовой аппроксимации при прогнозировании объемов хранения продукции на основе динамического роста таких параметров, как объем хранения и экспорта продукции, уровень прибыльности. На основе данной рекомендации были рассчитаны динамика и прогноз показателей, связанных с хранением продукции в Самаркандской области в 2016-2019 гг.
Применение на практике научно-теоретических и практических рекомендаций, разработанных в ходе исследования, послужат как для повышения эффективности услуг по хранению и реализации продукции, совершенствованию учебных программ, формированию квалификации и навыков подготавливаемых кадров при помощи современных методов управления, так и для выполнения программы продовольственной безопасности страны, повышения уровня и качества жизни населения.


background image

САМАРҚАНД ИҚТИСОДИЁТ ВА СЕРВИС ИНСТИТУТИ ҲУЗУРИДАГИ

ФАН ДОКТОРИ ИЛМИЙ ДАРАЖАСИНИ БЕРУВЧИ

ИЛМИЙ КЕНГАШ АСОСИДАГИ БИР МАРТАЛИК ИЛМИЙ КЕНГАШ

САМАРҚАНД ИҚТИСОДИЁТ ВА СЕРВИС ИНСТИТУТИ

ПАРДАЕВ ОЛИМ МАМАЮНУСОВИЧ

МАҲСУЛОТЛАРНИ САҚЛАШ ВА СОТИШ ХИЗМАТЛАРИ

САМАРАДОРЛИГИНИ ОШИРИШНИНГ ТАШКИЛИЙ-ИҚТИСОДИЙ

МЕХАНИЗМЛАРИНИ ТАКОМИЛЛАШТИРИШ

08.00.05. – «Хизмат кўрсатиш тормоқлари иқтисодиёти»

(иқтисод фанлари)

ДОКТОРЛИК ДИССЕРТАЦИЯСИ АВТОРЕФЕРАТИ

Самарқанд – 2017

3


background image

Докторлик диссертацияси мавзуси Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамаси

ҳузуридаги Олий Аттестация Комиссиясида 30.11.2016 / В2016.4.167 рақам билан
рўйхатга олинган

Докторлик диссертацияси Самарқанд иқтисодиёт ва сервис институтида бажарилган.

Диссертация автореферати уч тилда (ўзбек, рус, инглиз) Илмий Кенгаш веб-саҳифаси

(www.sies.uz) ва «Ziyonet» таълим ахборот тармоғида (www.ziyonet.uz) жойлаштирилган.

Илмий маслаҳатчи: Расмий оппонентлар:

Етакчи ташкилот:
Туйчиев Алишер Жураевич

иқтисод фанлари доктори, доцент

Хушматов Норқул Садуллаевич

иқтисод фанлари доктори, профессор

Абдуллаев Ёрқин Абдуллаевич

иқтисод фанлари доктори, профессор

Osamu Arakawa

Hirosaki университети профессори (Япония)

«Ўзбекозиқовқатхолдинг» Холдинг

Компанияси

Диссертация ҳимояси Самарқанд иқтисодиёт ва сервис институти ҳузуридаги фан

доктори илмий даражасини берувчи бир марталик Илмий Кенгашнинг 2017 йил «____»
___________ соат _____ даги мажлисида бўлиб ўтади. (Манзил: 140100. Самарқанд шаҳри,
Амир Темур кўчаси, 9 уй Тел.: (+99866) 233-38-72, факс: (+99866) 233-28-38; e-mail:
ilm@sies.uz.).

Докторлик диссертацияси билан Самарқанд иқтисодиёт ва сервис институтининг

Ахборот-ресурс марказида танишиш мумкин (003-рақам билан рўйхатга олинган).

Манзил: 140100. Самарқанд ш. Амир Темур кўчаси, 9 уй. Тел.: (99866) 231-07-45;

Факс: (+99866) 233-28-38); e-mail: ilm@sies.uz.

Диссертация автореферати 2017 йил «___» __________ куни тарқатилди.

(2017 йил «___» __________ даги 03 рақамли реестр баённомаси)

М.Болтабоев

Фан доктори илмий даражасини берувчи илмий кенгаш

раиси, иқтисод фанлари доктори, профессор

И.С.Тухлиев

Фан доктори илмий даражасини берувчи илмий кенгаш
илмий котиби, иқтисод фанлари доктори, профессор

М.М.Муҳаммедов

Фан доктори илмий даражасини берувчи илмий кенгаш

қошидаги илмий семинар раиси, иқтисод фанлари доктори,

профессор

4


background image

Кириш (Докторлик диссертацияси аннотацияси)

Диссертация мавзусининг долзарблиги ва зарурати.

Жаҳон

аҳолисининг ўсиб бориши ва қишлоқ хўжалик маҳсулотлари бозоридаги
рақобатнинг кучайиши шароитида қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлашни
рационал ташкил қилиш ҳамда совитгичларда сақланган маҳсулотлар, айниқса
мева-сабзавот, картошка ва полиз маҳсулотларини истеъмолчиларга сифатли
тарзда етказиб бериш долзарб масалага айланиб бормоқда. Бирлашган
миллатлар ташкилотининг озиқ-овқат ва қишлоқ хўжалиги ташкилоти маълу
мотларига кўра, ҳар йили дунё бўйича қарийб 1,3 млрд. тонна миқдоридаги
салкам 1,0 трл. долларлик озиқ-овқат маҳсулотлари шу тариқа бой берилади

1

.

Мустақиллик йилларида мамлакатимизда қишлоқ хўжалик маҳсулот ларини

сақлаш ва сотиш хизматларини замонавий талаблар асосида самарали
ривожлантиришга, ички истеъмол бозорини қиш-баҳор мавсумида барқарор
таъминлаш ва соҳанинг экспорт имкониятини кенгайтиришга алоҳида эътибор
қаратилди. Бу борада амалга оширилган дастурий чора-тадбирлар бугунги кунда
«йил давомида нархларнинг мавсумий кескин ошиб кетишига йўл қўймасдан,
аҳолини асосий турдаги қишлоқ хўжалиги маҳсулотлари билан узлуксиз
таъминлаш ҳамда ушбу маҳсулотларни экспорт қилишни кенгайти риш,
нарх-наво барқарорлигини сақлаш имконини бермоқда»

2

. Таъкидлаш керакки,

мамлакатимизда мева-сабзавот, картошка ва полиз маҳсулотлари каби
маҳсулотларнинг экспорти йўлга қўйилиб, бу йўналишда сезиларли натижалар
га эришилди. 2014 йил 7 июнда Тошкент шаҳрида бўлиб ўтган «Ўзбекистонда
озиқ-овқат дастурини амалга оширишнинг муҳим заҳиралари» мавзусидаги
халқаро конференцияда таъкидланганидек: «Ҳозирги вақтда биз умумий
қиймати қариб 5 млрд. доллар бўлган озиқ-овқат, биринчи навбатда, мева
сабзавот маҳсулотларини экспорт қилмоқдамиз. Сўнги уч йилда экспорт
қилинаётган қишлоқ хўжалик маҳсулотлари ҳажми 3 баробардан зиёд ошди»

3

.

Ўзбекистонда озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқариш билан бирга уларни

нобуд қилмасдан сақлаш масаласига алоҳида эътибор қаратилмоқда. 2015-2023
йиллар мобайнида мева-сабзабот маҳсулотларини ишлаб чиқариш, қайта ишлаш
ва сақлаш бўйича инфратузилмани такомиллаштириш учун 1 млрд. АҚШ
доллари, шу жумладан маҳсулотларни сақлаш тизимини ривожлантиришга 260
млн. АҚШ доллари миқдорида инвестиция сарфлаш режалаштирилган

4

.

1

Президент Ислом Каримовнинг 2014 йил 9 июндаги «Ўзбекистонда озиқ-овқат дастурини амалга

оширишнинг муҳим захиралари» мавзусидаги халқаро конференциянинг очилиш маросимидаги нутқи. //
“Халқ сўзи” газетаси, 2014 йил 15 июнь., www.press-service.uz/ru/news.

2

Каримов И.А. “Бош мақсадимиз – мавжуд қийинчиликларга қарамасдан, олиб бораётган ислоҳотларни,

иқтисодиётимизда таркибий ўзгаришларни изчил давом эттириш, хусусий мулкчилик, кичик бизнес ва
тадбиркорликка янада кенг йўл очиб бериш ҳисобидан олдинга юришдир”. Ўзбекистон Республикаси
резиденти Ислом Каримовнинг мамлакатимизни 2015 йилда ижтимоий¬иқтисодий ривожлантириш якунлари
ва 2016 йилга мўлжалланган иқтисодий дастурнинг энг муҳим устувор йўналишларига бағишланган Вазирлар
Маҳкамаси мажлисидаги маърузаси.//“Халқ сўзи” газетаси. 2016 йил 16 январь– 2 бет.

3

Президент Ислом

Каримовнинг 2014 йил 9 июндаги «Ўзбекистонда озиқ-овқат дастурини амалга оширишнинг муҳим
захиралари» мавзусидаги халқаро конференциянинг очилиш маросимидаги нутқи. // “Халқ сўзи” газетаси, 2014
йил 15 июнь. www.press-service.uz/ru/news.

4

www. nuz.uz


background image

5

Бугунги кунда жаҳон миқёсида қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва

сотиш соҳаларини самарали ривожлантириш, совитгичларда сақланадиган
маҳсулотларнинг сифатлилигини таъминлаш юзасидан мақсадли тадқиқотлар
кенг миқёсда олиб борилмоқда. Бу борада ички ва жаҳон бозорларидаги
конъюнктура ўзгаришини инобатга олган ҳолда маҳсулот ишлаб чиқариш ва
сақлаш параметрларини оптималлаштириш, сақлаш ва қайта ишлаш корхона
ларини юқори сифатли хомашё билан узлуксиз таъминлаш, мавсумий талаблар
ни эътиборга олган ҳолда аҳолига қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини барқарор
етказиб бериш, бозорларда рақобатбардош маҳсулотларнинг турларини
кенгайтириш, маҳсулотларни кичик ва оптимал ҳажмдаги совитгичларда
сифатли сақлашни таъминлаш кабилар юзасидан тадқиқотлар муҳим аҳамият
касб этмоқда. Шунингдек, маҳсулотни сақлаш ва транспортда ташишда табиий
йўқотиш нормативларини ҳамда соҳани самарали ривожлантиришга оид
иқтисодий-молиявий механизмларни такомиллаштириш, қишлоқ хўжалиги
маҳсулотларини тайёрлаш ва сотиш хизматлари самарадорлигини баҳолашнинг
интеграл кўрсаткичларини ишлаб чиқиш, маҳсулот сифатини сақлаш жараёни
ни рационал ташкил қилиш ва сарф-харажатларни оптималлаштириш,
музлаткичдан олинган мева-сабзавот маҳсулотларини чакана савдо корхона
ларида сақлашнинг оптимал шароитларини белгилаш, аввалдан белгиланган
параметрлар асосида маҳсулотларни сақлаш оптимал ҳажмининг прогноз
кўрсатикичларини асослаш ҳамда маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари
самарадорлигини оширишда синергетик самарадорлик ва кластер ёндошувлар
ни самарали қўллаш юзасидан олиб борилаётган тадқиқотлар кўлами янада
кенгайтирилмоқда. Шу жиҳатдан ҳам мазкур диссертация мавзуси ўзининг
долзарблиги билан изоҳланади.

Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2016 йил 5 октябрдаги

“Тадбиркорлик фаолиятининг жадал ривожланишини таъминлашга, хусусий
мулкни ҳар томонлама ҳимоя қилишга ва ишбилармонлик муҳитини сифат
жиҳатидан яхшилашга доир қўшимча чора-тадбирлар тўғрисида”ги Фармони,
2012 йил 10 майдаги «2012-2016 йилларда Ўзбекистон Республикасида хизмат
лар соҳасини ривожлантириш дастури тўғрисида»ги ПҚ-174-сонли, 2016 йил 12
апрелдаги «Мева-сабзавот, картошка ва полиз маҳсулот-ларини харид қилиш ва
улардан фойдаланиш тизимини такомиллаштириш чора-тадбирлари тўғриси
да»ги ПҚ-345-сонли қарорлари, Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкама
сининг 2016 йил 26 февралдаги «2016-2020 йилларда хизматлар соҳасини
ривожлантириш дастури тўғрисида»ги 55-сонли Қарори ҳамда мазкур фаоли
ятга тегишли бошқа норматив-ҳуқуқий ҳужжатларда белгиланган вазифаларни
бажаришда ушбу диссертация тадқиқоти муайян даражада хизмат қилади.

Тадқиқотнинг республика фан ва технологиялари ривожланиши

устувор йўналишларга бағишланганлиги.

Диссертация тадқиқоти республи

ка фан ва технологияларини ривожлантиришнинг I. «Демократик ва ҳуқуқий
жамиятни маънавий-ахлоқий ва маданий ривожлантириш, инновацион
иқтисодиётни шакллантириш» устувор йўналишига мувофиқ ОТ-7Ф-126
«Сервис тизимини ривожлантиришнинг методологик муаммолари» лойиҳаси


background image

доирасида бажарилган.

6

Диссертация мавзуси бўйича хорижий илмий-тадқиқотлар шарҳи

5

.

Маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматларини самарали ривожлантириш, бунга
оид ташкилий-иқтисодий механизмларини такомиллаштириш билан боғлиқ
илмий изланишлар жаҳоннинг етакчи илмий марказлари ва олий таълим
муассасаларида, жумладан Гарвард университети, Чикаго университети,
Колифорния университети, Техас аграр университети (АҚШ), Оксфорд универ
ситети (Буюк Британия), Валенсия университети (Испания), Ҳиросаки
университети (Япония), Тянжин университети (Хитой), Ҳарамая университети
(Эфиофия), Россия Қишлоқ хўжалик академияси, Ставропол давлат универси
тети, Бутунроссия ўсимликшунослик институти (Россия), Белоруссия картош
качилик, сабзавотчилик ва мевачилик илмий-тадқиқот институти (Белоруссия),
Тошкент давлат аграр университети, Самарқанд қишлоқ хўжалик институти,
Самарқанд иқтисодиёт ва сервис институти (Ўзбекистон) олиб борилмоқда.

Қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини сақлаш ва сотиш хизматлари самара

дорлигини оширишга оид жаҳонда олиб борилган изланишлар натижасида қатор
илмий натижалар олинган, жумладан: мева-сабзавот маҳсулотларини сақлаш
технологияларининг инновацион усуллари (Tianjin University of Commerce,
Хитой);

маҳсулотларни

етиштириш,

сақлаш

ва

сотиш

хизматлари

самарадорлигини тежамкор технологиялардан фойдаланиш (Institute of Polato
Researsh in Gross Luesevitz, Германия); маҳсулотларни истеъмолчиларга етказиб
беришдаги нобудгарчиликларни олдини олишнинг «Совуқ занжир» усулидан
фойдаланиш (Hofstra University, США, Beijing Wuzi University, Хитой); маҳсу
лотларни сотиш жараёнларини такомиллаштириш масалалари (Texas Agricul
tural extension service, The Texas A&M University system, США) яратилган.

Мева-сабзавот, картошка ва полиз маҳсулотларини сақлаш ва сотиш

хизматлари самарадорлигини ошириш юзасидан жаҳон миқиёсида маҳсулотни
сақлаш жараёнида табиий йўқотиш нормативларини камайтириш; рақобатбар
дошлик талабларини эътиборга олган ҳолда соҳани самарали ривожлантириш
нинг иқтисодий-молиявий механизмларини такомиллаштириш; маҳсулотларни
тайёрлаш ҳамда уни сақлаш ва сотиш хизматлари самарадорлиги ҳолатини
шаффоф баҳолашнинг интеграл кўрсаткичлари тизимини такомиллаштириш;
сарф-харажатларни оптималлаштириш; сифат ва самарадорликнинг аввалдан
белгиланган параметрлари асосида маҳсулотни сақлаш оптимал ҳажмининг
прогноз

кўрсатикичларини

асослаш

методикасини

такомиллаштириш;

синергетик самарадорлик ва кластер ёндошувини қўллаб маҳсулотни сақлаш ва
сотиш хизматлари самарадорлигини ошириш бўйича илмий-тадқиқотлар олиб
борилмоқда.

Муаммонинг ўрганилганлик даражаси.

Мева-сабзавот маҳсулотларини

сақлаш ва сотиш хизматлари самарадорлигини ошириш масалалари хорижлик
олимлар А.И.Брестский, М.А.Вахрушина, А.М.Гремонков, Г.Н.Кабушинская,

5

Диссертация

мавзуси

бўйича

хорижий илмий-тадқиқотлар шарҳи қуйидагиларда ўз аксини

топган.Disser.tsutmb.ru.,

http/www.dissercat.com.,

http/www.dissercat.com.,

dlin.rsl.ru/Coaderview.,

http/


background image

pscgspace/cgiav/org., http/setd/ohiolink/edv., http/setd.ohiolink.edv., http/www.dissercat.com., Бухгалтер-ский учет в
сфере услуг. http/www.dissercat.com., Как торговаться на восточном базаре. / Авт. – сост. А.И.Брестский. М.:
АСТ; Мн.: Харвест, 2006. – 96 с., http/www.dissercat.com. ва бошқа манбаалар асосида тайёрланган.

7

С.М.Левко, Kassv Kubayo Seko, Sang Hyo Kim, Уест Лафайетт, И.Д.Михалаки,
Г.Н.Кабушинская, Osami Arakava, О.М.Петрушина

6

илмий ишларида ўз аксини

топган. Шунингдек, Р.Орипов, И.Сулаймонов, Э.Умирзоқов, Ғ.Ҳ.Қудратов,
М.Қ.Пардаев, К.Б.Уразов, М.М.Муҳаммедов, Қ.Ж.Мирзаев, И.С.Тухлиев,
Б.А.Абдукаримов, Н.А.Комилова, И.С.Очилов, Ж.Р.Урақов, Б.Ш.Сафаров,
Ю.П.Ўринбаева,

Ш.А.Султонов

7

кабиларнинг

илмий

изланишларида

хизматларнинг умумий масалалари, мева-сабзавот маҳсулотларини етиштириш,
сақлаш ва сотиш хизматлари самарадорлигини ошириш билан боғлиқ
муаммолар ёритилган.

Диссертация мавзусининг диссертация бажарилган олий таълим

муассасасининг илмий-тадқиқот ишлари билан боғлиқлиги.

Диссертация

мавзуси Самарканд иқтисодиёт ва сервис институтининг илмий-тадқиқот
ишлари режасига мувофиқ “Иқтисодиётни модернизациялаш ва инновацияни
жорий қилиш шароитида хизмат кўрсатиш соҳасини ривожлантиришнинг
назарий ва методологик муаммолари” мавзусидаги илмий-тадқиқот лойиҳаси
(2010-2015) доирасида бажарилган.

Тадқиқотнинг мақсади:

маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари

самарадорлигини оширишнинг ташкилий-иқтисодий механизмларини такомил
лаштириш бўйича назарий ва амалий тавсияларни ишлаб чиқишдан иборат.

Тадқиқотнинг вазифалари:

маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари самарадорлигини ошириш

нинг назарий-методологик асосларини замонавий талаблар асосида тадқиқ
қилиб, уни такомиллаштириш, жумладан соҳага оид атама ва тушунчалар
моҳиятини янада аниқлаштириш;

жаҳон илғор тажрибаси ва мамлакатимизда маҳсулотларни сақлаш ва

сотиш билан боғлиқ хизматлар масалаларини қиёсий тадқиқ этиш ва самара
дорликни ошириш бўйича ташкилий-иқтисодий механизмларини такомиллаш
тириш юзасидан таклифлар ишлаб чиқиш;

хўжалик суъбектлари, фермер хўжаликлари ва деҳқоннинг инвестицияси

ва оладиган даромадларининг қанча даврда қопланишини сармояларни

6

Disser.tsutmb.ru., http/www.dissercat.com., http/www.dissercat.com., dlin.rsl.ru/Coaderview.,

http/pscgspace/cgiav/org., http/setd/ohiolink/edv.,Как торговаться на восточном базаре. / Авт. – сост.
А.И.Брестский. М.: АСТ; Мн.: Харвест, 2006. – 96 с., Бухгалтерский учет в сфере услуг. Учебник.
М.А.Вахрушина, Т.П.Карпова, А.М.Петров и др.- М.: Рид Групп, 2011. – 576 с.,http/setd.ohiolink.edv.,
http/www.dissercat.com.

7

Қудратов Ғ.Ҳ., Абдукаримов Б.А., Пардаев М.Қ. ва бошқалар. Савдо иқтисодиёти муаммолари. Ўқув

қўлланма. – Т.: “Иқтисод-молия” нашриёти, 2016. – 508 бетю, Орипов Р ва бошқ. Қишлоқ хўжалик
маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш технологияси: Дарслик.- Т.: Меҳнат, 1991. – 296 б., Абдукаримов Б.А.
Ички савдо иқтисодиёти. Дарслик. 2-нашр.– Т.: ” IQTISOD-MOLIYA”, 2010. – 384 б., Абдукаримов Б.А.,
Комилова Н.А., Абдукаримов Ф.Б. Актуальные вопросы развития торговли в Узбекистане. Монография. – Т.:
“Иқтисодиёт”, 2010. – 96 б. ,Пардаев М.Қ., Очилов И.С. Хизмат кўрсатиш соҳаси корхоналарида
самарадорликни ошириш йўллари. Монография. – Т.: “Иқтисод-молия”, 2011. – 172 б., Пардаев М.Қ., Мирзаев


background image

Қ.Ж., Очилов И.С. Хизматлар соҳаси иқтисодиёти. Ўқув қўлланма. – Т.: “ИҚТИСОД-МОЛИЯ”, 2014. – 384
б.,Пардаев М.Қ. ва бошқалар. Хизмат кўрсатиш тармоқлари иқтисодиёининг айрим муаммолари. – Т.: “Наврўз”
нашриёти, 2014. – 264 бет., Ураков Ж.Р. Хизмат кўрсатиш корхоналари фаолияти самарадорлигини ошириш.
Монография. – Т.: “Иқтисодиёт” нашриёти, 2013. – 127 бет., Ўринбаева Ю.П. Хизмат кўрсатиш соҳаси ва аҳоли
турмуш даражаси: ўзаро боғлиқлиги ва ривожланиш истиқбллари. Монография. – Т.: “Фан” нашриёти, 2013. –
144 бет., Султонов Ш.А. Кичик бизнес ва хусусий тадбиркорлик: ҳудудий муаммолар ва ечимлар. Монография.
– Т.: “Наврўз” нашриёти, 2013. – 7-19 бетлар.

8

мақсадли йўналтириш ва самарадорлик кўрсаткичлари негизида харажатларни
оптималлаштириш йўлларини ишлаб чиқиш;

маҳсулотларни сақлаш ва сотиш билан боғлиқ хизматлар самарадор

лигини ифодаловчи индивидуал ва интеграл кўрсаткичлар тизимини ва шулар
асосида комплекс кўрсаткични аниқлаш усулини ишлаб чиқиш;

маҳсулотларни сақлаш ва сотиш билан боғлиқ хизматлар самарадор

лигини оширишнинг мамлакат озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлашдаги ўзига
хос ўрни, ижтимоий-иқтисодий аҳамияти ва уларнинг бугунги кундаги ҳолати
ни таҳлил қилган ҳолда тегишли таклиф ва тавсияларни асослаш;

ички имкониятларни хўжалик оборотига фаол жалб қилиш юзасидан

хизматлар самарадорлигини ошириш ва харажатларни камайтиришга таъсир
этувчи ташкилий-иқтисодий омилларни баҳолашнинг ўзига хос хуссиятларини
кўрсатиб бериш;

синергетик самарадорлик ва кластер ёндошуви негизида маҳсулотларни

сақлаш ва сотиш хизматларини самарали ривожлантириш бўйича мавжуд
ташкилий-иқтисодий механизмларни такомиллаштириш;

қишлоқ хўжалиги ишлаб чиқариши ҳамда маҳсулотларни сақлаш ва

уларни сотиш хизматлари самарадорлигини оширишга йўналтирилган соҳани
самарали ривожлантиришнинг прогноз кўрсаткичларини асослаш.

Тадқиқотнинг объекти

сифатида республиканинг Самарқанд ва Жиззах

вилоятларида фаолият кўрсатаётган мева-сабзовот маҳсулотларини сақлаш ва
сотиш хизматларини кўрсатувчи субъектлар олинган.

Тадқиқотнинг предмети

маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари

самарадорлигини оширишнинг ташкилий-иқтисодий механизмларини такомил
лаштириш билан боғлиқ иқтисодий муносабатлар ҳисобланади.

Тадқиқотнинг усуллари.

Диссертацияда анализ ва синтез, индукция ва

дедукция, сабаб ва оқибат, замон ва макон, тизимли ёндошув, иқтисодий
таҳлилнинг анъанавий, иқтисодий математик ва статистик, социологик сўров,
SWOT-таҳлил, корреляция ва регрессия каби усуллардан фойдаланилган.

Тадқиқотининг илмий янгилиги

қуйидагилардан иборат:

қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини тайёрлаш ва сотиш хизматлари

самарадорлигини баҳолашнинг индивидуал ва интеграл кўрсаткичлари ишлаб
чиқилган ҳамда самарадорликни баҳолашнинг мавжуд методикаси копмлекс
кўрсаткич орқали баҳолаш асосида такомиллаштирилган;

мева-сабзавот маҳсулотлари сифатини сақлаш, сақлаш жараёнини

рационал ташкил қилиш ва сарф-ҳаражатларни оптималлаштириш кабиларни
эътиборга олган ҳолда маҳсулотларни мавсумий сақлашда табиий йўқотиш
нормативлари (олма – 2,71%, картошка – 5,0%, пиёз – 12,2%) асосланган;


background image

мева-сабзавот маҳсулотларини чакана савдо корхоналарида сотиш

хизматлари самарадорлигини оширишнинг ташкилий-иқтисодий механизм
ларини такомиллаштириш бўйича таклифлар ишлаб чиқилган;

мева-сабзавот маҳсулотларини махсус совутгичларда сақлаш корхона

ларига улгуржи савдо қилиш учун олинадиган лицензияни бекор қилиш
асосланган ва бунинг эвазига субъектларнинг айланма маблағларини
кўпайтириш йўллари асосланган;

9

мева-сабзавот маҳсулотларини сақлашнинг ҳажми ва экспорти ҳамда

фойда даражаси каби параметрларни динамик ошириб бориш асосида
маҳсулотларни сақлаш ҳажмини 2016-2019 йилларда ривожлантиришни
прогнозлаштириш юзасидан таклиф ва тавсиялар ишлаб чиқилган;

Тадқиқотнинг амалий натижаси

қуйидагилардан иборат:

маҳсулотларни сақлаш ва сотиш билан боғлиқ хизматларга кетадиган

харажатларни камайтириш ва самарадорлигини ошириш мақсадида улар
ўзгаришига таъсир этувчи омиллар, уларни баҳолаш ва таъсирини аниқлаш
йўллари ишлаб чиқилди;

сотиш хизматлари ҳажмининг ўзгаришига таъсир қилувчи ташкилий

иқтисодий омиллар аниқланди, уларни гуруҳларга бўлган ҳолда ҳисоблаш
усуллари таклиф қилинди;

боғдорчилик билан шуғулланадиган фермер (деҳқон)нинг интенсив

серҳосил боғларни шакллантиришга ва маҳсулотини сақлаб сотишга қўйган
инвестицияси самарадорлиги маҳаллий боғларникига нисбатан юқорилиги
аниқланиб, бунинг натижасида совутгич корхоналари самарадорлигини ошириш
имконини бериши асосланди;

маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматларига кетадиган харажатлар

самарадорлигини таъминлаш учун инвестор инвестицияси ва оладиган
даромадларининг ҳаётийлик ҳалқаси ишлаб чиқилди ва қўйилган инвестиция
сининг қанча даврда қопланишининг аниқ вақти ва миқдорлари аниқланди;

маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматларини кўрсатувчи корхоналарда

ходимлар шахсий масъулиятини ошириш механизми фаолият самарадорлигини
кўтаришнинг ички имконияти эканлиги асосланди ва ушбу омил эвазига натижа
кўрсаткичларини яхшилаш йўллари ишлаб чиқилди.

Тадқиқот натижаларининг ишончлилиги.

Тадқиқотда фойдаланилган

маълумотларнинг расмий манбалардан олинганлиги, ишда умумқабул қилинган
усллардан фойдаланилганлиги, хулоса, таклиф ва тавсияларнинг амалда
синовдан ўтганлиги, уларнинг амалиётга жорий қилинганлиги мазкур тадқиқот
натижаларининг ишончлилигини белгилаб беради.

Тадқиқот натижаларининг илмий ва амалий аҳамияти.

Тадқиқот

натижаларининг илмий аҳамияти маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари
ҳолатини баҳолаш, соҳани самарали ривожлантириш йўлларини ишлаб чиқиш,
ташкилий-иқтисодий механизмларини такомиллаштириш, шунингдек соҳа
истиқболини белгилашнинг мавзуга оид илмий-тадқиқотлар ва амалий
фаолиятнинг методологик асосларини такомиллаштириши билан изоҳланади.

Тадқиқот натижаларининг амалий аҳамияти маҳсулотларни сақлаш ва


background image

сотиш хизматлари сифати ва самарадорлигини ошириш юзасидан услубий ва
амалий йўналишдаги ишлаб чиқилган таклиф ва тавсиялардан соҳага оид
истиқбол режа ва дастурларни тайёрлаш, мавжуд ҳолатни баҳолаш ва
самарадорликни ошириш бўйича устувор вазифаларни белгилаш ҳамда
инвестицияларни мақсадли йўналитириш, шунингдек тегишли олий ўқув
юртлари таълим жараёнида ва мақсадли илмий изланишларда фойдаланиш
мумкинлиги билан изоҳланади.

10

Тадқиқот натижаларининг жорий қилиниши.

Маҳсулотларни сақлаш

ва сотиш хизматлари самарадорлигини оширишнинг ташкилий-иқтисодий
механизмларини такомиллаштириш юзасидан олинган илмий натижалар
асосида:

қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини тайёрлаш ва сотиш хизматларини

кўрсатувчи акциядорлик жамиятлари фаолияти самарадорлигини баҳолаш
кўрсаткичлари Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамасининг 2015 йил 28
июлдаги 207-сон қарори билан тасдиқланган «Давлат улуши бўлган
акциядорлик жимиятлари ва бошқа хўжалик юритувчи субъектлар фаолияти
самарадорлигини баҳолаш меъзонлари тўғрисидаги низом»нинг 2а, 2б, 3а ва 3б
иловаларида фойдаланилган (Молия вазирлигининг 2016 йил 25 августдаги
ММ17-01-35/430-сон маълумотномаси). Мазкур таклиф этилган кўрсаткичлар
қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини тайёрлаш ва сотиш хизматлари бўйича
фаолият самарадорлигини баҳолаш ва ҳисоблаш методикасини такомиллаш
тириш имконини берган;

мева-сабзавот маҳсулотларини сақлаш ва сотиш самарадорлигини ошириш

ҳамда чакана савдо корхоналарида сақлашнинг максимал муддат ва яроқсиз
ҳолга келиши мумкин бўлган маҳсулотларга оид иқтисодий тадбирлар юзасидан
олинган натижалар услубий кўрсатмалар сифатида «Ўзбекозиқовқат холдинг»
холднинг компанияси акциядорлик жамияти бошқаруви бўйича буйруқ
(30.08.2016 й.; №85) билан амалиётга жорий қилинган («Ўзбекозиқ
овқатхолдинг» холднинг компанияси акциядорлик жамиятининг 2016 йил 16
июлдаги ОР/11-1742-сон маълумотномаси). Илмий натижаларнинг норматив
ҳужжат даражасида жорий қилиниши маҳсулотни сифатли сақлаш,
истеъмолчилар ҳуқуқини ҳимоя қилиш ва тегишли самарадорликни таъминлаш
имконини берган;

маҳсулотларни (олма, картошка, пиёз) сақлашда табиий йўқотишлар

бўйича олинган илмий натижалар Қишлоқ ва сув хўжалиги вазирлиги бўйича
буйруғи (24.08.2016 й.; №28) билан тасдиқланган «Ҳўл мева-сабзавот, картошка,
полиз маҳсулотлари ва уларни сақлаш, транспортда ташиш ва сотишда табиий
йўқотиш номативлари» 1-иловасининг 1-, 2-, 5- ва 9- бандларида фойдаланилган
(Қишлоқ ва сув хўжалиги вазирлигининг 2016 йил 7 сентябрдаги 02/22-1149-сон
маълумотномаси) ҳамда «Ўзбекозиқовқатхолдинг» холднинг компанияси
акциядорлик жамияти бўйича буйруқ (30.08.2016 й.; №85) «Ўзбекистон
Республикасида мева-сабзавот маҳсулотларини сақлаш ва сотиш хизматларини


background image

кўрсатиш бўйича тавсиялар»да фойдаланилган («Ўзбекозиқовқатхолдинг»
холднинг компанияси акциядорлик жамиятининг 2016 йил 7 сентябрдаги
ОР/11-1742-сон маълумотномаси). Мазкур илмий натижалар соҳа корхоналари
фаолиятини меъёрий тартибга солиш, мева сабзавот маҳсулотларини табиий
йўқотиш нормативларининг такомиллашуви, сақлаш жараёнларини рационал
ташкил қилиш ҳисобига мулкдорни рағбатлантириш ҳамда фермерлар ва
совутгич корхоналар фойдасини ошириш имконини беради;

мева-сабзавот маҳсулотларини сақлаш прогноз ҳажмини аниқлаш

юзасидан ишлаб чиқилган таклифлар бўйича «Ўзбекозиқовқатхолдинг»

11

холднинг компанияси акциядорлик жамиятининг маҳсулотларни сақлаш
ҳажмини 2017-2019 йилларга мўлжалланган даврда ривожлантиришнинг
прогноз режаси ишлаб чиқилган («Ўзбекозиқовқатхолдинг» холднинг
компанияси акциядорлик жамиятининг 2016 йил 7 сентябрдаги ОР/11-1742-сон
маълумотномаси). Таклифлардан фойдаланиш маҳсулотларни сақлаш ҳажми,
экспорти ва фойдани ошириш имконини беради;

мева-сабзавот маҳсулотларини етиштириш ва сақлаб сотиш хизматлари

кластери Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамасининг 2016 йил 9
ноябрда тасдиқланган “Сурхандарё вилоятида деҳқон хўжаликларининг
имкониятларидан самарали фойдаланишга доир қўшимча чора-тадбирлар
тўғрисида”ги 382-сонли қарорининг 2-бандида ўз аксини топган (Қишлоқ ва сув
хўжалиги

вазирлигининг

2016

йил

25

ноябрдаги

03/15-502-сонли

маълумотномаси). Мева-сабзавот маҳсулотлари, полиз маҳсулотлари ва узум
билан улгуржи савдо қилиш фаолиятини агрофирмаларга уларнинг устав фонди
миқдоридан қатъи назар амалга ошириш ҳуқуқи берилиши Ўзбекистон
Республикаси Вазирлар Маҳкамасининг 2016 йил 9 ноябрдаги 382-сонли қарори
4-бандида ўз аксини топган («Ўзбекозиқ-овқатхолдинг» ХКнинг 2016 йил 25
ноябрдаги ОР/11- 2530-сонли хати). Таклифдан фойдаланиш соҳа корхоналари
айланма маблағларини кўпайтириб, сақлаб сотиш хизматлари самарадорлигини
ошириш имконини беради;

маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари самарадорлигини ошириш ва

бу жараёнда ходимларнинг шахсий масъулиятини ошириш бўйича олинган
илмий натижалар IХ республика инновацион ғоя, ишланма ва лойиҳалар
ярмаркасида («Ўзэкспомарказ»

,

2016 йил 11-13 май кунлари) 8 та хўжалик

субъекти жорий қилинган ва мазкур хўжалик субъектлари билан шартномалар
имзоланган (Фан ва технологияларни ривожлантиришни мувофиқлаштириш
қўмитасининг 2016 йил 25 августда тасдиқлаган Шартномалари). Шартномалар
маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари самарадорлигини ошириш
имконини беради.

Тадқиқот натижаларининг апрабацияси.

Тақиқот натижасида олинган

хулосалар ва илмий натижалар юзасидан халқаро ва республика даражасида
ўтказилган 45 та конференцияда маъруза қилинган, жумладан Самарканд
иқтисодиёт ва сервис институтида ўтказилган халқаро ва республика илмий
амалий конференцияларда (2007-2016 йиллар), Қарши мухандислик иқтисодиёт
институтида «Жаҳон молиявий-иқтисодий инқирози шароитида иқтисодиёт


background image

нинг стратегик тизимларини устувор ривожлантириш муаммолари» мавзусидаги
республика илмий-амалий конференциясида (2011 йил 12-13 март), Тамбов
Давлат университетида «Теория и практика учета, анализа, аудита и статистики
в России и странах СНГ» мавзусидаги халқаро илмий амалий конференцияда
(2011 йил 26 апрель), «Язык, культура и общество на перекрёстке цивилизации».
9 халқаро илмий-амалий конференциясида (2012 йил 15-16 март. Япония.
Tsukuba Universiteti), Нукус давлат университетида «Оролбўйи зонасида кичик
бизнес ва хусусий тадбиркорликни ривожлан тиришнинг иқтисодий-экологик
муаммолари» мавзусидаги халқаро илмий амалий конференциясида (2015 йил
6-7 май.), Савдо ва хизмат кўрсатиш

12

соҳаси: анъаналар ва инновациялар. Халқаро илмий-амалий конференциясида
(2015 йил 12-13 ноябрь). Қарши мухандислик иқтисодиёт институтида
«Инновацион ривожланиш асосида миллий иқтисодиётни модернизациялаш:
муаммолар, ечимлари ва истиқболлари» мавзусида республика илмий-амалий
конференциясида (2015 йил 17-18 июнь) маъруза кўринишида баён этилган ва
маъқулланган. Шунингдек тадқиқот натижалари Самарканд иқтисоиёт ва сервис
институти илмий семинарида, 2016 йил 30 сентябрда муҳокама қилинган ва
ҳимояга тавсия этилган.

Тадқиқот натижаларининг эълон қилиниши.

Диссертация мавзуси

буйича жами 78 та илмий иш, шу жумладан, 3 та монография, 3 та илмий
рисола, 1 та муаллифлик ҳуқуқи, Ўзбекистон Республикаси Олий аттестация
комиссиясининг докторлик диссертациялари асосий илмий натижаларини чоп
этиш тавсия этилган илмий нашрларда 10 та мақола, жумладан 8 таси
республика ва 2 таси хорижий журналларда нашр этилган.

Диссертациянинг тузилиши ва ҳажми.

Диссертация таркиби кириш,

тўртта боб, хулоса, фойдаланилган адабиётлар рўйхати ва иловалардан иборат.
Диссертациянинг ҳажми 208 бетни ташкил этган.


background image

13

ДИССЕРТАЦИЯНИНГ АСОСИЙ МАЗМУНИ

Кириш

қисмида ўтказилган тадқиқотнинг долзарблиги ва зарурлиги,

мақсади, вазифалари, объекти ва предмети тавсифланган ҳамда мавзунинг
республика фан ва технологияларни ривожлантиришнинг устувор йўналиш
ларига мослиги кўрсатилган. Шунингдек, тадқиқотнинг илмий янгилиги ва
амалий натижалари баён қилиниб, олинган натижаларнинг ишончлилиги, илмий
ва амалий аҳамияти очиб берилган, уларнинг амалиётга жорий қилиниши ҳамда
нашр этилган ишлар ва диссертация тузилиши ёритилган.

Тадқиқотнинг

«Маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматларининг

назарий-методолгик асослари»

деб номланган биринчи бобида хизмат

кўрсатиш соҳа фаолияти самарадорлигининг назарий масалалари, уни ошириш
нинг ташкилий-иқтисодий механизмалари, сақлаш ва сотиш хизматларининг
ўрни ҳамда улар самарадорлигининг ижтимоий-иқтисодий мазмуни ва аҳоли
фаровонлиги, ҳаёт даражаси ва сифатини оширишдаги аҳамияти, мазкур
хизматларнинг ўзига хос хусусиятлари, уларни ифодаловчи кўрсаткичлар
тизимини баҳолаш усуллари қараб чиқилган.


background image

Тадқиқот давомида, хизмат кўрсатиш соҳаси, унинг таркибий қисми

бўлган сақлаб сотиш хизматларининг мазмуни ва аҳамияти назарий жиҳатдан
асосланган. Ушбу хизматларни кўрсатувчи корхоналар самарадорлигини
ошириш ва соҳани ривожлантиришдан манфаатдор субъектлар манфаатларини
таъминлаш йўллари ишлаб чиқилган.

Маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари самарадорлигини ошириш ва

унга тўғри ёндошиш учун мазкур жараёнга оид тушунчаларнинг таърифлари
ишлаб чиқилди. Маҳсулотларни сақлаш хизмати деганда, сақлаш хизматини
амалга оширувчи, маълум миқдордаги бойликни муайян муддатда маҳсулотнинг
сифатини пасайтирмаган ва миқдорини камайтирмаган ҳолда, белгиланган
хизмат ҳақи эвазига қайтариб бериш мажбурияти билан сақловчи ва мулк эгаси
ўртасида тузилган шартномага асосланган муносабат тушунилади. Шу билан
бирга мазкур хизматларнинг аҳамияти ва ўзига хос хусусиятлари ҳам очиб
берилди. Буларга:

маҳсулотлар сифати ва миқдорини сақлаган ҳолда истеъмолга тақдим этиш
муддатини узайтириши;
ички бозорни маҳсулотларни етиштирилган мавсумидан кейин ҳам
тўлдириб туриш имконини яратиши;
нархларнинг барқарорлигини таъминлаши;
аҳолининг озиқ-овқат маҳсулотларига бўлган эҳтиёжини йил давомида
қондириб бориши;
маҳсулотларнинг экспорт салоҳиятини ошириши;
етиштирилган маҳсулотларнинг турли нобудгарчилигини камайтириши
кабиларни киритиш мумкин.

Шунингдек, маҳсулотларни сотиш хизматининг ижтимоий-иқтисодий

мазмуни ва аҳоли фаровонлигини оширишдаги аҳамиятини тўлиқ ифодалаш
учун унинг ҳам таърифи ишлаб чиқилди. Маҳсулотларни сотиш хизмати
деганда, маҳсулот (товар)нинг бир шахсдан иккинчи шахсга пул ёки бошқа

14

шунга тенглаштирилган бойликка алмаштириш эвазига мулк эгасининг (мулкка
эгалик ҳуқуқининг) ўзгаришини таъминлаш жараёнида кўрсатиладиган
хизматлар билан боғлиқ муносабатлар тушунилади. Ушбу хизматларнинг ўзига
хос хусусиятлари очиб берилди. Буларга:

сотиш хизматлари орқали мулкка эгаликнинг ўзгариши;

маҳсулотнинг қиймати нархига мос равишда эгасига қайтиши; маҳсулотларни
такрор ишлаб чиқариш имкониятининг яратилиши; аҳоли ўзига тегишли
маҳсулотларни харид қилиб олишга эришиши; маҳсулотларнинг
етиштирилган ва сақланган жойдан узоқроқ масофалар-га етказилиши
кабиларни киритиш мумкин.

Иқтисодиётнинг барча бўғинлари ва тармоқларига дахлдор бўлган самара,

самарадорлик,

самарадорлик

мезони,

самарадорлик

кўрсаткичлари

тушунчаларининг ҳам такомиллашган таърифлари ишлаб чиқилди.

Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2015 йил 24 апрелдаги

“Акциядорлик жамиятларида замонавий корпоратив бошқарув услубларини


background image

жорий этиш чора-тадбирлари тўғрисида”ги 4720-сонли Фармонида “халқаро
тажрибани чуқур таҳлил қилиш ва шу асосда замонавий корпоратив бошқарув
услубларини жорий этиш, ишлаб чиқариш, инвестиция, моддий-техник, молия
вий ва меҳнат ресурсларидан фойдаланиш самарадорлигини ошириш” корпора
тив бошқарув тизимини янада ривожлантиришнинг асосий устувор йўналиши
сифатида белгилаб берилган.

Мазкур устувор вазифа ижросини таъминлаш мақсадида тадбиркорлик

субъектлари фаолияти самарадорлигини баҳолашнинг мавжуд тизими таҳлил
қилиниб, уларнинг маҳсулотларни сақлаш ва сотиш билан шуғулланувчи
субъектлар фаолиятини баҳолашда қўллаш масалалари ўрганилди. Тадқиқотлар
натижасида мазкур субъектлар фаолиятини баҳолаш учун алоҳида кўрсаткич
лардан фойдаланиш зарурлиги асосланди. Ишда маҳсулотларни сақлаш ва
сотиш хизматлари самарадорлигини яхлит баҳолаш мақсадида мазкур хизмат
лар самарадорлигини баҳолаш бўйича уч босқичли кўрсаткичлар тизими асоси
да, яъни индивидуал, интеграл ва комплекс баҳолаш усуллари ишлаб чиқилди.

Маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматларини кўрсатувчи корхоналар

самарадорлигини тўлиқ ифодалаш учун 35 та индивидуал ва улар асосида 9 та
гуруҳ интеграл кўрсаткичлар ишлаб чиқилди. Амалда хизматлар самарадорли
гини баҳолашда қўлланилаётган мавжуд кўрсаткичларга қўшимча равишда
қуйидаги тўртта, яъни инновацион фаолият самарадорлиги, модернизациялаш
даражаси ва улар самарадорлиги, диверсификациялаш даражаси ва улар
самарадорлиги ҳамда мажбуриятлар самарадорлигини ифодаловчи кўрсаткич
ларни киритиш зарурлиги асосланди.

Мазкур тавсия этилган интеграл кўрсаткичлар таркиби ва уларни аниқлаш

йўллари назарий жиҳатдан асосланиб, уларни аниқлаш йўллари кўрсатиб
берилди. Корхона фаолиятига умумий баҳо беришда комплекс кўрсаткични
қўллаш тартиби ва ушбу кўрсаткич таркибига киритилган инновацион фаолияти
самарадорлигини ифодаловчи интеграл кўрсаткични ҳисоб-китоб қилиш
қуйидаги усулда амалга оширилади (1-жадвал).

15

1-жадвал

Маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматларини кўрсатувчи корхоналар

инновацион фаолияти самарадорлигини ифодаловчи интеграл ва

индивидуал кўрсаткичлар тизими

Маҳсулотлар
ни сақлаш ва
сотиш билан
боғлиқ
хизматларни
ифодаловчи
комплекс
кўрсаткич
(Ксск)

Интеграл кўрсаткичлар

Алоҳида

индивидуал

кўрсаткичлар

Корхоналарда
инновацион фаолият
самарадорлигини
ифодаловчи кўрсаткич
(Ифс)

Ишлаб чиқариш
қувват ларидан
фойдаланиш
даражаси


background image

Энерготежамкорлик
(энергияга кетган
харажатларнинг
умумий
харажатлардаги
улуши)

Инновацион
харажатлар
натижавийлиги

Сотилган маҳсулотда
инновацион
маҳсулотнинг улуши


Корхонанинг инновацион фаолият самарадорлигига баҳо бериш учун

фойдаланиладиган интеграл кўрсаткичлар таркиби ишлаб чиқариш қувватлари
дан фойдаланиш коэффициенти, энерготежамкорлик (энергияга кетган
харажатларнинг умумий харажатлардаги улуши), инновацион харажатлар
натижавийлиги, сотилган маҳсулотда инновацион маҳсулотнинг улуши сингари
кўрсаткичлардан иборат бўлиши асосланди. Тавсия этилган индивидуал кўрсат
кичлар асосида корхона инновацион фаолият самарадорлигини ифодаловчи
интеграл кўрсаткични (Ифс) аниқланиш учун қуйидаги формуладан
фойдаланиш мақсадга мувофиқлиги асосланди:


(1)

Бунда Ифсi - инновацион фаолият самарадорлигини ифодаловчи интеграл

кўрсаткич таркибига кирадиган i-кўрсаткич;

i – инновацион фаолият самарадорлигини ифодаловчи алоҳида

кўрсаткичларнинг тартиб рақами;

n – инновацион фаолият самарадорлиги кўрсаткичлари сони.

Инновацион


background image

фаолият самарадорлигига баҳо бериш учун аниқланган кўрсаткчлар турли ўлчам

ва йўналишларда ифодаланмоқда. Ушбу миқдор ларнинг айримларининг

кўпайиши, самарадорликнинг ошганлигидан, айрим кўрсаткичлар миқдорининг

кўпайиш, самарадорликнинг пасайишидан далолат беради. Масалан, тадқиқот

жараёнида ўрганилган корхонада ишлаб чиқариш қувватидан фойдаланиш

коэффиценти миқдори 2010 йилда, 0,1 даражага пасайган, 2011 йилда эса ушбу

кўрсаткич миқдори 0,4 фоизга ўсган. Аммо 2010 йилда корхонада

энерготежамкорлик кўрсаткичи 0,32 даражага ошган, инновацион харажатлар

натижавийлиги 0,17 ва сотилган маҳсулотда иннова-

16

цион маҳсулотнинг улуши эса 0,7 даражага камайган. Ушбу кўрсаткичлар тавсия
этилган усулда ҳисобланган интеграл кўрсаткичи билан таққослаб баҳо
берилганда 2010 йилда ишлаб чиқариш қувватидан фойдаланиш коэффиценти
миқдорининг 0,1 даражага пасайишига қарамасдан инновацион фаолият
самарадорлиги (интеграл кўрсаткич 1,02) 0,2 даражага ўсганлигини, 2011 йилда
эса ишлаб чиқариш қувватидан фойдаланиш коэффиценти миқдори 0,4 даража
га ўсган бўлсада, инновацион фаолият самарадорлиги (интеграл кўрсаткич 0,95)
0,5 даражага камайганлигини кўриш мумкин. Кўрсаткичларнинг бундай турли
йўналиш ва ўлчамга эга бўлган шароитда инновацион фаолият натижасини
баҳолаш учун яхлит хулоса қилиш қийин. Шу туфайли ҳар бир гуруҳ
кўрсаткичлар бўйича интеграл ва барча интеграл кўрсаткичлар бўйича комплекс
кўрсаткични аниқлашни тақозо қилади. Ушбу заруриятдан келиб чиқиб, уларни
аниқлаш усуллари ишлаб чиқилди.

Юқорида келтирилган маҳсулотларни сақлаб сотиш хизматлари самара

дорлигини ифодаловчи интеграл кўрсаткичлардан инновацион фаолият
самарадорлигини баҳолаш учун тавсия этилаётган индивидуал кўрсаткичларга
эътибор қаратилганда ишлаб чиқариш қувватидан фойдаланиш коэффицент
нинг ўсиши корхона фаолияти самарадорлиги ошганлигидан, энергияга кетган
харажатларнинг умумий харажатлардаги улушининг ўсиши эса, самарадорлик
нинг пасайганлигидан далолат беришини кўриш мумкин. Ушбу натижавий
миқдорларни бир-бирига қўшиб, уларни жамлаш мантиқий якун қилишга имкон
бермайди. Фаолиятни комплекс баҳолашучун ушбу миқдорларни бир хил ўлчам
ва йўналишга, яъни иккала кўрсаткичнинг ҳам ўсиши самарадорлик нинг
ошишини ифодалайдиган миқдорларга келтириш талаб этади.

Ишда интеграл кўрсаткичларни аниқлаш мақсадида уларни бир хил

ўлчамга келтириб олиш учун ҳар бирининг нисбий миқдорлари аниқланди.
Бунинг учун кўрсаткичнинг ҳақиқий миқдори (Км

ҳi

) унинг ўртача миқдорига

(Км

ўрi

) бўлинади:

(2)

Схўi = Км

ҳi

/ Км

ўрi

Бунда:

Cхпi - корхоналар самарадорлигини ифодаловчи кўпайиши ижобий

натижани характерловчи i-кўрсаткични бир хил ўлчамга келтириб олинган
миқдори;

Ишда тавсия этилган индивидуал кўрсаткичнинг ўсиши корхона самара


background image

дорлигининг пасайганлигидан далолат берса, интеграл кўрсаткичларни бир хил
йўналишга келтириш учун юзни ҳар бир кўрсаткичнинг миқдорига бўлиш
лозим бўлади. Бунинг учун қуйидаги формуладан фойдаланилади:

Схпi = 100/Схп

;

(3)

Бунда:

Cхпi - корхоналар самарадорлигини ифодаловчи камайиши ижобий

натижани характерловчи i-кўрсаткичнинг бир хил ўлчамдаги миқдори; Схп -
корхоналар самарадорлигини ифодаловчи алоҳида камайиши ижобий натижани
характерловчи кўрсаткичнинг миқдори.

Энди тавсия этилган 9 та гуруҳ интеграл кўрсаткичлар бир хил ўлчам ва

йўналишларга келтириб олинди ва булар асосида маҳсулотларни сақлаш ва
сотиш билан боғлиқ комплекс кўрсаткични (Ксск) аниқлаш учун қуйидаги
формуладан фойдаланиш мумкинлиги асосланди:

17




(4)







Тадқиқотлар натижасида турли ўлчамдаги кўрсаткичлар бир хил ўлчамга

ва турли йўналишдаги кўрсаткичлар бир хил йўналишга келтирилди ҳамда бир
қанча индивидуал ва интеграл кўрсаткичлар асосида корхона фаолиятига
умумий баҳо бериш имкониятини берадиган комплекс кўрсаткични аниқлаш
услубиёти яратилди.

Ушбу кўрсаткичлардан нафақат корхоналар фаолиятини умумий баҳолаш,

миллий ва хорижий корхоналар билан рақобатбардошлик даражасини


background image

аниқлашда, балки маҳаллий ҳокимият органлари томонидан ҳудудларни
ижтимоий-иқтисодий ривожлантириш дастурларини ишлаб чиқишда, банкрот
корхоналарни санация қилиш чора-тадбирларини белгилашда, кўрсаткичларни
ўзаро таққослаш ва фаолият натижасининг ҳақиқий ҳолатига баҳо бериш ҳамда
оптимал бошқарув қарорларини қабул қилишда фойдаланилади.

Илмий тадқиқотлар натижасида тавсия этилган ушбу кўрсаткичлар Давлат

улуши бўлган акциядорлик жамиятлари ва бошқа хўжалик юритувчи субъектлар
фаолияти самарадорлигини баҳолаш учун амалиётга жорий этилган (Ўзбекистон
Республикаси Молия вазирлигининг 2016 йил 25 августдаги ММ 17-01-35/430
сонли, “Ўзбекозиқовқатхолдинг” ХКнинг 2016 йил 7 сентябрдаги ОР/11-1742-
сонли маълумотномалари).

Диссертациянинг иккинчи боби «

Маҳсулотларни сақлаш билан боғлиқ

хизматлар

самарадорлигини

оширишнинг

ташкилий-иқтисодий

механизмлари ва уларнинг озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлашдаги
аҳамияти»

га бағишланган. Мазкур бобда маҳсулотларни сақлаш билан боғлиқ

хизматлар самарадорлигини оширишнинг ташкилий-иқтисодий механизмлари,
уларнинг ижтимоий-иқтисодий аҳамияти, уларни ифодаловчи кўрсаткичлар
тизими, ҳар бирининг аниқланиш йўллари, улар ўзгаришига таъсир этувчи
омилларни ҳисоблаш усуллари, сақлаш хизматларига кетадиган харажатларни
камайтириш йўналишлари, уларнинг озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлашдаги
аҳамияти тадқиқ қилинган ва илмий-амалий аҳамиятга молик таклиф ва
тавсиялар ишлаб чиқилган.

Мева-сабзавот, картошка ва полиз маҳсулотларини сифатли сақлаш,

сақлаш жараёнини рационал ташкил қилиш ва сарф-ҳаражатларни оптималлаш
тириш кабиларни эътиборга олган ҳолда маҳсулотлар, хусусан олма, картошка
ва пиёзни мавсумий сақлашда табиий йўқотиш нормативларини такомиллаш
тириш юзасидан мақсадли тадқиқотлар амалга оширилди.

Тадқиқотлар натижасида маҳсулотни сақлаш муддати давомида табиий

йўқотиш нормативларини кўриб чиқишга комплекс ёндошилиб, маҳсулотни
қисқа ва узоқ муддат сақлаш, сақлаш объектларининг табақалашуви (совитил
майдиган ва сунъий совитиладиган), омборлар ҳамда маҳсулотни сақлашнинг
ўзига хос хусусиятларини босқичма-босқич эътиборга олишни таъминлаш каби
йўналишларнинг ўрганилаётган хизматлар самарадорлигига таъсири амалий
жиҳатдан асосланди.

18

Таъкидлаш керакки, табиий йўқотиш нормативларини кўриб чиқишда

рақобатбардошликка таъсир қўрсатувчи бир қанча омилларга, жумладан
совитгичларнинг техник ҳолати ва уларнинг технологик даражаси, ресурс
тежамкорлик омиллари таҳлил қилинди. Шулар билан бир қаторда тадқиқотда
сақлаш жараёнини рационал ташкил қилиш ва унинг ташкилий-иқтисодий
механизмларини такомиллаштириш ишнинг асосий масалаларидан бири
сифатида қаралди.

Мева-сабзавот, картошка, полиз маҳсулотларини харид қилиш, транспор


background image

тировка ва сотиш жараёнида табиий йўқотиш нормативлари юзасидан 2007-
2015 йилларда ўтказилган тадқиқотлар натижасида табиий йўқотиш
нормативлари олма бўйича 2,71%, картошка бўйича 5,0% ва пиёз бўйича 12,2%
даражасида белгилаш асослаб берилди (2-жадвал).

2-жадвал

Олма, картошка ва пиёзни мавсумий сақлашда табиий йўқотиш

нормативлари тўғрисида маълумот

8

№ Маҳсулот

ни

совутгичд

а сақлаш

Табиий йўқо

тиш норма

тиви (%)

Асословчи ҳолатлар

Такли

ф

Амал
да
бўлг
ан

9

1

Олма

2,71 5,21

Маҳсулотларни сақлаш технологияси такомил
лаштирилди, хусусан, олдинги асосан аммиак-ли
совутгичлар ўрнига бугунги кунда азонли ва
фрионли совутгичлардан фойдаланилмоқда; янги
навли олмалар сараланган ҳолда сақлан-моқда;
катта сиғимли ёғоч контейнерлар ўрнига
пластмас ва картон қоғозли кичик си-ғимли
таралар ишлатилиши тавсия қилинган.

2 Картошка 5,0

4,3

Сақланадиган навлар ўзгарди, кўпгина навлар
хориждан

тадбиркорлар

томонидан

олиб

келинганлиги туфайли 1 ва 2 репродукция
даврида бизнинг иқлимга мослашгунга қадар
уларда табиий йўқотишлар кўплиги, картошка
навининг иссиқ ҳароратга мослашиш билан
боғлиқ эканлиги аниқланди.

3

Пиёз

12,2 15,7

Сақланадиган

навлар

такомиллаштирилди,

хусусан, олдинги анъанавий навларни янги
навларга алмаштирилди, репродуктив жараён 10-
14 мартадан 4-5 мартага камайтирилди, ёйма
шаклида сақлаш ўрнига тўр халталарда сақлаш
жорий қилинди, очиқ омборларда сақлашни
табиий вентиляцияси мавжуд ёпиқ иншоатларда
сақлаш тавсия этилди.


Олма, картошка ва пиёз маҳсулотлари бўйича амалдаги йўқотиш

меъёрларига нисбатан тадқиқотларимиз натижасида олинган маълумотларнинг

8

Жадвал тадқиқотлар натижасида муаллиф томонидан тузилган.

9

Орипов Р., Сулойманов И.ва Умурзоқов Э. Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш

технологияси. Дарслик. – Т.: “Меҳнат”, 1991. – 160-бет.

19

фарқ қилиниши бевосита маҳсулотларни сақлаш технологиясининг такомил


background image

лаштирилганлиги билан боғлиқ. Тадқиқотларда йўқотиш меъёрлари даражаси
аммиакли совутгичлар ўрнига азонли ва фрионли совутгичлардан фойдаланиш,
маҳсулотларни навларга сараланиши, оддий усулларда сақлашдан махсус
идишларда сақлаш ва очиқ омборларда сақлашни табиий вентиляцияси
мавжудлиги, ёпиқ иншоотларда сақлашнинг амалга оширилаётганлиги билан
боғлиқлиги асосланди. Шунингдек пиёз маҳсулоти навларнинг оптималлаш
тирилиши репродуктив жараёнларини 10-14 мартадан 4-5 мартага қисқартирил
ганлиги эвазига йўқотиш даражасининг камайганлиги аниқланди. Шуниндек,
табий йўқотишинг камайишига сабаб маҳсулотларни йиғиштирилгандан кейин
сақлашгача бўлган жараёнларни уч босқичда амалга ошириш технологиясига
(даволаш даври, совитиш ва тиним даврини) амал қилиш лозимлиги асосланди.

Картошка бўйича йўқотиш меъёрларини кўпроқ белгилаш лозимлиги ушбу

маҳсулот навларининг ўзгарганлиги, кўпгина навлар хориждан келтирилган
лиги туфайли 1 ва 2 репродукция бизнинг иқлимга мослашгунга қадар уларда
табиий йўқотишлар кўплиги, картошка навининг иссиқ ҳароратга ва қуруқ
иқлимга мослашгунча табиий йўқотишларнинг юқори эканлиги асосланди.

Диссертация тадқиқоти жараёнида олма, картошка ва пиёзни сақлашда

табиий йўқотишлар бўйича олинган илмий натижалар Қишлоқ ва сув хўжалиги
вазирлиги ҳамда “Ўзбекозиқовқатхолдинг” холднинг компанияси акциядорлик
жамиятига меъёрий ҳужжатда фойдаланиш даражасида жорий қилинди.

Шунингдек, тадқиқотда маҳсулотларни совутгичда сақлаш билан бир

қаторда уларни анъанавий усулда омборда сақлаш ва бевосита сақламасдан
сотишдаги табиий йўқотишлар юзасидан ишлаб чиқилган таклифлар илмий ва
амалий жиҳатдан асосланди (3-жадвал).

3-жадвал

Маҳсулотларни сақлаш жараёнида аниқланган табиий йўқотишлар

нормативи

10

Т/р

Сақлаш усуллари

Табиий йўқотиш

миқдори, %

Олма Карто

ш ка

Пиёз

1.

Маҳсулотларни совутгичда сақлаш

2,71

5,00

12,2

2.

Маҳсулотларни омборда сақлаш

19,78

17,82

18,5

3.

Маҳсулотларни бевосита
сақламасдан сотиш

1,22

0,53

0,24

4.

Маҳсулотларни

совутгичда

сақлаш натижасида сақланиб
қолган ҳосил миқдори, % (2қ –
1қ)

17,07

12,82

6,3

5.

Маҳсулотларни совутгичда

7,3

3,6

1,5


background image

сақлаш самарадорлиги, марта
(2қ/1қ)


10

Жадвал тадқиқотлар натижасида муаллиф томонидан тузилган.

20

Тадқиқот натижаларига кўра табиий йўқотиш олмани анъанавий усулда

омборда сақлашда 19,78% ва бевосита сақламасдан сотишда 1,22% га тўғри
келади. Мазкур кўрсаткич мос равишда картошка бўйича 17,82% ва 0,53%, пиёз
бўйича 18,5% ва 0,24%ни ташкил этади. Мазкур маълумотлар тегишли тарзда
табиий йўқотиш нормаларини такомиллаштиришда асос бўлиши мумкин.
Маҳсулотларни истеъмолчиларга етказишда сақлаш ва сотиш билан боғиқ
хизматларнинг энг самаралиси фермер (деҳқон)нинг етиштирган маҳсулотлари
ни махсус совутгичларда сақлаб сотиш усули эканлиги ва ушбу усулда
иқтисодий-ижтимоий самарадорлиги оддий усулларга нисбатан 1,5 дан 7,3
мартагача юқори эканлиги аниқланди.

Мева-сабзавот маҳсулотларини махсус совутгичларда мавсумий сақлашда

ўртача табиий йўқотиш нормативларини такомиллаштириш бўйича таклифлар
“Ўзбекозиқовқатхолдинг” холдин

г

компанияси тизимига жорий қилинганлиги

натижасида олмани махсус совутгичда сақлаш жараёнида ҳар бир тонна
маҳсулотдан анъанавий усулда сақлаб сотишга нисбатан 17,07% (19,78 – 2,71)
ҳосил сақланиб қолиш имконини беради. Бу картошка бўйича – 12,82%, пиёз
бўйича – 6,3% эканлиги аниқланди. Мазкур ҳолат фермернинг фойдасини 2,4
мартага, совутгич корхонаси фойдасини 1,3 мартага ва маҳсулот эгасининг
фойдасини 1,5 мартага ошириш имконини яратади. Бу кўрсаткич картошка
бўйича, мос равишда 2,3 марта, 1,7 марта, 1,9 марта ва пиёз бўйича 2,4 марта,
1,5 марта, 1,2 мартани ташкил қилади.

Диссертацияда маҳсулотларни сақлаш ва сотиш билан боғлиқ хизматларга

кетадиган харажатларни камайтириш ва самарадорлигини ошириш мақсадида
уларнинг ўзгаришига таъсир этувчи омилларни баҳолаш ва таъсирини аниқлаш
йўллари ҳам ишлаб чиқилди.

Ишда хизматлар самарадорлигини ифодаловчи кўрсаткичлардан яна бири

соф фойда ўзгаришига молиявий натижалар ва тежамкорлик билан боғлиқ гуруҳ
омиллар таъсирини ҳисоблаш йўллари ишлаб чиқилди. Соф фойда ўзгариши
билан функционал боғлиқ гуруҳ омиллар тизимига: маҳсулот (товар, иш,
хизмат)ларни сотишдан соф тушум (Ст); сотилган маҳсулот (товар, иш,
хизмат)ларнинг таннархи (Тн); мазкур корхонада давр харажатлари (Дх); асосий
фаолиятнинг бошқа даромадлари (Афбд); корхонада молиявий фаолият
даромадлари (Мфд); молиявий фаолият бўйича харажатлар (Мфх); корхона
ҳисобот йилида фавқулотда (тасоддифий) фойдаси (Тф); даромад (фойда)
солиғи, бошқа солиқлар ва йиғимлар(Дсй) киритилиши асосланди. Мазкур
омилларнинг соф фойда ўзгаришига (Сф) таъсир этувчи омлиларни аниқлаш
учун қуйидаги формула тавсия қилинди:

(5)

Сф = Ст – Тн –Дх + Афбд + Мфд – Мфх + Тф – Дсй ;


background image

Соф фойда ўзгаришига ҳар бир омилнинг таъсирини ҳисоблаш йўллари

иқтисодий таҳлилнинг анъанавий усулларидан фойдаланган ҳолда ишлаб
чиқилди. Ишда тавсия этилган усулларни қўллаган ҳолда ҳисоб-китобларни
амалга ошириш натижасида келгуси йилда соф фойдани кўпайтириш учун
назорат қилиниши зарур жиҳатлар ва самарали бошқарув қарорларини қабул
қилиш йўллари аниқланади.

21

Диссертациянинг учинчи боби

«Маҳсулотларни сотиш билан боғлиқ

хизматлар самарадорлигини оширишнинг ташкилий-иқтисодий механи
змларини такомиллаштириш йўналишлари»

ни тадқиқ қилишга бағишлан

ган бўлиб, унда маҳсулотларни сақлаб сотиш билан боғлиқ хизматлар
самарадорлигини оширишнинг объектив зарурлиги ва имкониятлари, сотиш
хизматлари самарадорлигини ифодаловчи кўрсаткичлар тизими, уларни
аниқланиш йўллари, кўрсаткичларнинг ўзгаришига таъсир этувчи омиллар
ҳамда уларни баҳолашнинг ўзига хос хуссиятлари ўрганилган.

Мамлакатимиз иқтисодиётини ислоҳ қилиш борасида қишлоқ хўжалик

маҳсулотларини етиштириш, уларни қайта ишлаш, маҳсулотларнинг
рақобатбардошлиги ҳамда сақлаш ва сотиш жараёларининг самарадорлигини
оширишга алоҳида эътибор қаратилмоқда. Бу борада амалга оширилаётган
дастурий ва амалий тадбирлар билан бир қаторда етиштирилган маҳсулотни
йўқотилишини олдини олиш, уларни сақлаш ва сотиш хизматлари сифатини
ошириш, соҳа самарадорлигини оширишга йўналтирилган ташкилий-иқтисо
дий механизмларни такомиллаштириш муҳим аҳамият касб этади.

Соҳа самарадорлигини оширишда маҳсулот сифати, уни сақлаш ва сотиш

самарадорлигига таъсир этувчи ички ва ташқи омилларни услубий жиҳатдан
баҳолаш мавжуд имкониятларни аниқлаш ва уларни ишлаб чиқариш оборотига
жалб қилишга хизмат қилади.

Тадқиқотда маҳсулотни сотиш самарадорлигини транспорт харажатлари

ва савдо ҳажмини оптималлаштириш асосида уйғунлаштириш ҳамда маҳсулот
ни совутгичда сақлаш имкониятларини кенгайтириш ва маҳсулот сифатини
ошириш юзасидан тегишли ташкилий-иқтисодий механизмни такомиллаштир
иш, улар самарадорлигини аниқлаш бўйича услубий таклиф ишлаб чиқилди.

Савдо шахобчаларида сотиш ишларини ташкил этиш ва сотиш жараёнида

турли ички ва ташқи омилларни, жумладан, музлаткичларда сақлаб сотиш, очиқ
ҳаво ҳарорати ва намлигининг ўзгариши шароитида сақланган маҳсулотлар
ҳажмини йўқотилиш даражаси ва сифатининг ўзгариши кузатилади. Маълумки,
амалдаги меъёрларга мувофиқ савдога қўйиладиган мева-сабзавот маҳсулот
лари навларга ажратилган, стандартлар талабларига мувофиқ сараланган
бўлиши талаб этилади. Маҳсулотларнинг яроқсизлик даражаси олмалар учун 5
фоиздан, данакли мевалар ва узум учун 10 фоиздан ортиқ бўлмаса, ушбу
маҳсулотлар навларга ажратилмасдан сотилиши мумкинлиги ва совутгичлардан
олинган олма, нок ва цитрус каби мева-сабзовотларни савдо залларида сақлаш
муддати 24 соатни ташкил этиши белгилаб қўйилган

11

. Савдо шахобчаларида

маҳсулотлар сифати бузулиши, табиий камайиши ва савдо хизмати субъектлари


background image

харажатлари ошиши соҳа самарадорлигининг пасайишига сабаб бўлади.

Тадқиқотлар натижасида чакана савдо қоидаларига савдо шахобчаларида

мева-сабзавотларни сотишни ташкил этишда махсус совутгичлар билан
жиҳозлаш зарурлиги асосланиб, кунлик савдо ҳажмига нисбатан 1,0-6,0
тоннагача миқдордаги совутгичлар ўрнатилиши тавсия этилди. Совутгичларни
мева-сабзавот дўконларга ўрнатиш сақлаш муддатини 24 соатдан 72 соатгача

11

Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамасининг 2003 йил 13 февралдаги 75-сон қарорига

1-илова “Ўзбекистон Республикаси чакана савдо қоидалари”нинг 72 ва 78 бандлар

22
узайтиради ва бир кунда 250 кг маҳсулот сотувчи тадбиркорга икки кунлик,
яъни 500 кг маҳсулотни сифати сақланган ҳолда заҳира қилиш имкониятини
яратади ва маҳсулотларни ташиш харажатини икки баробарга камайтиради.
Ушбу тавсия этилаётган меъёрларини қўллаш натижасида маҳсулотларни
сақлаш муддати 3 баробарга узайиши исботланди.

Тадқиқотларда Самарқанд вилоятида 84 та ва Жиззах вилоятида 42 та

қишлоқ хўжалик маҳсулотлари билан савдо қилиш шахобчалари фаолиятини
ўрганиш музлатгичларсиз фаолият юритишда йўқотилиш ҳажми ўртача 1,8 %ни,
музлатгич мавжуд савдо дўконларида эса, 0,8 %ни ташкил этиши аниқланди.
Савдо

корхоналарида

совутгичларни

ўрнатиш

натижасида

захира

маҳсулотларини шакллантириш имкониятининг ошиши ҳисобига ташиш бўйича
транспорт харажатлари 3,0 мартага камаяди.

Шунингдек, ҳисоб-китобларга кўра 2015 йилда Самарқанд вилоятида

жами етиштирилган картошка маҳсулотининг 10,3 [(572,6*1,8)/100], Жиззах
вилоятида 1,1 [(61,3*1,8)/100] минг тоннаси йўқотилиши аниқланди

12

ва тавсия

этилган тадбир натижасида ушбу йўқотишлар мос равишда 4,58 [(572,6*0,8] ва
0,49 [(61,3*0,8] минг тоннани ташкил этиши асосланди. Натижада маҳсулот
йўқотишлар миқдори Самарқанд вилояти бўйича йиллик ўртача 5,72 (10,3-4,57)
ва Жиззах вилоятида 0,61 (1,1-0,49) тоннага камайиши мумкинлиги аниқланди.

Маҳсулотларни сотиш жараёнидаги сақлаш муддатини оптималлашти риш

ҳамда йўқотишларни камайтириш эвазига самарадорлигини оширишнинг
ташкилий-иқтисодий механизми сифатида савдо корхоналарига савдо ҳажмига
мутаносиб равишда музлатгичларни ўрнатишнинг тавсия этилиши, ушбу мақсад
учун йўналтирилган инвестицияларнинг қопланиш муддатини аниқлаш ни
тақозо қилади. Мазкур муддат совутгичнинг қиймати, энергия сарфи,
маҳсулотларни сақлаш даврини узайтириш эвазига сақлаб қолинган маҳсулот
миқдори ва сотиш ҳажмига боғлиқ. Буларни аниқлаш учун қуйидаги формула
дан фойдаланиш тавсия қилинди:

(6)

Ин = (Сқ + Ээ ) / (Тй

1

- Тй

2

)* р) * Ос ;

Бунда:Ин –инвестициянинг қопланиш даври;

Сқ – совутгич қиймати;

Ээ – совутгичнинг электр энергия сарфи суммаси;

Тй

1

– табиий йўқотиш миқдори музлатич ўрнатилмаганда;

Тй

2

– табиий йўқотиш миқдори музлатич ўрнатилганда; р –


background image

маҳсулотнинг сотиш баҳоси;

Ос- бир йилдаги ойлар сони.

Мазкур формула асосида амалий маълумотларни қўллаб ҳисоб-китоб

қилинганда, бир тонналик совутгич ўрнатилганда табиий йўқолишнинг
тежалиши эвазига совутгичга қўйилган инвестиция ва энергия сарфи харажат
лари 1,8 йилда қопланиши аниқланди.

Тавсия этилаётган ташкилий тадбирлар натижасида маҳсулотни сақлаш

муддатини узайтириш ҳисобидан сақлаш даврида йўқотиладиган маҳсулотни

12

Ўзбекистон Республикаси Давлат статистика қўмитаси. Ўзбекистон қишлоқ хўжалиги. Статистик

тўплам. www.stat.uz. – Т.: 2016. 1132-сонли буюртма.

23

ҳисобдан чиқариш харажатларини тежалиши эвазига самарадорликнинг ўсиши
таъминланади.

Мева-сабзавот маҳсулотлари сифатини таъминлаш мақсадида зарарли

нитратлилик даражасини аниқлаш учун маҳсулотларни сақлаш ва сотиш
самарадорлигини оширишнинг тавсия этилаётган ташкилий тадбирларидан
бири маҳсулотлар табиий сифати тўғрисидаги маълумотларни текшириб кўриш
шароитларини яратиш ҳисобланади. Шу мақсадида ўтказилган тажрибалар
натижасида савдо залларида маҳсулотлар сифатини аниқловчи махсус ускуналар
билан қўшимча жиҳозлаш ва харидорларнинг маҳсулот сифатига бўлган
ишончини ошириш ҳисобидан харидорлар сони ўртача 23,4 %га, маҳсулотларни
сотишдан ялпи тушуми 20,7 % ўсиши аниқланди.

Амалдаги меъёрларига мувофиқ улгуржи фаолият лецензияланадиган савдо

фаолият ҳисобланади. Қишлоқ хўжалик маҳсулотлари билан улгуржи савдо
қилиш ҳам ушбу тартибга асосан лецензияланиши зарур бўлади. Улгуржи
фаолиятни лецензиялашда энг кам иш ҳақининг 3500 баробари миқдоридаги
маблағни, шундан 1200 баробарини пул шаклида ҳисоб рақамига киритиш
белгилаб қўйилган

13

. Ушбу қоидани мева-сабзовот ва полиз маҳсулотларини

махсус совуткичларда сақлаш ва улгуржи сотиш корхоналари учун ҳам
қўлланилади. Лекин мазкур фаолият мавсумий характерга, фақат маҳсулотларни
сотиш эмас, балки уларни маълум давр мобайнида махсус омборларда сақлаш
зарурлиги каби ўзига хос хусусиятларга ҳам эгалиги, мева сабзовот ва полиз
маҳсулотларини махсус совутгичларда сақлаш ва сотиш улгуржи савдо
фаолияти эмаслиги, балки қайта ишлаш ва сотиш эканлиги асосланди. Булардан
келиб чиқиб, мева-сабзовот ва полиз маҳсулотларини улгуржи сотиш учун
лицензия олинмаслиги тавсия қилинди.

Тадқиқотлар кўрсатдики, бугунги кунда мева-сабзовот маҳсулотлари билан

савдо қилувчи корхоналар лицензия олиб фаолият кўрсатадиган бўлса, устав
фондига 524,2 млн. сўм маблағ киритиш лозим бўлади. Бундай маблағни
ажратиш мавсумий характерга эга бўлган корхоналар учун маълум
қийинчиликларни келтириб чиқаради.

Ҳозирги пайтда айланма маблағлар рентабеллиги ушбу соҳада ўртачда 12,0

%ни ташкил қилади. Агар у бир йилда 2 марта айланган тақдирда ҳам битта
корхона учун 125,8 млн. сўм [(524,2*12,0*100)*2] фойда келтиради. Аммо айрим


background image

корхоналар борки, уларда айланма маблағларнинг айланиш тезлиги бир йилда
3-4 мартани ташкил қилади. Қанча айланиш тезлиги катта бўлса, мос равишда
уларнинг келтирадиган фойдаси ҳам шунга мос равишда кўп бўлади. Жумладан,
айланма маблағлар 3 марта айланса фойда суммаси 188,7 млн. сўмни
[(524,2*12,0*100)*3], 4 марта айланса 251,6 млн. сўмни [(524,2*12,0*100)*4]
ташкил қилади. Мазкур тавсия “Ўзбекозиқовқатхолдинг” холдинг компанияси
2016 йил 30 августидаги 85 буйруғи билан тасдиқланган “Илмий тавсиялар 3.22
банди асосида Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамасининг 2016 йил 9
ноябрдаги “Сурхандарё вилоятида деҳқон хўжаликларининг имкониятларидан
самарали фойдаланишга доир қўшимча

13

Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамасининг 2005 йил 5 ноябрдаги 242-сонли қарори билан

“Улгуржи савдо фаолиятини лицензиялаш тўғрисидаги Низом”да белгиланган.

24
чора-тадбирлар тўғрисида”ги 382-сонили қарори 4 бандида ўз аксини топган ва
амалиётга жорий қилинган (“Ўзбекозиқовқатхолдинг” холдинг компаниясининг
2016 йил 25 ноябрь ОР/11-2530-сонли маълумотномаси).

Иқтисодиётга оид адабиётларда маҳсулотларни сотиш хизматлари

самарадорлиги ўзгаришига меҳнат ресурслари, молиявий ресурслар ва
тежамкорлик билан боғлиқ омилларнинг таъсири ўрганилмаган. Шу боис
тадқиқотлар натижасида сотиш хизматлари ҳажми ва самарадорлигига таъсир
қилувчи ташкилий-иқтисодий омилларни иккита гуруҳга бўлиш (меҳнат
ресурслари ва моддий-техник базаси, молиявий натижалар ва тежамкорлик
билан боғлиқ омиллар) ва уларнинг ўзгаришига таъсирини аниқлаш йўллари
кўрсатиб берилди.

Тадқиқотлар натижасида маҳсулотларни етиштириш ва сақлаб сотиш

билан боғлиқ хизматлар рентабеллиги кўрсаткичи ўзгаришига таъсир қилувчи
омилларни аниқлаш усуллари кўрсатиб берилди. Ушбу тартибда фаолият
юритувчи субъектларда рентабеллик даражаси ўзгаришига 8 та омил таъсир
этади. Бунда маҳсулотларни етиштирувчи хўжаликлар умумий рентабеллигини
(Рс) аниқлаш учун қуйидаги формула тавсия қилинди:

[P1 – (Сх + Тх + Бх + Y)] *
R
Рс =
-----------------------------------

--------- * 100 ; (R – U) * P1

(7)

Бунда: P1 – сақлашга қўйилган маҳсулотнинг сотиш пайтидаги нархи;

Сх – ўртача 1 кг. маҳсулотларни сақлаш харажатлари;
Тх – ўртача 1 кг. маҳсулотларни ташиш харажатлари;

Бх – маҳсулотларни 1 кг.га тўғри келадиган саралаш, ортиш, тушириш

каби бошқа ўртача харажатлар;

Y – сақлаш жараёнида табиий камайган ва набуд бўлган маҳсулотлар

ўртача 1 кг. тўғри келадиган қиймати;

U-

сақлаш жараёнида табиий камайган ва набуд бўлган маҳсулотлар

миқдори;


background image

R – сақлашга қўйилган маҳсулотнинг умумий миқдори.

Рентабеллик даражаси ўзгаришига ҳар бир омил таъсирини ҳисоблаш

бўйича тавсия этилаётган тартиб асосида режалаштирилаётган йилда
самарадорликни ошириш учун қайси омиларга эътибор қаратиш зарурлиги
аниқланади.

Ишнинг тўртинчи боби

«Сақлаш ва сотиш хизматлари самарадорли

гини оширишда кластер усулларидан фойдаланган ҳолда синергетик
самарага эришиш йўллари»

га бағишланган

.

Диссертацияда

маҳсулотларни

сақлаш

ва

сотиш

хизматлари

самарадорлигини оширишда синергетик самара ва кластер ёндошувларини
соҳанинг ўзига хос хусусиятларини эътиборга олган ҳолда қўлланилиши
асосланган.

ХХI-асрда жаҳон амалиётида кенг қўлланилаётган иқтисодий самарали

усулларидан бири кластер усули ҳисобланади. Кластердан АҚШда ахборот
технологиялари, кино индустрияси, автомобил, аэрокосмик соҳаларда 380 та,
Буюк британияда 168 та, Ҳиндистонда 106 та, Германияда 32 та, Сингапурда

25

микроэлектроника, нефт-химия соҳаларида, Японияда электротехник, автомо
билсозлик соҳаларида, Финландияда ўрмон, ахборотлаштириш, телекомму
никация, металлургия, машинасосзлик соҳаларида, Францияда косметика,
тўқимачилик, озиқ-овқат, виночилик соҳарида, Германияда химия, полиграфия,
машинасозлик, мебель каби соҳаларда кенг фойдаланилмоқда.

Шу боис ишда маҳсулотларни сақлаш ва сотиш жараёнида юқори

самарадорликка эришишнинг ташкилий-иқтисодий механизмларидан бири
сифатида кластеридан фойдаланишнинг жаҳон тажрибасини ўрганиш асосида
маҳсулотларни сақлаб сотиш хизматлари кластери модули таклиф этилди

(1-расм)

1-Расм. Маҳсулотларни сақлаб сотиш хизматлари кластери модули

14


background image

Шунингдек, юқорида тавсия этилган модул асосида Самарқан ва Жиззах

вилоятларининг маҳсулотларни сақлаш ҳамда сотиш хизматлари кластери
иштирокчилари таркиби ва уларнинг ўзаро боғлиқлиги схемаси ишлаб чиқилди.

Синергетик самара маълум бир фаолиятда ўзаро манфаатдор субъектлар

куч ва имкониятларини бирлаштириб, аниқ мақсадга йўналтириш ҳисобига
юқори натижага эришиш ҳисобланади. Ишда фаолиятдан манфаатдор
субъектларнинг синергетик ҳаракати натижалари самарадорлигига баҳо бериш
йўллари асосланди.

Соҳа самарадорлигини оширишни таъминлашда синергетик фаолиятга

эътиборни кучайтириш, тарафлар манфаатдорлигини ошириш мақсадида
синергетик фаолият натижаларини ифодаловчи кўрсаткичлар ва уларни аниқлаш
йўллари тавсия этилди.

Синергетик фаолият самарадорлиги тарафларнинг ҳамкорликда соҳани

ривожлантиришга йўналтириладиган капитал қуйилмалари миқдорини
кўпайтириш, қишлоқ хўжалик маҳсулотлари етиштириш, сақлаш, қайта ишлаш

14

муаллиф ишланмаси.

26
имкониятларини ошириш, табиий йўқотилишлар ва бошқа харажатларни
камайтириш ҳамда соҳа экспорт салоҳиятини кўпайтириш учун хизмат қилади.
Шу туфайли ишда ўтказилган тадқиқотлар натижасида синергетик фаолият
самарадорлигини аниқлаш ва унинг натижасига баҳо бериш мақсадида қуйидаги
модулдан фойдаланиш тавсия этилди:




Бунда: Сса-синергетик
самарадорлик;


background image

(8)

т -

синергетик натижа учун қилинган харажатлар

(фойдаланилган

ресурслар);

i - кучларнинг (субъектнинг) тартиб рақами;

n –бирлашиш лозим бўлган алоҳида субъектларнинг умумий сони;
Кi – i-субъект натижасининг индивидуал миқдори.

Тавсия этилган синергетик самарадорликни аниқлаш усули Самарқанд ва

Жиззах вилоятлари хўжаликлари бўйича ҳисоб-китоб қилинди. Шунингдек
тадқиқотлар натижасида, синергетик самара ва самарадорликка эришишнинг
бир қанча йўналишлари мавжудлиги ва уларнинг мазмуни асосланди.

Ишда ҳамкорликда таъсир, тизимли таъсир ва келажакнинг бугунга

таъсири каби йўналишларнинг моҳияти очиб берилди ва сенергетик фаолият
самарадорлигини аниқлашнинг математик модели ҳам ишлаб чиқилди.

Тадқиқот жараёнида мева-сабзавот маҳсулотларини сақлаб сотиш

ҳажмини ва уларнинг экспортини кўпайтириш, харажатларни камайтириш
йўллари ҳамда фойда даражасини оширишни 2016-2019 йилларга мўлжалланган
ривожланиш прогнозини ишлаб чиқиш мақсадида Самарқанд вилояти сақлаш
корхоналарида мева-сабзовот маҳсулотларини сақлаб сотиш бўйича 2005-2015
йиллардаги маълумотлари таҳлил қилинди (4-жадвал).

Жадвал маълумотлари асосида қилинган таҳлиллардан кўриниб турибди

ки, 2005-2015 йиллар давомида Самарқанд вилояти сақлаш корхоналари
фойдаси 12,0 баробар, сақлаб сотилган маҳсулотдан умумий тушум 11,1
баробар, сақлаш харажатлари 10,9 баробар, сақлаб сотилган маҳсулот ўртача
баҳоси 6,8 баробар, сақлаб сотилган маҳсулот ҳажми 1,6 баробар ўсган.

Мева-сабзовот маҳсулотларини сақлаб сотиш бўйича бир-бири билан

боғлиқ бўлган жадвалда келтирилган кўрсаткичлар динамикаси графиги ишлаб
чиқилди (2-расм).
Ишда

тадқиқотлар

натижасида

тавсия

этилаётган

чизиқли

тренд

апракцимациясининг полинамиаль моделини маҳсулотларни сақлаш ва сотиш
соҳасини ривожлантиришни прогнозлаштиришда қўллашга оид тавсиялар
асосида Самарканд вилоятида 2016-2019 йилларга мўлжалланган маҳсулотларни
сақлаш билан боғлиқ кўрсаткичлар динамикаси ва улар прогноз кўрсаткичлари
ҳисоб-китоб қилинди (5-жадвал).

27

4-жадвал

Самарқанд вилояти сақлаш корхоналарида мева-сабзовот маҳсулотларини

сақлаб сотиш бўйича 2005-2015 йиллардаги динамикаси

15

(%да)


background image

Йиллар

Сақлаш

корхонаси

фойдаси

Сақлаб

сотил ган

маҳсулот

дан умумий

тушум

Сақлаш

харажат

лари

Сақлаб

сотилган

маҳсулотнинг

ўртача баҳоси

Сақлаб

сотилган

маҳсулот

ҳажми

2005

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

2006

88,5

136,7

151,3

128,6

106,3

2007

157,2

208,9

224,5

164,0

127,4

2008

77,0

324,1

401,6

254,6

128,2

2009

71,8

418,8

523,4

321,5

130,3

2010

398,8

555,9

603,2

393,7

141,2

2011

716,5

714,8

714,2

490,8

145,6

2012

607,7

757,9

803,2

557,7

135,9

2013

937,5

928,1

925,3

635,8

146,0

2014

1193,4

1025,0

974,2

650,4

157,6

2015

1203,6

1112,8

1085,4

682,4

163,1


1400 1200

y = 2,065

х

2

+ 74,62x R² =

0,992

у

= 12,77

х

2

- 0,476x R² =

0,935

Сақлаш

корхонаси

фойдаси

Сақлаб

сотилган

1000 800 600 400 200 0

y = - 1,183

х

2

+ 97,48x

R² = 0,991

у

= - 0,595

х

2

+ 69,20x

R² = 0,984

у

= - 0,260

х

2

+ 41,51x

R² = 0,907

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

2012 2013 2014 2015

маҳсулотдан

умумий

тушум

Сақлаш

харажатлари

Сақлаб

сотилган

маҳсулотнинг

ўртача

баҳоси

Сақлаб

сотилган

маҳсулот

ҳажми

2-расм. Маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари билан боғлиқ
иқтисодий кўрсаткичларнинг 2005-2015 йиллар динамикаси

16

.

15

Самарқанд вилоятида жойлашган маҳсулотларни сақлаш билан шғулланадиган корхоналар маълумотлари

(7- илова) асосида муаллиф ҳисоб-китоби.


background image

16

Мазкур сақлашга мўлжалланган корхона 2000-2007 йилларда “Самарқанд ишчи таъминот бўлими

омборхонаси”, 2008-2015 йилдан буён “Азамат хусусий ишлаб чиқариш фирмаси” номи билан фаолият
кўрсатиб келмоқда. Ахборотлар тегишли бошқарув ҳисоботи маълумотлари асосида муаллиф томонидан ҳисоб
китоб қилинди.

28

5-жадвал

Самарқанд вилоятида маҳсулотларни сақлаш билан боғлиқ кўрсаткичлар

динамикаси ва прогнозларининг чизиқли тренд апракцимацияси

полиамиаль модели асосидаги ҳисоб-китоби

Т/

р

Кўрсаткичлар-ни

нг номи

Чизиқли тренд

апракцимация

сининг

полинамиаль

модели

2005-

2015

йиллар

ўсиш

сурати,

%

2016-2019 йиллар

прогноз кўрсаткичлари

R2

Умумий

ўсиш

суръати,

%

Ўртача

йиллик

ўсиши, %

1.

Сақлаш
корхо наси
фойдаси

У=12,77х2-0,476х

1203,6

186,1

116,8

0,991

2.

Сотиш ялпи

тушуми ҳажми

У=2,065х2+74,62х

1112,8

146,3

110,3

0,984

3.

Сақлаш
харажатлари

У=-1,183х2+97,48х 1085,4

128,7

106,4

0,935

4.

Сақлаб
сотилган
маҳсулотнинг

ўртача баҳоси

У=-0,595х2+69,20х

682,4

131,2

106,9

0,992

5.

Сақлаб
сотилган
маҳсулот
ҳажми

У=-0,260х2+41,51х

163,1

132,7

107,2

0,907


Мазкур прогноз ҳисоб-китоблари сақлаш корхонаси фойдасини ҳар йили

ўртача 116,8 %, сақлаб сотиш ялпи тушуми ҳажмини 110,3 %, сақлаш харажат
ларини 106,4 %, сақлаб сотилган маҳсулотнинг ўртача баҳосини

106,9 %,

сақлаб сотилган маҳсулот ҳажмини 107,2 % ўсишини таъминлаши аниқланди.

Ушбу тавсия “Ўзбекозиқовқатхолдинг” холдинг компанияси томонидан

тармоқни 2016-2019 йиллар учун ривожлантириш дастурини ишлаб чиқишда,
Самарқанд вилоятида совутгичларни 2016-2020 йиллар давомида кўпайтириш
прогнозини ишлаб чиқишда қўлланилган (“Ўзбекозиқовқатхолдинг” ХКнинг
2016 йил 30 августдаги 85-сонли буйруғи ва 2016 йил 7 сентябрдаги ОР/11-
1742-сонли маълумотномаси).


background image

29

ХУЛОСА

Тадқиқот натижалари асосида қуйидаги хулосаларга келинди: 1. Қишлоқ

хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва сотиш хизматлари самарадорлигини
ошириш бўйича бир қанча масалалар, жумладан, уларнинг назарий ва
методологик асослари, мамлакат озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлашдаги
роли, ижтимоий-иқтисодий мазмуни, аҳоли фаровонлиги, яшаш даражаси ва
сифатини оширишдаги аҳамияти, мазкур хизматлар самарадорлигини
ифодаловчи кўрсаткичлар тизими, уларни аниқлаш усуллари, синергетик самара
ва кластер ёндошувларидан фойдаланиш каби масалалар етарли даражада
тадқиқ қилинмаган ва мос равишда иқтисодий адабиётларда ҳам кам ёритилган.

Тадқиқотлар натижасида маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари

мамлакатимиз хизмат кўрсатиш тизимида муҳим аҳамиятга эгалиги,
етиштирилган маҳсулотни сотиш – масофа нуқтаи назаридан, сақлаш эса вақт
нуқтаи назаридан истеъмолчига етказиб бериш хизмати эканлиги назарий
жиҳатдан асосланди. Аммо шу икки ҳолатда ҳам яратилган маҳсулот ҳажмига
ҳеч қандай янги маҳсулот қўшилмасада, макон ва замон нуқтаи назаридан
амалга ошириладиган қўшимча хизматлар эвазига маҳсулотлар қиймати
ўзгаради. Ушбу ҳолат сақлаш ва сотиш хизматларининг ўзига хос хусусият
ларини белгиловчи муҳим жиҳат эканлиги назарий жиҳатдан очиб берилди.

2. Тадқиқотлар натижасида маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари

самарадорлиги билан боғлиқ «самара», «самарадорлик», «самарадорлик
мезони», «иқтисодий кўрсаткичлар», «сақлаш хизматлари самарадорлиги»,
«сотиш хизматлари самарадорлиги», «синергетика», «синергетик самара»,
«синергетик самарадорлик», «кластер» каби мавзуга оид тушунчаларнинг
такомиллашган таърифлари ишлаб чиқилди.

3. Мева-сабзавот маҳсулотлари сифатини сақлаш ва сақлаш жараёнини

рационал ташкил қилиш ҳамда сарф-ҳаражатларни оптималлаштириш
мақсадида маҳсулотларни мавсумий сақлашнинг табиий йўқотиш норматив лари
ўрганилиб, изланишлар натижасида маҳсулотларни мавсумий сақлашнинг
табиий йўқотиш нормативлари илмий ва амалий жиҳатдан асосланди ҳамда


background image

амалиётга жорий этилди.

4. Маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматларини кўрсатувчи корхоналар

самарадорлигини ифодаловчи индивидуал кўрсаткичларни иқтисодий мазмуни
бўйича 9 та гуруҳга бўлиш тавсия қилинди. Ҳар бир гуруҳ бўйича интеграл
кўрсаткичнинг миқдорини аниқлаш йўллари кўрсатиб берилди. Ишда корхона
фаолияти натижасига яхлит баҳо бериш учун интеграл кўрсаткичларни бир хил
йўналиш ва ўлчамга келтириш асосида комплекс кўрсаткичларни ҳисоблаш
усуллари ишлаб чиқилди.

5. Маҳсулотларни сақлаш ва сотиш билан боғиқ хизматларни

такомиллаштириш ҳамда самарадорлигини оширишнинг ташкилий-иқтисодий
механизмлари ва уларни такомиллаштириш юзасидан ўтказилган тадқиқотлар
натижасида маҳсулотни совутгичда сақлаш эвазига сақлаш муддатини

30
узайтириш, табиий йўқотиш ва ташиш харажатларини камайтириш натижасида
самарадорликни ошириш йўллари асосланди.

6. Мева-сабзавот маҳсулотларини чакана савдо корхоналарида сотиш

хизматлари самарадорлигини оширишнинг ташкилий-иқтисодий механизм
ларини такомиллаштириш бўйича таклифлар асосида маҳсулотларнинг табиий
йўқотишларни ва турли харажатларни камайтириш йўллари ишлаб чиқилди.
Шунингдек, мева-сабзавот маҳсулотларини махсус совутгичларда сақлаш
корхоналарига улгуржи савдо қилиш учун олинадиган лицензияни бекор қилиш
асосланди ва бунинг эвазига субъектларнинг айланма маблағларини кўпайтириш
эвазига самарадорликни ошириш йўллари кўрсатиб берилди.

7.Маҳсулотларни сақлаш ва сотиш жараёнларини такомиллаштиришга

йўналтирилган инвестицияларни қоплаш муддати совутгичнинг қиймати,
энергия сарфи, маҳсулотларни сақлаш муддатини узайтириш эвазига сақлаб
қолинган маҳсулот миқдори ва сотиш ҳажмига боғлиқлиги асосланиб,
инвестицияларни қоплаш муддатларини аниқлаш тартиби ишлаб чиқилди.

8. Маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари самарадорлигини

ифодаловчи кўрсаткичлар ўзгаришига таъсир этувчи омиллар таснифланди,
уларни аниқлаш ва баҳолаш орқали ички имкониятларни ахтариб топиш ва
иқтисодий жиҳатдан асосланган бошқарув қарорларини қабул қилиш усуллари
ишлаб чиқилди.

9. Маҳсулотларни сақлаш ва сотиш билан боғлиқ хизматлар

самарадорлигини оширишда синергетик самара (кучларни бирлаштириш,
тизимли таъсир ва келажакнинг бугунга таъсири) ҳамда кластер
ёндошувларидан фойдаланишнинг объектив зарурлиги асосланди. Ишда
маҳсулотлар сақлаб сотиш хизматлари кластери модули ҳамда унинг таркибини
ифодаловчи схемалари ишлаб чиқилди.

10. Мева-сабзавот маҳсулотларини сақлашнинг ҳажми ва экспорти ҳамда

фойда даражаси каби параметрларни динамик ошириб бориш асосида
маҳсулотларни сақлаш ҳажмини прогнозлаштиришда чизиқли тренд
апракцимациясининг полинамиал моделидан фойдаланиш тавсия этилди. Ушбу


background image

тавсия асосида Самарканд вилоятида 2016-2019 йилларга мўлжалланган
маҳсулотларни сақлаш билан боғлиқ кўрсаткичлар динамикаси ва уларнинг
прогноз кўрсаткичлари ҳисоб-китоб қилинди.

Тадқиқотлар натижасида ишлаб чиқилган илмий-назарий ҳамда амалий

тавсияларни амалиётда қўллаш маҳсулотларни сақлаш ва сотиш хизматлари
самарадорлигини ошириш, ўқув дастурларини такомиллаштириш, тайёрла
наётган кадрлар малакаси ва кўникмасини бошқарувнинг замонавий усуллар
ёрдамида шакллантириш билан бирга, мамлакатимизнинг озиқ-овқат
хавфсизлиги дастури ижросини таъминлаш, аҳолининг яшаш даражаси ва
сифати ошириш учун хизмат қилади.

31

РАЗОВЫЙ СОВЕТ ПО ПРИСУЖДЕНИЮ УЧЁНОЙ СТЕПЕНИ

ДОКТОРА НАУК ПРИ САМАРКАНДСКОМ ИНСТИТУТЕ

ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА

САМАРКАНДСКИЙ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА

ПАРДАЕВ ОЛИМ МАМАЮНУСОВИЧ

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО

МЕХАНИЗМА ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ УСЛУГ ПО

ХРАНЕНИЮ И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ

08.00.05. «Экономика отраслей сферы услуг»

(экономические науки)


background image

АВТОРЕФЕРАТ ДОКТОРСКОЙ ДИССЕРТАЦИИ

Самарканд – 2017

32

Тема докторской диссертации зарегистрирована № 31.03.2015 / V2016.1.167 (30.09.2014 /

V2014.3-4.167) в Высшей Аттестационной Комиссии при Кабинете Министров

Республики Узбекистан

Диссертация выполнена в Самаркандском институте экономики и сервиса.

Автореферат диссертации размещён на трёх языках (узбекский, русский, английский) на
веб-странице Научного совета (www.sies.uz) и Информационно-образовательном портале
“Ziyonet” (www.ziyonet.uz).

Научный руководитель: Туйчиев Алишер Джураевич

доктор экономических наук

Официальные оппоненты: ХушматовНоркулСадуллаевич

доктор экономических наук, профессор

Абдуллаев ЁркинАбдуллаевич

доктор экономических наук, профессор

Osamu Arakawa

Professor of Hirosaki University (Japan)

Ведущая организация:Холдинговая компания

«

Ўзбекозиковкатхолдинг»

Защита диссертации состоится ____ ___________ 2017 года в _____ часов на

заседании

разового совета по защите диссертации на соискание учёной степени доктора

наук при Самаркандском институте экономики и сервиса. По адресу:

140100, город

Самарканд, улица Амира Темура, 9. Тел: (+99866) 2333872, факс:(+99866) 2332838,
электронная почта: Ilm@sies.uz

)


background image

С докторской диссертацией можно ознакомиться в Информационном ресурсном центре

Самаркандского института экономики и сервиса

(Регистрационный № 003)

Адрес:

140100, город Самарканд, улица Амира Темура, 9. Тел: (+99866) 2333872,

факс:(+99866) 2332838, электронная почта: Ilm@sies.uz

Автореферат диссертации разослан ___ __________ 2017 года
(___ __________ 2017 Протокол № 3)

М.Болтабаев

Председатель Научного совета по

присуждению учёной степени

доктора наук

, доктор экономических наук, профессор

И.С.Тухлиев

Ученый секретарь Научного совета по

присуждению учёной

степени доктора наук

, доктор экономических наук, профессор

М.М.Муҳаммедов

Председатель научного семинара при Научном советепо

присуждению учёной степени доктора наук

,

доктор экономических наук, профессор

33

ВВЕДЕНИЕ (аннотация докторской диссертации)

Актуальность и востребованность темы диссертации

. В условиях роста

мирового населения и растущей конкуренции на рынке сельскохозяйственной
продукции рациональная организация хранения сельхозпродуктов, а также
поставка продуктов, хранимых в холодильных камерах, особенно плодоовощной
продукции, картофеля и бахчевых культур для потребителей в качественном
виде становится насущной проблемой сегодняшнего дня. По данным
Организации по Продовольствию и Сельскому хозяйству Организации
Объединенных Наций, ежегодно в мире портится почти 1,0 трлн. тонн
продуктов питания стоимостью 1,3 млрд долл. США

17

.

За годы независимости особое внимание было уделено эффективному

развитию услуг по хранению и реализации сельскохозяйственной продукции в
соответствии с современными требованиями, стабильному снабжению
внутреннего рынка в зимне-весенний период, расширению экспортных
возможностей промышленности. Осуществляемые программные меры в этом
плане «создают возможность сохранения стабильности цен, обеспечения
населения основными видами сельскохозяйственной продукции и расширению
их экспорта не допуская резких сезонных скачков цен»

18

. Следует отметить, что

в нашей стране были достигнуты существенные результаты в сфере экспорта
плодоовощной продукции, картофеля и бахчевых культур. Как было отмечено на
международной конференции «Главные ресурсы реализации продовольственной
программы в Узбекистане»,прошедшей 7 июня 2014 года: "На данный момент
мы экспортируем продовольствие, в особенности плодоовощную продукцию, на


background image

общую сумму почти в 5 миллиардов долларов. За последние три года объем
экспорта сельскохозяйственной продукции увеличился более чем в 3 раза»

19

.

Наряду с производством пищевых продуктов, в Узбекистане особое

внимание уделяется проблеме их хранения без потерь. За 2015-2023 годы
планируется

инвестировать

всовершенствование

инфраструктуры

по

производству, переработке и хранениюплодоовощной продукции 1 млрд.
долларов США, в том числе на развитие системы хранения продуктов 260 млн.
долларов США

20

.

На сегодняшний день по всему миру в широких масштабах проводятся

целевые исследования, касающиеся эффективного развития сферы хранения и

17

Президент Ислом Каримовнинг 2014 йил 9 июндаги «Ўзбекистонда озиқ-овқат дастурини амалга

оширишнинг муҳим захиралари» мавзусидаги халқаро конференциянинг очилиш маросимидаги нутқи. //
“Халқ сўзи” газетаси, 2014 йил 15 июнь., www.press-service.uz/ru/news.

18

Каримов И.А. “Бош мақсадимиз – мавжуд қийинчиликларга қарамасдан, олиб бораётган ислоҳотларни,

иқтисодиётимизда таркибий ўзгаришларни изчил давом эттириш, хусусий мулкчилик, кичик бизнес ва
тадбиркорликка янада кенг йўл очиб бериш ҳисобидан олдинга юришдир”. Ўзбекистон Республикаси
резиденти Ислом Каримовнинг мамлакатимизни 2015 йилда ижтимоий¬иқтисодий ривожлантириш якунлари
ва 2016 йилга мўлжалланган иқтисодий дастурнинг энг муҳим устувор йўналишларига бағишланган Вазирлар
Маҳкамаси мажлисидаги маърузаси.//“Халқ сўзи” газетаси. 2016 йил 16 январь– 2 бет.

19

Президент Ислом

Каримовнинг 2014 йил 9 июндаги «Ўзбекистонда озиқ-овқат дастурини амалга оширишнинг муҳим
захиралари» мавзусидаги халқаро конференциянинг очилиш маросимидаги нутқи. // “Халқ сўзи” газетаси, 2014
йил 15 июнь. www.press-service.uz/ru/news.

20

www.nuz.uz

34
реализации сельскохозяйственной продукции, обеспечения качества продуктов,
хранимых в холодильных камерах. В связи с этим, важное значение имеют
исследования по оптимизации параметров производства и хранения продуктов с
учетом изменения конъюнктуры внутреннего и мирового рынков; по
непрерывному обеспечению высококачественным сырьем предприятий по
производству и хранению продуктов;по стабильному обеспечению населения
сельскохозяйственной продукцией с учетом сезонности спроса;по расширению
ассортимента конкурентоспособной продукции на рынке; по обеспечению
качественного хранения продукции в малогабаритных холодильниках
оптимального размера.Также, расширяется спектр исследований, касающихся
совершенствования нормативов естественных потерь при производстве и
транспортировке продукции и экономико-финансовых механизмов развития
сферы; разработки интегральных показателей оценки эффективности услуг по
заготовке и реализации сельскохозяйственной продукции; рациональной
организации процесса сохранения качества продукции и оптимизации
затрат;обозначения оптимальных условий хранения фруктов и овощей, изъятых
из холодильников, в предприятиях розничной торговли; обоснования
прогнозных показателей оптимального объема хранения продукции на основе
ранее установленных параметров; эффективного применения синергетической
эффективности и кластерного подхода при повышении эффективности хранения
и реализации продукции. В связи с этим, тема данной диссертации
примечательна своей актуальностью.

Данное диссертационноеисследование в определённой степени служит


background image

для реализации задач, обозначенных в Указе Президента Республики Узбекистан
от 5 октября 2016 года «О дополнительных мерах по обеспечению
стремительного развития предпринимательской деятельности, всесторонней
защите частной собственности и улучшению деловой среды с качественной
стороны», в Постановлениях Президента Республики Узбекистан № ПП-174 от
10 мая 2012 года «О программе развития сферы услуг в Республике Узбекистан
в 2012-2016 гг.», №ПП-345 от 12 апреля 2016 года «О мерах по
совершенствованию системы закупок овощей и фруктов, картофеля и бахчевых
культур», в Постановлении №55 Кабинета Министров Республики Узбекистан
от 26 февраля 2016 года «О программе развития сферы услуг в 2016-2020 гг.» и в
других нормативно-правовых документах, касающихся данного вида
деятельности.

Посвященность исследования приоритетным направлениям развития

науки и технологий в республике.

Диссертационное исследование выполнено

в рамках проекта ОТ-7Ф-126 «Методологические проблемы развития системы
сервиса» согласно приоритетномунаправлениюразвития науки и технологийI.
«Духовно-нравственное и культурное развитие демократического и правового
общества, формирование инновационной экономики».

35

Обзор зарубежных научных исследований по теме диссертации

21

.

Научные исследования в области эффективного развития услуг по хранению и
реализации продукции, совершенствованию касающихся их организационно
экономических механизмов ведутся в передовых научных центрах и высших
учебных заведениях мира, таких как Гарвардский, Чикагский, Калифорнийский,
Техасский аграрный университеты (США), Оксфордский университет
(Великобритания), университет Валенсии (Испания), университет Хиросаки
(Япония), Тяньзинскийуниверситет (Китай), университет Харамая (Эфиопия),
Российская сельскохозяйственная академия, Ставропольский государственный
университет (Российская Федерация), Белорусский научно исследовательский
институт картофелеводства, овощеводства и плодоводства (Белоруссия),
Ташкентский

государственный

аграрный

университет,

Самаркандский

сельскохозяйственный институт и Самаркандский институт экономики и сервиса
(Узбекистан).

В результате исследовательских работ, проведённых в мире по

повышению

эффективности

услуг

по

хранению

и

реализации

сельскохозяйственной продукции получен ряд научных результатов, в
частности: инновационные методы в технологии храненияплодоовощной
продукции (Тяньзиньский университет коммерции, Китай); использование
экономичных технологий при повышении эффективности услуг по
выращиванию, хранению и реализациипродукции (Исследовательский Институт
Полато в Гросс Люсевитц, Германия); использование метода «Холодной цепи»
для предотвращения потерь при доставке продукции потребителям


background image

(УниверситетХофстра, США, УниверситетВузи в Пекине, Китай); вопросы
совершенствования

процессовреализации

продукции

(Техасская

службасельскохозяйственныхзнаний и опыта, университетская система Техас
A&M, США).

В сфере повышения эффективности услуг по хранению и реализации

плодоовощной продукции, картофеля и бахчевых культур в мировом масштабе
ведутся научные исследования: по уменьшению нормативов естественных
потерь в процессе хранения продукции, по совершенствованию экономико
финансовых механизмов эффективного развития сферы с учетом требований
конкурентоспособности, по совершенствованию системы интегральных
показателей прозрачной оценки состояния эффективности услуг заготовки,
хранения и реализации, по оптимизации затрат, по совершенствованию
методики обоснования прогнозных показателей оптимальных объемов хранения
продукции на основе установленных параметров качества и эффективности, по
повышению эффективности услуг хранения и реализации продукции с
применением синергетической эффективности и кластерного подхода.

21

Диссертация мавзуси бўйича хорижий илмий-тадқиқотлар шарҳи қуйидагиларда ўз аксини

топган.Disser.tsutmb.ru., http/www.dissercat.com., http/www.dissercat.com., dlin.rsl.ru/Coaderview., http/
pscgspace/cgiav/org., http/setd/ohiolink/edv., http/setd.ohiolink.edv., http/www.dissercat.com., Бухгалтер-ский учет
в сфере услуг. http/www.dissercat.com., Как торговаться на восточном базаре. / Авт. – сост. А.И.Брестский. М.:
АСТ; Мн.: Харвест, 2006. – 96 с., http/www.dissercat.com. ва бошқа манбаалар асосида тайёрланган.

36

Изученность проблемы

. Вопросы повышения эффективности услуг

хранения и реализации плодоовощной продукции отражены в научных работах
зарубежных ученых, таких как А.И.Брестский, M.A.Вахрушина, A.M.Греманков,
Г.Н.Кабушинская, С.М. Левко, Каssy КubayoSеко, SangHyoKim, Уэст Лафайетт,
И.Д.Михалаки, Г.Н.Кабушинская, OsamiArakava, O.M.Петрушина

22

. Также, в

научных исследованиях Р.Орипова, И. Сулаймонова, Э. Умирзокова,
Г.Х.Кудратова, М.К. Пардаева, K. Б. Уразова, M.M.Mухаммедова, К.Ж.
Мирзаева, И.С. Тухлиева, Б.A.Aбдукаримова, N.A.Koмиловой, И.С.Очилова,
Ж.Р.Уракова, Б.Ш.Сафарова, Ю.П.Уринбаевой, Ш.A.Султонова

23

освещены

общие вопросы сферы услуг, проблемы связанные с повышением
эффективности услуг храниния и реализации плодоовощной продукции.

Взаимосвязь темы диссертации с научно-исследовательскими

работами высшего учебного заведения, в которой она выполнена.

Тема

диссертации выполнена в рамках научно-исследовательского проекта на тему
«Теоретические и методологические проблемы развития сферы обслуживания в
условиях модернизации экономики и внедрения инноваций» (2010-2015)
согласно плану научно-исследовательских работ Самаркандского института
экономики и сервиса.

Цель исследования

заключается в разработке теоретических и

практических

рекомендаций

по

совершенствованию

организационно

экономических механизмов повышения эффективности услуг хранения и
реализации продукции.


background image

Задачи исследования:

исследование теоретико-методологических основ

повышения эффективности услуг хранения и реализации продукции на основе
современных требований, их совершенствование, в том числе конкретизация
значений терминов и понятий, касающихся данной сферы;

разработка предложений по совершенствованию организационно

экономических механизмов повышения эффективности и сравнительного

22

Disser.tsutmb.ru., http/www.dissercat.com., http/www.dissercat.com., dlin.rsl.ru/Coaderview.,

http/pscgspace/cgiav/org., http/setd/ohiolink/edv.,Как торговаться на восточном базаре. / Авт. – сост.
А.И.Брестский. М.: АСТ; Мн.: Харвест, 2006. – 96 с., Бухгалтерский учет в сфере услуг. Учебник.
М.А.Вахрушина, Т.П.Карпова, А.М.Петров и др.- М.: Рид Групп, 2011. – 576 с.,http/setd.ohiolink.edv.,
http/www.dissercat.com.

23

Қудратов Ғ.Ҳ., Абдукаримов Б.А., Пардаев М.Қ. ва бошқалар. Савдо иқтисодиёти муаммолари. Ўқув

қўлланма. – Т.: “Иқтисод-молия” нашриёти, 2016. – 508 бетю, Орипов Р ва бошқ. Қишлоқ хўжалик
маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш технологияси: Дарслик.- Т.: Меҳнат, 1991. – 296 б., Абдукаримов Б.А.
Ички савдо иқтисодиёти. Дарслик. 2-нашр.– Т.: ” IQTISOD-MOLIYA”, 2010. – 384 б., Абдукаримов Б.А.,
Комилова Н.А., Абдукаримов Ф.Б. Актуальные вопросы развития торговли в Узбекистане. Монография. – Т.:
“Иқтисодиёт”, 2010. – 96 б. ,Пардаев М.Қ., Очилов И.С. Хизмат кўрсатиш соҳаси корхоналарида
самарадорликни ошириш йўллари. Монография. – Т.: “Иқтисод-молия”, 2011. – 172 б., Пардаев М.Қ., Мирзаев
Қ.Ж., Очилов И.С. Хизматлар соҳаси иқтисодиёти. Ўқув қўлланма. – Т.: “ИҚТИСОД-МОЛИЯ”, 2014. – 384
б.,Пардаев М.Қ. ва бошқалар. Хизмат кўрсатиш тармоқлари иқтисодиёининг айрим муаммолари. – Т.:
“Наврўз” нашриёти, 2014. – 264 бет., Ураков Ж.Р. Хизмат кўрсатиш корхоналари фаолияти самарадорлигини
ошириш. Монография. – Т.: “Иқтисодиёт” нашриёти, 2013. – 127 бет., Ўринбаева Ю.П. Хизмат кўрсатиш
соҳаси ва аҳоли турмуш даражаси: ўзаро боғлиқлиги ва ривожланиш истиқбллари. Монография. – Т.: “Фан”
нашриёти, 2013. – 144 бет., Султонов Ш.А. Кичик бизнес ва хусусий тадбиркорлик: ҳудудий муаммолар ва
ечимлар. Монография. – Т.: “Наврўз” нашриёти, 2013. – 7-19 бетлар.

37

исследования вопросов, связанных с услугами хранения и реализации
продукции в стране с передовым мировым опытом;

разработка системы индивидуальных и интегральных показателей,

характеризующих эффективность услуг хранения и реализации продукции, на
их основе разработка метода определения комплексного показателя;

обоснование соответствующих предложений и рекомендаций, анализируя

особое место повышения эффективности услуг хранения и реализации
продукции в обеспечении продовольственной безопасности в стране, их
социально-экономическое значение и сегодняшнее состояние;

разработка путей оптимизации затрат на основе целевого направления

инвестиций хозяйствующих субъектов, фермерских хозяйств и дехканина при их
окупаемости и доходности;

повышение эффективные услуг по активному вовлечению внутренних

резервов в хозяйственный оборот, обозначение особенностей оценки
организационно-экономических факторов, влияющих на снижение затрат;

совершенствование

существующих

организационно-экономических

механизмов по эффективному развитию услуг хранения и реализации
продукции на основе синергетической эффективности и кластерного подхода;

обоснование прогнозных показателей эффективного развития сферы,

направленной

на

повышение

эффективности

производства

сельскохозяйственной продукции, ее хранения и реализации.

Объектами научно-исследовательской работы

являются субъекты,


background image

оказывающие услуги хранения и реализации плодоовощной продукции в
Самаркандской и Джизакской областях.

Предметом

исследования

являются

экономические

отношения,

связанные с совершенствованием организационно-экономических механизмов
повышения эффективности услуг хранения и реализации продукции.

Методы исследования

. В диссертации использованы методы анализа и

синтеза, индукции и дедукции, причины и следствия, времени и пространства,
системный подход, традиционные, экономико-математические и статистические
методы экономического анализа, социологический опрос, синергетический
анализ, SWOT-анализ, корреляции и регрессии.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

разработаныиндивидуальные и интегральные показатели оценки эффективности
услуг по заготовке и реализации сельскохозяйственной продукции, а также
совершенствована существующая методика оценки эффективности на основе
применения комплексного показателя; обоснованы нормативы естественных
потерь продукции (яблоки - 2,71%, картофель - 5,0%, лук - 12,2%) при ее
сезонном хранении с учетом рациональной организации хранения, сохранения
качества и оптимизации затрат;

разработаны предложения по совершенствованию организационно

экономических механизмов повышения эффективности услуг по реализации
плодоовощной продукции впредприятиях розничной торговли;

38

обоснована отмена лицензий на оптовую торговлю для предприятий,

занимающихся хранением плодоовощной продукции в специальных
холодильниках, также обосновано, что за счет вышеуказанного увеличатся
оборотные средства этих субъектов;

разработаны предложения и рекомендации по прогнозированию

увеличения объемов хранения в 2016-2019 гг. на основе динамического роста
параметров экспорта и прибыльности хранения плодоовощной продукции.

Практические результаты исследования заключаются в следующем:

разработаныпути определения факторов, влияющих на изменение затрат на
услуги, связанные с хранением и реализацией продукции, их оценки и уровня
влияния с целью минимизации затрат и повышения их эффективности;
выявлены организационно-экономические факторы, влияющие на изменение
объемов реализации услуг, предложены методы их расчета с помощью
разделения на отдельные группы;

выявлена высокая эффективность садоводческих фермерских (дехканских)

инвестиций в организацию интенсивных высокоурожайных садов, хранение и
реализацию продукции, по сравнению с местными садами, в результате чего
обосновано повышение эффективности предприятий, предоставляющих услуги
холодильников;

разработано жизненное кольцо инвестиций и доходов инвестора, с целью

обеспечения эффективности затрат на услуги по хранению и реализации


background image

продукции, выявлены конкретные периоды времени и объемы окупаемости
вложенных инвестиций;

обосновано, что механизм повышения личной ответственности

сотрудников предприятий, оказывающих услуги хранения и реализации
продукции, является внутренним резервом повышения эффективности
деятельности, а также разработаны пути улучшения результативных показателей
за счет данного фактора.

Достоверность результатов исследования

. Использование данных из

официальные источников, использование общепринятых методов, практические
испытания выводов, предложений и рекомендаций, их внедрение на практике
определяет достоверность результатов данного исследования.

Научно-практическая значимость результатов исследования

. Научная

значимость результатов исследования объясняется совершенствованием
методологических основ научно-исследовательских работ на данную тему и
практической деятельности в повышении достоверности оценки состояния
сферы услуг хранения и реализации продукции и ее эффективном развитии,
совершенствовании организационно-экономических механизмов, а также
обозначения перспектив развития сферы. Практическая значимость результатов
исследования объясняется возможностью использования предложений и
рекомендаций, разработанных в методических и практических направлениях по
повышению эффективности и качества хранения и реализации продукции, в
подготовке перспективных планов и программ, в оценке нынешнего состояния, в
обозначении приоритетных задач повышения эффективности, в целевом
направлении

39

инвестиций, а также в целевых научных исследованиях в образовательных
процессах высших учебных заведений.

Внедрение результатов исследования

. На основе научных результатов,

полученных

по

совершенствованию

организационно-экономических

механизмов повышения эффективности услуг по хранению и реализации
продукции:

показатели оценки эффективности деятельности акционерных обществ,

оказывающих услуги по хранению и реализации сельскохозяйственной
продукции, применены в приложениях 2а, 2б, 3а и 3б к «Положению о
критериях оценки эффективности деятельности акционерных обществ с
государственной долей и других хозяйствующих субъектов», утвержденным
Постановлением №207 Кабинета Министров Республики Узбекистан от 28 июля
2015 года (справка Министерства Финансов РУзMM17-01-35/430 от 25 августа
2016 года).Данные рекомендованные показатели дают возможность оценки
эффективности деятельности и совершенствования методики расчета по услугам
хранения и реализации сельскохозяйственной продукции;

результаты по экономическим мерам, касающимся повышения

эффективности

хранения

и

реализации

плодоовощной

продукции,

максимальной длительности их хранения в предприятиях розничной торговли и
продуктов, подверженных порче, внедрены на практике в качестве методических


background image

указаний Приказом (№85 от 30.08.2016 г.) холдинговой компании АО
«Узбекозиковкатхолдинг» (Справка № OP/11-1742 холдинговой компании АО
«Узбекозиковкатхолдинг» от 16 июля 2016 г.);

научные результаты, полученные по естественным потерям при хранении

продуктов (яблок, картофеля, лука) были использованы в пунктах «1», «2», «5» и
«9» Приложения №1 к «Нормативам естественных потерь при хранении,
транспортировке и реализации свежих фруктов, овощей, картофеля, бахчевых
культур», утвержденным Приказом (№28 от 24.08.2016 г.) Министерства
Сельского и водного хозяйства (Справка №02/22-1149 Министерства Сельского
и водного хозяйства РУз от 7 сентября 2016 г.), а также в Приказе (№85 от
30.08.2016 г.) холдинговой компании АО «Узбекозиковкатхолдинг» – в
«Рекомендациях по оказанию услуг хранения и реализации плодоовощной
продукции в Республике Узбекистан» (Справка № OP/11-1742 холдинговой
компании АО «Узбекозиковкатхолдинг» от 16 июля 2016 г.). Эти результаты
дают возможность поощрения собственника и повышения прибыли фермеров и
предприятий-холодильников за счет нормативного регулирования деятельности
предприятий сферы, совершенствования нормативов естественных потерь
плодоовощной продукции, рациональной организации процесса хранения;

согласно рекомендациям по определению прогнозных объемов хранения

плодоовощной

продукции,

холдинговой

компанией

АО

«Узбекозиковкатхолдинг» был разработан прогнозный план развития в 2017-
2019 гг. объемов хранения продукции (Справка № OP/11-1742 холдинговой
компании АО «Узбекозиковкатхолдинг» от 16 июля 2016 г.). Соблюдение
рекомендаций даст возможность повышения объемов хранения, экспорта
продукции и прибыли;

40

кластер услуг по выращиванию плодоовощной продукции, ее хранению и

реализации отражен во 2-пункте Постановления №382 Кабинета Министров
Республики Узбекистан «О дополнительных мерах по эффективному
использованию потенциала дехканских хозяйств в Сурхандарьинской области»
от 9 ноября 2016 года (Справка №03/15-502 Министерства Сельского и водного
хозяйства РУз от 25 ноября 2016 г.). Предоставление права осуществления
деятельности, связанной с оптовой торговлей плодоовощной продукцией,
бахчевыми культурами и виноградом агрофирмам, вне зависимости от размера
их уставного фонда отражено в 4-пункте Постановления №382 Кабинета
Министров Республики Узбекистан от 9 ноября 2016 года (письмо № OP/11-
2530 холдинговой компании АО «Узбекозиковкатхолдинг» от 25 ноября 2016 г.).
Использование рекомендаций даст возможность увеличения оборотных средств
предприятий сферы, повышения эффективности услуг хранения и реализации;

научные результаты по повышению эффективности услуг хранения и

реализации продукции, в том числе повышению личной ответственности
сотрудников в данном процессе, были приняты 8 хозяйствующими субъектами в
ходе IXреспубликанской ярмарки инновационных идей («Узэкспоцентр», 11- 13
мая 2016 г.), разработок и проектов, в результате чего были подписаны договора


background image

с этими субъектами. Подписание этих договоров дадут возможность повышения
эффективности услуг хранения и реализации продукции.

Апробация результатов исследования

. По заключениям и научным

результатам, полученным в ходе исследования были сделаны выступления с
докладом на45 международных и республиканских конференциях, в частности
на международных и республиканских научно-практических конференциях в
Самаркандском

институте

экономики

и сервиса (2007-2016гг.), на

республиканской научно-практической конференции на тему “Проблемы
приоритетного развития стратегических систем экономики в условиях Мирового
финансового-экономического кризиса” в Каршинскоминженерно экономическом
институте (12-13 марта 2011 года), на международной научно практической
конференции в Тамбовском Государственном Университете на тему “Теория и
практика учёта, анализа, аудита и статистики в России и странах СНГ” (26
апреля 2011 года), на 9-ой международной научно практической конференции
“Язык, культура и общество на перекрёстке цивилизаций” (Япония, Университет
Тсукуба, 15-16 марта 2012 года), на научно-практической конференции в
Нукусском Государственном Университете на тему “Экономические и
экологические

проблемы

развития

малого

бизнеса

и

частного

предпринимательства в Приаралье” (6-7 мая 2015 года), на международной
научно-практической конференции«Сфера торговли и обслуживания: традиции
и

инновации»

(12-13

ноября

2015

года),

нареспубликанской

научно-практической конференции в Каршинском инженерно-экономическом
институте на тему “Модернизация национальной экономии на основе
инновационного развития: проблемы, решения и перспективы” (17-18 июня
2015 года). А также, научные результаты

41

исследования были обсуждены и рекомендованык защите 30 сентября 2016 года
в научном семинаре Самаркандского института экономии и сервиса.

Объявление результатов исследования

. По теме диссертации были

опубликованы 78 научных работ, в том числе 3 монографии, 3 научные
брошюры, 1 авторское право, 10 научных статей в изданиях, рекомендованных
Высшей аттестационной комиссией Республики Узбекистан для публикации
основных научных результатов докторских диссертаций, 8 из них опубликованы
в республиканских и 2 в международных журналах.

Структура и объём

диссертации

. Диссертация состоит из введения, четырёх глав, заключения,

списка использованной литературы и приложений. Объём диссертации
составляет 208 страниц.


background image

42

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ

Во введении

определеныактуальность и необходимость проведенного

исследования, его цели, задачи, объект и предмет, а так же представлено
соответствие темы приоритетным направлениям развития науки и технологий в
республике. Наряду с этим, рассмотрены научная новизна и практические
результаты исследования, обеспечена достоверность полученных результатов,
их научное и практическое значение, отражено их практическое применение, а
так же опубликованные работы и содержание диссертации.

В первой главе диссертации

«Теоретико-методологические основы


background image

услуг по хранению и реализации продукции»

рассмотрены теоретические

аспекты эффективности деятельности в сфере обслуживания, организационно
экономические механизмы ее повышения, социально-экономическое содержание
и место услуг хранения и реализации, их эффективности, их значение в
повышении благосостояния, уровня и качества жизни населения, а так же
методы оценки

В процессе исследования теоретически обоснованы содержание и

значение сферы обслуживания и услуг по хранению, реализации продукции.
Разработаны пути повышения эффективности предприятий, оказывающие
данные

услуги,

пути

обеспечения

заинтересованности

субъектов,

обеспечивающих развитие данной сферы.

В работе разработаны дефиниции понятий, относящихся к процессу

повышения эффективности услуг по хранению и реализации продукции. Под
услугами хранения продукции понимается отношение, основанное на договоре,
заключенное между владельцем имущества и субъектом, осуществляющий
услуги по хранению ценностей в определенном объеме на определенный срок,
не занижающий качество и объем продукции. Наряду с этим раскрыты значение
и особенностей этих услуг. К ним относятся:

- продление сроков предоставления для потребления продукции при

сохранении качества и величины продукции;

- создание возможности пополнения внутреннего рынка продукцией в

постсезонный период;

-обеспечение стабильности цен;
- круглогодичное удовлетворение потребностей населения в

продовольствии;

- повышение экспортного потенциала продукции;
- снижение разного рода потерь продукции.

Кроме того, в целях наиболее полного раскрытия социально

экономического содержания и значения услуги по реализации продукции в
повышении благосостояния населения разработано его определение. Под
услугами по реализации продукции понимают отношения, связанные с
оказанием услуг, предоставляемых в процессе обеспечения смены владельца
(права собственности) в результате передачи продукции от одного лица к
другому взамен определенной суммы денег или эквивалентной ценности.
Раскрыты особенности этих услуг. К ним относятся:

43

-изменение право владения путем услуг реализации;
- возврат владельцу равноценной стоимости продукции;
-создание возможностей воспроизводства продукции;
-достижение приобретения населением соответствующей продукции; -

доставка на дальние расстояния произведенной и хранимой продукции.
Разработаны так же усовершенствованные определения понятий эффект,

эффективность, критерий эффективности, показатели эффективности,
относящихся ко всем звеньям и отраслям экономики.

В Указе Президента Республики Узбекистан от 24 апреля 2015 года за


background image

№4720 «О мерах по внедрению современных корпоративных методов
управления в акционерных обществах» основным приоритетным направлением
дальнейшего развития системы корпоративного управления является
«всесторонний анализ международного опыта, на основе чего внедрение
современных

корпоративных

управленческих

методов,

повышение

эффективности

использования

производственных,

инвестиционных,

материально-технических, финансовых и трудовых ресурсов.

В целях обеспечения реализации этой приоритетной задачи на основе

анализа существующей системы оценки эффективности деятельности субъектов
предпринимательства изучены вопросы ее применения в деятельности
субъектов, занимающихся хранением и реализацией продукции. В результате
исследования обоснована необходимость использования отдельных показателей.
В целях целостности оценки эффективности услуг по хранению и реализации
продукции в работе разработаны индивидуальные, интегральные и комплексные
методы оценки услуг на основе трехступенчатой системы показателей.

Для наиболее полного выражения эффективности предприятий,

оказывающих услуги по хранению и реализации продукции разработаны 35
индивидуальных и на основе чего 9 групповых интегральных показателей. На
практике в оценке эффективности услуг применяемые показатели должны быть
дополнены еще четырьмя, то есть эффективностью инновационной
деятельности, уровень модернизации, уровень диверсификации, а так же
необходимо включить показатели, характеризующие их эффективность и
эффективность обязательств.

Состав и пути определения предложенных интегральных показателей

были теоретически обоснованы, на основе чего показаны пути их определения.
В общей оценке деятельности предприятия порядок применения комплексных
показателей и расчет интегрального показателя, выражающего эффективность
инновационной деятельности осуществляется следующим образом: (таблица 1).

Обоснована необходимость наличия в составе интегрального показателя,

применяемого в оценке эффективности инновационной деятельности
предприятия, коэффициента использования производственных мощностей,
энергоемкости (доля расходов на энергоснабжение в общей сумме расходов),
результативности инновационных расходов, доля инновационной продукции в
общей продукции. На основе рекомендованных индивидуальных

44

Таблица 1

Система интегральных и индивидуальных показателей, выражающиз

эффективность инновационной деятельности предприятий, оказывающих

услуги по хранению и реализации продукции

Комплекс
показателей,
характеризующ

Интегральные
показатели

Отдельные

индивидуальныепоказатели


background image

их услуги по
хранению и
реализации

продукции (Ксск)

Показатель,
выражающий
эффективность
инновационной
деятельности (Ифс)

Уровень использования

производственных

мощностей

Энергоемкость (доля
расходов на
энергоснабжение в общей
сумме расходов)

Результативность
Инновационных расходов

Доля инновационной

продукции в общей

продукции


показателей обоснована целесообразность применения следующей формулы
определения

интегрального

показателя,

выражающего

эффективность

инновационной деятельности (Ифс):

(1)

Здесь: Ифсi – i-показатель в составе интегрального показателя,

выражающего эффективность инновационной деятельности; i –порядковый
номер отдельных показателей, выражающих эффективность инновационной
деятельности;

n – число показателей эффективности инновационной деятельности.

Для

оценки эффективности инновационной деятельности определенные показатели

выражают в различных измерителях и направленияхРост отдельных этих

показателей свидетельствуют о повышении эффективности, рост других

свидетельствует о снижении эффективности. К примеру, на изучаемом

предприятии в процессе исследования величина коэффициента использования

производственных мощностей в 2010 году снизилась на 0,1, а в 2011 году этот

показатель возрос на 0,4 процента. Однако в 2010 году показатель

энергоемкости предприятия возрос на 0,32, результативность инновационных

расходов уменьшилось на 0,17 и доля инновационной продукции сократилась на


background image

0,7. При сопоставлении этих показателей рекомендованным методом рсачета

интегрального показателя выясняется, что в 2010 году несмотря на снижение

величины коэффициента использования производственных мощностей на 0,1

повыается уровень эффективности инновационной деятельности на 0,2

(интегральный показатель 1,2), а в 2011 году хотя величина коэффициента

использования производственных мощностей выросла на 0,4, эффективность

инновационной деятельности снизилась на 0,5 (интегральный показатель 0.95).

В условиях наличия различных направлений и измерителей показателей очень

сложным становиться дать целостные выводы

45

в оценке результата инновационной деятельности. Поэтому по каждой группе
показателей, по всем интегральным показателям необходимо определение
комплексного показателя. В этих целях нами разработаны методы их
определения.

Если обратим внимание на рекомендованные индивидуальные показатели

оценки

эффективности

инновационной

деятельности,

выражающие

вышеуказанную эффективность услуг по хранению и реализации продукции, то
можно увидеть, что при росте коэффициента использования производственных
мощностей повышается эффективность деятельности прелприятия, а рост доли
энергорасходов в общей сумме расходов обусловил снижение эффективности
деятельности предприятия. Суммирование этих результативных показателей, их
обощение не дают возможность для логического заключения. Для комплексной
оценки деятельности необходимо привести эти показатели к единым
измерителям и направлениям, то есть привести к величинам, когда рост обоих
показателей приведет к величине, выражающей рост эффективности.

В работе в целях определения интегральных показателей для приведения

этих показателей к единому измерителю, определены относительные величины
каждого их этих показателей. Для этого фактическая величина показателя (Км

ҳi

)

делится на его среднюю величину (Км

ўрi

) :

Схўi = Км

ҳi

/ Км

ўрi

(2)

Бунда:

Cхпi –величина i-того показателя приведения в единый измеритель,

выражающая положительный результат роста эффективности предприятия;

Рост

рекомендованного

в

работе

индивидуального

показателя

свидетельствует о снижении эффективности предприятия,для приведения
интегрального показателя к единому направлению, необходимо сто поделить на
величину каждого показателя. Для этого воспользуемся следующей формулой:

Схпi = 100/Схп

; (3)

Здесь:

Cхпi - величина i-того показателя в едином измерителе,

выражающая положительный результат снижения, характеризующий
эффективность предприятия;

Схп –величина показателя, характеризующая положительный результат

отдельного снижения, выражающий эффективность предприятия.

Теперь

предложенные 9 групп интегральных показателей приведены к единому
измерителю и направлению, на основе чего в целях определения комплексного
показателя хранения и реализации продукции (Ксск) обоснована необходимость


background image

применения следующей формулы:

(4)

В результате исследований показатели в различных измерителях

приводяться к единому измерителю, а показатели различных направлений
приводятся к одному направлению, а так же на основе ряда индивидаульных

46
интегральных показателей создана методика определения комплексного
показателя, дающего возможность общей оценки деятельности предприяти.
Этими показателями пользуются не только для общей оценки предприятий, в
определении уровня конкурентоспособности по сравнению с зарубежными
предприятиями, но местными органами власти при разработке программ
социально-экономического развития регионов, определении мер по санации
обанкротившихся предприятий, оценки фактического состояния результатов
деятельности, сопоставления показателей, а так же при принятии оптимальных
управленческих решений.

Рекомендованные показатели в ходе научного исследования внедрены в

практику для оценки эффективности деятельности акционерных обществ с
государственной долей и прочих хозяйствующих (Справки Министерства
Финансов Республики Узбекистан от 25 августа 2016 года ММ 17-01-35/430,ЧП
“Ўзбекозиқовқатхолдинг” от 7 сентября 2016 года ОР/11-1742).

Вторая глава диссертациипосвящена

«Организационно-экономическим

механизмам повышения эффективности услуг по хранению продукции и их
значение в обеспечении продовольственной безопасности».

В данной главе

исследованы

организационно-экономические

механизмы

повышения

эффективности услуг по хранению продукции, их социально-экономическое
значение, система показателей, их характеризующие, пути определения каждого
из них, методы расчета влияния факторов на их изменения, направления
снижения расходов на услуги хранения, его значение в обеспечении
продовольственной безопасности.

В обеспечении качественного хранения фруктово-овощной продукции,

картошки, бахчевой продукции, рациональной организации процесса хранения,
оптимизации расходов проведены целевые исследования по совершенствованию


background image

нормативной естественной убыли в сезонном хранении яблок, картошки и лука.

В процессе исследования при рассмотрении нормативов естественной

убыли в хранении продукции на основе комплексного подхода, практически
обосновано влияние на эффективность изучаемых услуг таких направлений, как
краткосрочное и долгосрочное хранение продукции, дифференциация объектов
хранения (неохлаждаемые и искуственно охлаждаемые), поэтапный учет
особенностей складов, хранения продукции.

Необходимо отметить, что при рассмотрении нормативов естественной

убыли, проанализировано влияние на конкурентоспособность ряда факторов,
таких как, техническое состоние холодильных установок, их технологический
уровень, ресурсосберегающие факторы. Наряду с этим в работе в качестве
основного вопроса рассмотрены рациональная организация процесса хранения,
совершенствование организационно-экономических механизмов этого процесса

В ходе проведенного исследования в 2007-2015 годах в отношении

нормативов естественной убыли приобретения, транспортировки и реализации
овощей, фруктов, картошки и бахчевой продукции обоснована необходимость
определения нормативов естественной убыли для яблок 2,71%, для картошки
5,0%, лука 12,2% (таблица 2).

47

Таблица 2

Сведения о нормативах естественной убыли сезонного хранения яблок,

картошки и лука

24

№ Хранение

продукции

в

холодильн

ик е

Нормативы

естественной

убыли (%)

Положения для обоснования

Пред

ло

жени

е

Дейст

ву

ющий

25

1

Яблоки

2,71

5,21

Усовершенствована

технология

хранения

продукции, в частности, вместо холодильников
на основе аммиака, в настоящее время
применяются

азоновые

и

фрионовые

холодильники; хранятся отборные яблоки новых
сортов; рекомендуются использование вместо
больших деревянных контейнеров, маленькая
пластмассовая и картонная тара

2

Картошка

5,0

4,3

Хранимые сорта изменились, в силу того, что
многие сорта привезены предпринимателеями из
за рубежа, в период 1 ва 2 репродукции и
адаптации к местному климату выявлен высокий
показатель естественной убыли, зависимость
сорта картошки от жаркого климата.


background image

3

Лук

12,2

15,7

Хранимые

сорта

усовершенствованы,

в

частности,

прежние

традиционные

сорта

заменены новыми сортами, процесс репродукции
сократился с 10-14 разов до 4-5 разов, внедрено
мешочное хранение лука вместо прежнего
врассыпную, рекомендуется хранение в закрытых
зданиях с открытыми складами и с естественной
вентиляцией.


Различие нормативов, полученных нами в ходе исследования и

действующих на практике нормативов естественной убыли яблок, картошки и
лука обусловлено непосредственно совершенстованием технологии хранения
продукции.В исследованиях обосновано то, что уровень нормативов убыил
зависит от применения азоновых и фрионых холодильников вместо аммиачных,
отбора продукции по сортам,хранение в специальной таре вместо обычных
методов хранения, а так же хранение в открытых складах с естественной
вентиляцией, складирования в закрытых помещениях. Кроме того, оптимизация
сортности лука в силу сокращения репродуктивного процесса с 10-14 разов до
4-5 разов обусловило сокращение уровня потерь.Кроме того, в целях
сокращения естественной убыли обоснована необходимость внедрения трех
ступенчатой технологии после сбора до хранения (период лечения, охлаждения
и томления)

Определение большей нормы убыли для картошки обусловлено

изменением сортности этой продукции, привоза многих сортов из за границы,

24

Таблица составлена автором на основе результатов исследования.

25

Орипов Р., Сулойманов И.ва Умурзоқов Э. Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш

технологияси. Дарслик. – Т.: “Меҳнат”, 1991. – 160-бет.

48
обоснован высокий уровень естественной убыли в период 1 ва 2 репродукции в
силу необходимости адаптации сортов картошки к жаркому и сухому климату.
Научные результаты, полученные в процессе диссертационного исследования,
по естественной убыли в ходе хранения яблок, картошки и лука внедрены на
уровне применения в нормативной документации министерства Сельского и
водного хозяйства, а так же акционерным обществом холдинговой компанией
“Ўзбекозиқовқатхолдинг”.

Наряду с этим, в исследовании научно и практически обоснованы

разработанные предложения в отношении естественной убыли в процессе
хранения продукции в холодильных установках, а так же хранения
традиционным

образом

на

складе,

реализации

продукции

без

непосредственного хранения (таблица 3).

Таблица 3

Норматив естественной убыли, определенный в процессе хранения

продукции

26


background image

П/н

Способы хранения

Величина

естественной убыли,

%

Яблоки Карто

ш ка

Лук

1.

Хранение продукции в холодильниках

2,71

5,00

12,2

2.

Хранение продукции на складе

19,78

17,82

18,5

3.

Непосредственная реализация
продукции без хранения

1,22

0,53

0,24

4.

Величина урожая, сохранившаяся
в процессе хранения продукции в
холодильнике, % (2с – 1с)

17,07

12,82

6,3

5.

Эффективнос ть хранени продукции
в холодильнике, раз (2с/1с)

7,3

3,6

1,5


По результатам исследования видно, что величина естественной убыли в

процессе хранения яблок на складе традиционным способом составила 19,78%,
а в процессе реализации без хранения составила 1,22%. Данный показатель по
картошке соответственно составил 17,82% и 0,53%, по луку 18,5% и
0,24%.Данные сведения соответственным образом могут быть основой для
совершенствования норм естественной убыли. В процессе обеспечения
потребилей продукцией наиболее эффективной разновидностью услуг по
хранению и реализации является метод хранения фермером (дехканином)
выращенной продукции в специальных холодильниках и её реализаций, в
результате чего социально-экономическая эффективность данного метода по
сравнению с обычным методом возрастет с 1,5 раз до 7,3 раз.

Внедрения предложений по совершенствованию нормативов средней

естественной убыли в процессе сезонного хранения фруктово-овощной
продукции в специальных холодильниках в систему холдинговой компании

26

Таблица составлена автором на основе результатов исследования.

49

“Ўзбекозиқовқатхолдинг” в процессе хранения яблок в специальных
холодильниках по сравнению с хранением традицинным способом хранения и
реализации дает возможность сохранения урожая в размере 17,07% (19,78 –
2,71) на одну тонну. По картофелюон составил– 12,82%, луку– 6,3%.Данное
положение создает возможность повышения прибыли фермера в 2,4 раза,
предпрития, оказывающего услуги по охлаждению – 1,3раза, владельца
продукции - 1,5 раза. По картофелю данный показатель соответственно составит
2,3 раза, 1,7 раз, 1,9 раз по луку 2,4 раза, 1,5 раза, 1,2 раза.


background image

В целях снижения расходов по хранению и реализации продукции,

повышения эффективности в диссертации разработаны пути оценки факторов,
влияющих на их изменение и определения этого влияния.

В работе разработаны пути расчета влияния группы факторов, связанных с

финансовыми результатами и экономией на измененения чистой прибыли,
являющийся еще одним из показателей, выражающий эффективность услуг.
Обоснована необходимость включения в систему группы факторов,
функционально связанных с изменением чистой прибыли: чистой выручки от
реализации продукции (товаров, работ, услуг) (Ст); себестоимости
реализованной продукции (товаров, работ, услуг) (Тн); расходы периода
предприятия (Дх); прочие доходы от основной деятельности (Афбд); доходы от
финансовой

деятельности

предприятия (Мфд); расходы финансовой

деятельности (Мфх); чрезвычайная прибыль предприятия в отчетном году (Тф);
налог на прибыль, прочие налоги и платежи (Дсй). Для определения факторов,
влияющих на изменение чистой прибыли (Сф) рекомендуется следующая
формула:

Сф = Ст – Тн –Дх + Афбд + Мфд – Мфх + Тф – Дсй ;

Пути расчета влияния каждого фактора на изменение чистой

прибылиразработаны

на основе применения традиционных методов

экономического анализа. На основе применения рекомендованных в работе
методов, в результат проведенных расчетов определены необходимые аспекты
повышения контролируемой чистой прибыли в следующем году, пути принятия
эффективных управленческих решений.

Третья глава диссертации посвящена исследованию

«Направлений

совершенствования

организационно-экономического

механизма

повышения эффективности услуг по реализации продукции»

, в ней изучены

объективная необходимость и возможность повышения эффективности услуг по
хранению продукции, система показателей, характеризующая эффективность
услуг по реализации, пути их определения, факторы, влияющие на изменения
показателей, а так же особенности их оценки.

В ходе реформирования экономики нашей страны особое внимание

уделяется

повышению

эффективности

процессов

выращивания

сельскохозяйственной продукции, ее пеработке, конкурентоспособности
продукции, ее хранению и реализации. В связи с этим наряду с реализуемыми
программными и практическими мероприятиями, важное значение имеет
предотвращение потерь выращенной продукции, повышение качества услуг по

50

хранению и реализации, соверенствование организационно-экономических
механизмов, направленных на повышение эффективности сферы. В повышении
эффективности сферы оценка с методической точки зрения внутренних и
внешних факторов, влияющих на качество продукции, эффективность ее
храненияи реализации, служит для привлечения в производственный оборот и
определения имеющихся возможностей. В исследовании разработано
методическое предложение по совершенствованию соответствующего


background image

организационно-экономического механизма по расширению возможностей
хранения продукции в холодильниках, определению его эффективности на
основе оптимизации транспортных расходов и объема торговли.

В торговых точках в процессе организация работы и реализации

продукции наблюдается изменение качества и убыли объема хранимой
продукции в условиях влияния различных внутренних и внешних факторов,
таких как реализация продукции, храненимой в холодильнике, изменение
температуры открытого воздуха и влажности. Как известно, в соответствии с
действующими нормативами, необходим отбор фруктово-овощной продукции
по сортности и в соответствии с требованиями стандартов. Если уровень
непригодной продукции для яблок составляет не более 5%, для фруктов с
косточкой и винограда не более 10%, то данная продукция не нуждается в
сортировке, а срок хранения в торговых залах яблок, груш и цитрусовых, ранее
хранившихся в холодильнике должен составлять 24 часа

27

. Порча качества

продукции в торговле, её естественная убыль, рост расходов субъектов,
оказывающих услуги по реализации обуславливают снижение эффективности
сферы услуг.

В результате исследования обоснована необходимость оснащения

специальными холодильными установками процесса реализации фруктов и
овощей в торговых организациях, рекомендована установка холодильников
объемом от 1,0-6,0 тонн от общего объема ежедневной торговли.Оснащение
холодильниками фруктово-овощных магазинов продлевает срок их хранения с
24 часов до 72 часов и дает возможность предпринимателю, реализующему 250
кг продукции, создания двухдневного резерва 500 кг продукции при сохранении
его качества, в два раза снижает транспортные расходы. В результате
применения этих рекомендуемых нормативов доказано, что срок хранения
продукции продлевается в 3 раза.

В исследовании 84 торговых организаций Самаркандской области и 42

торговых организации Джизакской области, занимающихся торговлей
сельскохозяйственной продукцией были выявлены потери в результате работы
без применения холодильных установок в среднем в размере 1,8 %, этот же
показатель в торговых организациях, имеющих холодильные установки в
размере0,8 %. В результате установки холодильников на торговых

27

Приложение 1. 72 и 78 пункты “Правила розничной торговли в Республике Узбекистан” к Постановлениию

Кабинета Министров Республики Узбекистан от 13 февраля 2003 года за №75

51

предприятиях в результате роста возможностей формировании резервной
продукции, транспортные расходы снизились в 3 раза.

Кроме того, по подсчетам в 2015 году в Самаркандской области выявлены

потери по выращенному картофелю в размере 10,3 [(572,6*1,8)/100], в
Джизакской области в размере 1,1 [(61,3*1,8)/100] тыс.тонн в общем объеме
продукции

28

и в результате рекомендованной меры эти потери соответственно

составили 4,58 [(572,6*0,8] и 0,49 [(61,3*0,8] тыс.тонн. В результате определена


background image

возможность снижения среднегодовой величины потерь продукции в
Самаркандской области на 5,72 (10,3-4,57) в Джизакской области на 0,61 (1,1-
0,49) тонн.

В качестве организационно-экономического механизма повышения

эффективности путем оптимизации сроков хранения продукции в процессе ее
реализации, а так же снижения потерь рекомендация установки холодильников
соответствующим

образом

в

торговые

предприятия,

обуславливает

необходимость определения сроков окупаемости направленных на эти цели
инвестиций. Данный показатель связан со стоимостью холодильника, расходы
на энергию, величина сохранившейся продукции в результате продления сроков
хранения, объемов реализации. Для его определения рекомендуется применение
следующей формулы:

Ин = (Сқ + Ээ) / (Тй

1

- Тй

2

)* р) * Ос ;

Здесь:Ин –период окупаемости инвестиций;

Сқ – стоимость холодильника;

Ээ – сумма расходов на электроэнергию холодильника;

Тй

1

– величина естественной убыли при отсутствии холодильников;

Тй

2

– величина естественной убыли при наличии холодильников;; р –

цена реализации продукции;

Ос- число месяцев в году.

Применение практических данных на основе этой формулы показал, что

установка холодильника объемом 1 тонна, в результате экономии от снижения
величины естественной потери инвестии в приобретение холодильника и
расходы на энергию окупятся в течение 1,8 года.

В результате рекомендованных организационных мероприятий, за счет

продления сроков хранения, экономии расходов на списание потери продукции
обеспечивается рост эффективности.

В целях обеспечения качества фруктово-овощной продукции для

определения уровня вредных нитратов в качестве одной из рекомендуемых
организационных мер повышения эффективности хранения и реализации
продукции является создание условий для проверки сведений о естественном
качестве продукции. В результате эспериментов, проведенных с этой
целью,выявлен тот факт, что дополнительное оснащение специальным
прибором, определяющим качество продукции в торговых залах и в результате
роста доверия клиентов качеству продукции привел к росту числа клиентов в

28

Государственный Комитет Республики Узбекистан. Сельское хозяйство Узбекистана. Статистический

сборник.

www.stat.uz

. – Т.: 2016. Заказ № 1132.

52

среднем на 23,4 %, и как следствие увеличил валовую выручку от реализации
продукции на 20,7 % .

В соответствии с действующими нормативами, оптовая деятельность

является

лицензируемой

торговой

деятельности.

Оптовая

торговля

сельскохозяйственной продукцией также в соответствии с действующим


background image

порядком так же должна быть лицензируемой. При лицензировании оптовой
деятельности определяется обязательство внесении средств в размере 3500
кратного размера минимальной заработной платы, причем 1200 кратная сумма
этих средств должна быть в виде денежных средств на расчетном счету

29

. Это

правило применяется также на оптовых торговых предприятиях, которые хранят
фруктово-овощную и бахчевую продукцию в специальных холодильниках.
Однако данная деятельность имеет сезонный характер, имеет специфику не
только реализации продукции, но и необходимости хранения ее в течение
определенного периода времени в специальных складах, это не оптовая торговая
деятельность по реализации и хранению в специальных холодильниках
фруктово-овощной и бахчевой продукции, а деятельность по переработке и
реализации.Исходя из этого рекомендуется освобождение от лицензирования
оптовой реализации фруктово-овощной и бахчевой продукции.

Исследования показали, что для осуществления торговли фруктово

овощной продукцией на основе лицензии предприятия должны внести в
уставной фонд средства в размере 524,2 млн.сумов. Для выделения такой суммы
предприятиями, деятельность которых имеет сезонный характер станет весьма
затруднительным.

В настоящее время рентабельность оборотных средств в этой сфере в

среднем составляет 12,0 %. При их двойном обороте в году, они принесут
прибыль

одному

предприятию

в

размере

125,8

млн.

сўм

[(524,2*12,0*100)*2].Однако существуют такие предприятия, где скорость
обращения оборотных средств в году составляет 3-4 раза. Чем выше скорость их
обращения, тем соответственно выше их прибыль. К примеру, если оборотные
средства оборачиваются 3 раза в год, сумма прибыли составит 188,7 млн.
сўмов[(524,2*12,0*100)*3],

если

4

раза,

то

251,6

млн.

сўмов(524,2*12,0*100)*4].Данная рекомендация нашла отражение в приказе №
85 от 30 августа 2016 года холдинговой компании “Ўзбекозиқовқатхолдинг” в
пункте 3.22 «Научных рекомендаций», в 4 пункте Постановления Кабинета
Министров от 9 ноября 2016 гола за №382 «О дополнительных мерах
эффективного

использования

возможностей

дехканских

хозяйств

в

Сурхандарьинской области», а так же внедрена в практику (Справка ОР/11- 2530
Холдинговой компании “Ўзбекозиқовқатхолдинг” от 25 ноября 2016 года).

В экономической литературе не достаточно изучено влияние факторов,

связанных с трудовыми и финансовыми ресурсами, экономией, на изменение

29

Определено в «Положении о лицензировании оптовой торговой деятельности» Постановление

Кабинета Министров Республики Узбекистан от 5 ноябр 2005 года за № 242.

53

эффективности услуг по реализации. Поэтому в результате исследования
показаны пути деления на 2 группы объема реализации услуг и
организационно-экономических факторов, влияющих на эффективность
(трудовые ресурсы, материально-техническая база, финансовые результаты и
факторы, связанные с экономией), а так же пути определения их влияния на их
изменения.


background image

В результате исследования представлены методы определения факторов,

влияющих на рентабельность выращивания продукции, услуг по ее хранению.
На рентабельность хозяйствующих субъектов оказывают влияние 8 факторов.
Здесь предлагается следующая формула для определения общей рентабельности
хозяйств, занимающихся выращиванием продукции:

[P1 – (Сх + Тх + Бх + Y)] * R

Рс = ------------------------------------------- * 100 ;

(R – U) * P1

Здесь: P1 – цена продукции для хранения в момент ее реализации;

Сх – средние расходы на хранение 1 кг. продукции;
Тх – средние расходы по доставке 1 кг. продукции;

Бх – средние расходы на сортировку, загрузке, разгрузке и прочие на 1

кг.продукции;

Y – средняя величина естественной убыли и потери продукции в процессе

хранения на 1 кг продукции;

U-

величина естественной убыли и потери продукции в процессе хранения;

R – общая величина продукции на хранении.

На основе порядка расчета каждого фактора, влияющено на изменение

уровня рентабельности, определена необходимость уделения внимания на
конкретные факторы повышения эффективности в планируемый год.

Четвертая глава посвящена «Путям достижения синергетического эффекта

при применении кластерного метода повышения эффективности услуг хранения
и реализации»

.

В диссертации обосновано применение синергетического эффекта и

кластерного подхода при повышении эффективности услуг хранения и
реализации продукции с учетом особенностей сферы.

Одним из наиболее широко применяемых в XXI веке экономически

эффективных методов является кластерный метод. Кластер широко
используется в сферах информационных технологий, киноиндустрии,
автомобильной, аэрокосмической сферах 380 предприятиями США, 168
предприятиями Великобритании, 106 предприятиями Индии, 32 предприятиями
Германии, предприятиями микроэлектроники и нефтехимии в Сингапуре, в
электротехнической и автомобилестроительных сферах Японии, лесной,
информационной, телекоммуникационной, металлургической, машиностро
ительной сферах в Финляндии, в косметической, текстильной, продоволь
ственной, винодельческой сферах во Франции, в химической, полиграфической,
машиностроительной, мебельной сферах в Германии.

54

На основе изучения мирового опыта одним из организационно

экономических механизмов обеспечения высокой эффективности процессов
хранения и реализации продукции, предлагается кластер услуг реализации и
хранения продукции.


background image

Рис. 1. Модуль кластера услуг хранения и реализации продукции

30

.

В

результате, на основании вышеуказанного модуля была рекомендована

и разработана схема взаимосвязи и структура участников кластера по услугам
хранения и реализации в Самаркандской и Джизакской областях.
Синергетический эффект этой деятельности, достижение высоких результатов
происходит за счет объединения определенных целей, усилий и возможностей
заинтересованных субъектов.

Обоснованы пути оценки эффективности результатов синергетической

деятельности заинтересованных субъектов. Усилить внимание синергетической
деятельности в обеспечении повышения эффективности сферы, реализуются
пути определения и расчета показателей результатов синергетической
деятельности заинтересованных сторон.

Эффективность синергетической деятельности совместной деятельности

сторон поможет увеличить величину капитальных вложений, направленных на
развитие сферы, производства сельскохозяйственной продукции. Повышение
возможности хранения и переработки, снижение естественных потерь и других
расходов, а также увеличение экспортного потенциала.

Рекомендуется использование следующего модуля в целях оценки

результатов и определения эффективности синергетической деятельности

30

Разработано автором

55

результатов проведенных исследований.



background image














где: Сса-синергетическаяя эффективность;

т -

расходы (используемые ресурсы), сделанные для

синергетического

результата;

i –порядковый номер усилий (субъектов);

n – общее количество отдельных субъектов, необходимых для

объединения;

Кi – индивидуальный уровень результатов субъекта i.

Сделаны расчеты по рекомендованному методу определения

синергетической эффективности в Самаркандской и Джизакской областях. Эти
рекомендации дали возможность развивать навыки использования
специалистами современных инновационных методов в управления
предприятием, совершенствование учетных программ и обеспечения
синергетической эффективности совершенствование услуг по хранению и


background image

реализации продукции в учетном процессе на практике.

В ходе исследования проанализированы данные за 2005-2015 гг. по

хранению

и

реализации

плодоовощной

продукции

предприятиями

Самаркандской области с целью прогнозирования развития в 2016-2019 гг.
увеличения объемов хранения и реализации продукции, ее экспорта, снижения
затрат (Таблица 4).

Таблица 4

Динамика хранения и реализации плодоовощной продукции за 2005-2015

гг. по Самаркандской области

31

(%)

Годы

Прибыль

предприят

ия

хранения

Общий
доход от
реализации
продукции,
находившей
сяв
хранении

Расходы

хранения

Средняя

цена

реализации
продукции,

находившейся

вхранении

Объём

реализованн

ый

продукции,

находившей

ся в

хранении

2005

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

2006

88,5

136,7

151,3

128,6

106,3

2007

157,2

208,9

224,5

164,0

127,4

2008

77,0

324,1

401,6

254,6

128,2

2009

71,8

418,8

523,4

321,5

130,3

2010

398,8

555,9

603,2

393,7

141,2

2011

716,5

714,8

714,2

490,8

145,6

2012

607,7

757,9

803,2

557,7

135,9

2013

937,5

928,1

925,3

635,8

146,0

2014

1193,4

1025,0

974,2

650,4

157,6

2015

1203,6

1112,8

1085,4

682,4

163,1


31

Самарқанд вилоятида жойлашган маҳсулотларни сақлаш билан шғулланадиган корхоналар маълумотлари

(7- илова) асосида муаллиф ҳисоб-китоби.

56

По результатам анализа данных таблицы видно, что в 2005-2015 гг. в

Самаркандской области прибыль предприятий хранения увеличилась в 12,0 раз,
общий доход от реализации продукции, находившейся в хранении увеличился в
11,1 раз, расходы хранения увеличились в 10,9 раз, средняя цена реализации
продукции, находившейся в хранении увеличилась в 6,8 раз, объём
реализованный продукции, находившейся в хранении увеличился в 1,6 раз.


background image

Разработан график динамики показателей, приведенных в таблице и

взаимосвязанных по хранению и реализации плодоовощной продукции (Рис. 2).

1400 1200 1000

800 600 400 200 0

у

= 12,77

х

2

- 0,476x

R² = 0,935

y = 2,065

х

2

+ 74,62x

R² = 0,992

y = - 1,183

х

2

+ 97,48x

R² = 0,991

у

= - 0,595

х

2

+ 69,20x

R² = 0,984

у

= - 0,260

х

2

+ 41,51x

R² = 0,907

2005 2006 2007 2008 2009 2010
2011 2012 2013 2014 2015

Прибыль

предприятия

хранения

Общий

доход

от

реализации

продукции

,

находившейс

я

в

хранении

Расходы

хранения

Средняя

цена

реализации

продукции

,

находившейс

я

в

хранении

Объём

реализованный

продукции

,

находившей

ся

в

хранении

Рисунок 2. Динамика экономических показателей за 2005-2015 гг.

связанных с услугами хранения и реализации продукции

32

.

По итогам исследований в работе были рекомендованы методы

прогнозирования развития в отраслях хранения и реализации на 2016-2019 гг. по
Самаркандской области с помощью полиноминальной модели линейной
трендовой аппроксимации. Была произведена динамика расчётов и прогноз
показателей хранения продукции (5-таблица).

Выявлено, что данные прогнозные показатели обеспечили рост

ежегоднойприбыли предприятия хранения на 116,8%, объема валовой выручки
на 110,3%, затрат на хранение на 106,4%, средней стоимости реализованной
продукции, находившейся в хранении на 106,9%, объема реализованной

32

Мазкур сақлашга мўлжалланган корхона 2000-2007 йилларда “Самарқанд ишчи таъминот бўлими

омборхонаси”, 2008-2015 йилдан буён “Азамат хусусий ишлаб чиқариш фирмаси” номи билан фаолият
кўрсатиб келмоқда. Ахборотлар тегишли бошқарув ҳисоботи маълумотлари асосида муаллиф томонидан ҳисоб
китоб қилинди.

57


background image

продукции, находившейся в хранении на 107,2% и средний рост объема
экспорта продукции превысил 109,4%.

5-таблица

Динамика показателей, связанных с хранением продукции в

Самаркандской области и расчет их прогнозов на основе

полиноминальной модели линейной трендовой аппроксимации.

№

Показатели

Полиноминальн

ой модели

линейной

трендовой

аппроксимации

Темпы

роста в

2005-

2015

гг., %

Прогнозные

показатели на

2016- 2019 гг.

R2

Общий

темп

роста,%

Среднего

довой

темп

роста, %

1. Прибыль

предприятия
хранения

У=12,77х2-0,476х

1203,6

186,1

116,8

0,991

2. Объем валовой

выручки

У=2,065х2+74,62х

1112,8

146,3

110,3

0,984

3. Затраты на хранение У=-1,183х2+97,48х

1085,4

128,7

106,4

0,935

4. Средняя

стоимость
реализованной

продукции,
находив шейся в
хранении

У=-0,595х2+69,20х

682,4

131,2

106,9

0,992

5. Объем

реализованной
продукции,
находив шейся в
хранении

У=-0,260х2+41,51х

163,1

132,7

107,2

0,907


Данная рекомендация применена при разработке холдинговой компанией

АО “Узбекозиковкатхолдинг” программы развития сферы в 2016-2019 гг.,
прогнозов увеличения количества холодильников в Самаркандской области в
2016-2020 гг. (приказ №85 холдинговой компании АО “Узбекозиковкат холдинг”
от 30 августа 2016 года и справка № ОР/11-1742 этой же компании от 7 сентября
2016 года).


background image

58

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основании результатов исследованиясделаны следующие выводы: 1.

Ряд вопросов, касающихся повышения эффективности услуг хранения и
реализации сельскохозяйственной продукции, в частности, их теоретико
методологические основы, роль в обеспечении продовольственной безопасности
страны, социально-экономическое содержание, значение в повышении
благосостояния, уровня и качества жизни населения, система показателей,
характеризующих эффективность данных услуг, методы их определения,
применение синергетической эффективности и кластерного подхода
недостаточно исследованы, в результате чего недостаточно освещены в
экономической литературе.

В результате исследований теоретически обоснованы важность услуг

хранения и реализации продукции в системе обслуживания страны, что
реализация выращенной продукции является услугой поставки потребителю с
точки зрения расстояния, в то время как ее хранение – услуга с точки зрения
времени. Даже если в этих двух случаях к объему созданной продукции не
добавляется дополнительная продукция, за счет дополнительных услуг,
осуществляемых с точки зрения времени и пространства, стоимость продукции
изменится. Теоретически раскрыто, что данное явление характеризует
особенности услуг хранения и реализации продукции.

2. В результате исследований были разработаны усовершенствованные

определения понятий, связанных с эффективностью услуг хранения и
реализации продукции, таких как «эффект», «эффективность», «критерий
эффективности», «экономическиепоказатели», «эффективностьуслуг хранения»,
«эффективностьуслуг реализации»,«синергетика», «синергетический эффект»,
«синергетическаяэффективность», «кластер».

3. изучены нормативы естественных потерь продукции в условиях


background image

сезонного хранения с целью сохранения качества плодоовощной продукции,
рациональной организации процесса хранения и оптимизации затрат, в
результате исследований нормативы естественных потерь продукции в условиях
сезонного хранения были обоснованы с теоретической и практической точек
зрений, а также были внедрены на практике.

4. Рекомендовано разделение на 9 групп индивидуальных показателей,

характеризующих эффективность предприятий, оказывающих услуги хранения
и реализации продукциипо их экономическому смыслу. Приведены пути
определения значений интегрального показателя по отдельным группам. В
работе разработаны методы расчета комплексных показателей на основе
приведения интегральных показателей к общему измерению и направлению для
сплошной оценки результатов деятельности предприятия.

5. В результате исследований по организационно-экономическим

механизмам повышения эффективности и совершенствования услуг по
хранению и реализации продукции были обоснованы пути повышения
эффективности в результате продления времени хранения продукции за счет

59

холодильников, уменьшения расходов из-за естественных потерь и на
транспортировку.

6. На основе рекомендаций по совершенствованию организационно

экономических механизмов повышения эффективности услуг по реализации
плодоовощной продукции в предприятиях розничной торговли были
разработаны пути снижения естественных потерь и прочих издержек. Также,
обоснована отмена лицензии на право оптовой торговли для предприятий,
осуществляющих деятельность по хранению плодоовощной продукции в
специальных холодильниках. В связи с этим приведены пути повышения
эффективности за счет увеличения объема оборотных средств субъектов.

7.

Обоснована

связь

периода

окупаемости

инвестиций

в

совершенствование процессов хранения и реализации продукции со стоимостью
холодильника, с расходом энергии, с объемом сохраненной продукции за счет
продления срока ее хранения и с объемом продаж. Разработан порядок расчета
периода окупаемости инвестиций.

8. Классифицированы факторы, влияющие на изменение показателей

эффективности услуг по хранению и реализации продукции, с помощью их
определения и оценки разработаны методы выявления внутренних резервов и
принятия экономически обоснованных управленческих решений.

9. Обоснована объективная необходимость применения синергетического

эффекта (объединение усилий, системное воздействие и воздействие будущего
на нынешнее) и кластерного подхода при повышении эффективности услуг,
связанных с хранением и реализацией продукции. В работе разработаны модуль
кластера услуг по хранению и реализации продукции и характеризующие его
структуру схемы.

10. Рекомендовано использование полиноминальной модели линейной

трендовой аппроксимации при прогнозировании объемов хранения продукции


background image

на основе динамического роста таких параметров, как объем хранения и
экспорта продукции, уровень прибыльности. На основе данной рекомендации
были рассчитаны динамика и прогноз показателей, связанных с хранением
продукции в Самаркандской области в 2016-2019 гг.

Применение на практике научно-теоретических и практических

рекомендаций, разработанных в ходе исследования, послужат как для
повышения эффективности услуг по хранению и реализации продукции,
совершенствованию учебных программ, формированию квалификации и
навыков подготавливаемых кадров при помощи современных методов
управления, так и для выполнения программы продовольственной безопасности
страны, повышения уровня и качества жизни населения.

60

AD HOC SCIENTIFIC COUNCIL FOR AWARDING THE DOCTOR’S

DEGREE AT THE SAMARKAND INSTITUTE OF ECONOMICS AND

SERVICE

SAMARKAND INSTITUTE OF ECONOMICS AND SERVICE

PARDAEV OLIM MAMAYUNUSOVICH

THE DEVELOPMENT OF ORGANIZATIONAL ECONOMIC

MECHANISMS PRODUCTIVITY ON CONSERVING PRODUCTS AND

MARKETING SERVICE


background image

08.00.05 – Economics of service sphere branches (economic sciences)

ABSTRACT OF THE DOCTOR’S THESIS

SAMARKAND – 2017

61

The theme of doctor’s thesis is registered by the Supreme Attestation Commission under the
Cabinet of Ministers of the Republic of Uzbekistan № 30.11.2016 / В2016.4.167

The doctor’s thesis was carried out at Samarkand Institute of Economics and Service.

The abstract of the thesis is uploaded in three languages (Uzbek, Russian and English) on

web page of the Scientific Council (www.sies.uz) and Informational-educational portal «Ziyonet»
(

www.ziyonet.uz

).

Scientific consultant

:

Tuychiyev Alisher Jurayevich

doctor of economic

science.

Official opponents: Khushmatov Norkul Sadullayevich

doctor of economic

science, professor

Abdullayev Yorkin Abdullayevich

doctor of economic science, professor

Osamu Arakawa

Professor of Hirosaki University


background image

Leading organization: «Uzbekozikovkatholding» holding company

Defense of the thesis will take place on ____«___», ____ at _____ at a meeting of ad hoc

Scientific Council for awarding the degree of doctor of economics at Samarkand Institute of
Economics and Service. Address: 140100, Samarkand city, Amir Temur street, 9. Tel.: (+99866)
231–07–45, fax: (+99866) 233–28–38, e-mail:ilm@sies.uz.

A typescript variant of the doctor’s thesis is available at the Informational-resource center of
Samarkand Institute of Economics and Service (registered under № -____). Address:140100,
Samarkand city, Amir Temur street, 9. Tel.: (+99866) 231–07–45, fax: (+99866) 233–28–38, e
mail:ilm@sies.uz.

The abstract of doctor’s thesis was circulated on _____, ______.

(Protocol of the register №____ from ______, _____).

М.Boltabayev

Chairman of Scientific Council, the presenter of

scientific degree Doctor of science, doctor of economic

science, professor

I.S.Tukhliyev

Secretary of Scientific Council, Doctor of economic

science, professor

Doctoral of economics, professor

M.M.Mukhammedov

The chairman of scientific seminar under the Scientific

Council

62

INTRODUCTION (annotation of doctor’s thesis)

The actuality and relevancy of the subject.

By the way of population growth

and competitiveness on the market condition of agricultural commodities, the
qualitative delivery of the conserved products in cold storage to consumers mainly
fruits, vegetables, potatoes, melons and gourds, effective development of conserving
agricultural products and rational organization are becoming outstanding issue.
Meanwhile, the fatalities are admitted in the process of the delivery provisions to
consumers in accord with the scheme “from garden to the table cloth” in large
quantities.” According to the information of the United Nations Organization
provisions and agriculture, every year nearly 1.3 milliard quantity of provisions are
misused which is approximately 1.0 trillion dollars.”

33

In the years of Independence, considerable attention has been given to the

conservation of the agricultural provisions and sale services in accord with up-to-date
requirements based on effective development, stable supply of home consuming


background image

market serving for summer and winter, and expansion of the export capacities in this
field. Consequently, having realized directive measures these days, “It will prevent
seasonal upward spiral in the cost during a year, giving continuous provisions of the
population with these main types of agricultural products, make export’s extension of
the products, enable opportunity preserving the stable cost.”

34

It is significant to

mention that the export was arranged in our country productions of fruits, vegetables,
potatoes, melon and gourds and noticeable results have been realized. As it was
mentioned in the international conference devoted to theme “Realizing main recourses
of the provision instructions in Uzbekistan” held on June 7, 2014 in Tashkent city:
“First, we export fruits and vegetables to the overhead price approximately of 5
milliard dollars of provisions.” For the last 3 years, the volume of exports realized on
agricultural products has been raised by three times.”

35

Therefore, considerable attention has been given to the issue not only to the

producing of provisions but also conserving without spoiling them in the Republic of
Uzbekistan. During the years 2015-2023 of investment, 1 milliard US dollars were
planned to spend for the development of production infrastructure of fruits and
vegetables, processing and conserving them, accordingly 260 million US dollars for
the development of conserving system.

36

These days, objective research development

is extensively carried out all over the world for the conservation the agricultural

33

Президент Ислом Каримовнинг 2014 йил 9 июндаги «Ўзбекистонда озиқ-овқат дастурини амалга

оширишнинг муҳим захиралари» мавзусидаги халқаро конференциянинг очилиш маросимидаги нутқи. //
“Халқ сўзи” газетаси, 2014 йил 15 июнь., www.press-service.uz/ru/news.

34

Каримов И.А. “Бош мақсадимиз – мавжуд қийинчиликларга қарамасдан, олиб бораётган ислоҳотларни,

иқтисодиётимизда таркибий ўзгаришларни изчил давом эттириш, хусусий мулкчилик, кичик бизнес ва
тадбиркорликка янада кенг йўл очиб бериш ҳисобидан олдинга юришдир”. Ўзбекистон Республикаси
резиденти Ислом Каримовнинг мамлакатимизни 2015 йилда ижтимоий¬иқтисодий ривожлантириш якунлари
ва 2016 йилга мўлжалланган иқтисодий дастурнинг энг муҳим устувор йўналишларига бағишланган Вазирлар
Маҳкамаси мажлисидаги маърузаси.//“Халқ сўзи” газетаси. 2016 йил 16 январь– 2 бет.

35

Президент Ислом

Каримовнинг 2014 йил 9 июндаги «Ўзбекистонда озиқ-овқат дастурини амалга оширишнинг муҳим
захиралари» мавзусидаги халқаро конференциянинг очилиш маросимидаги нутқи. // “Халқ сўзи” газетаси, 2014
йил 15 июнь. www.press-service.uz/ru/news.

36

www. nuz.uz

63

products and effective development of field trades, supply with qualitative products in
cold-storage. At this point, taking into account current situations of domestic and
world market essential research take on special significance concerning provision
production and optimization of storage parameters, supplying continuous high quality
stuff for processing companies, taking into consideration seasonable requirements
stable provision of the population with agricultural products, extension of competitive
types of production in markets, providing qualitative cold-storage in small and
optimum capacities. As well as the conduction of the research works are being
extended on product storage and the economic-financial mechanisms improvement of
natural bases standards in transportation, working out integral indexes of effective
estimating the preparation of agricultural commodities and trade services, rational
arrangement of the conservation process of products quality and optimization of
expenditure; define the optimum condition of fruit and vegetables taking out from the
cold store in retail trade enterprises, grounding on former marked parameters to


background image

conserve production of optimum prognosis indicator, synergy effectiveness of the
product conservation and trades services favorable use of cluster approach. The
actuality of the thesis theme is explained the realization of aforesaid researches.

The research of the thesis is served as to a certain extent in the realization

marked objectives by the decree PD№174 of the president of the Republic of
Uzbekistan, May 10, 2012 “The development program of services field in the
Republic of Uzbekistan in the course of 2012-2016 years”, the decree PD №345 on
April 12, 2016 “Purchasing fruits vegetables, potatoes, melon and gourds and
measures on the development system of consuming them”, the decree of the Ministry
of the Republic reference №55, February, 2016.

Relevance of the research to the fundamental directions of the scientific

and technological development of the Republic.

“The development program of field

services during 2016-2020 years “and concerning activities other normative legal
documents. The thesis research has been accomplished in accordance with the project
I “The Methodological issues of the development of service system” devoted to the
steady tendency of OT-7F-126” enlightened-virtue and cultural development of
Democratic society” in the development of science and technology of the Republic.

Review of international scientific researches on the subject of thesis

37

.

Scientific research works is related to the Conservation products and effective
development of organizational economical mechanizing are carried out in leading
scientific establishments and universities such as Harvard University Chicago
University, California University, Texas Agricultural University (USA).

Oxford University (Great Britain), Valencia University (Spain), University of

Herosake (Japan), Tianjin University (China), Haraniaya University (Ethiopia), the
Agricultural Academy of Russia, Stavropol State University Institute of Plant ology
(Russia), Belorussia potatoes, carrot and fruit scientific-research Institute (Belorussia),
Tashkent University, Samarkand Institute of Agriculture, Samarkand

37

Disser.tsutmb.ru., http/www.dissercat.com., http/www.dissercat.com., dlin.rsl.ru/Coaderview., http/

pscgspace/cgiav/org., http/setd/ohiolink/edv., http/setd.ohiolink.edv., http/www.dissercat.com., Бухгалтерский учет
в сфере услуг. http/www.dissercat.com., Как торговаться на восточном базаре. / Авт. – сост. А.И.Брестский. М.:
АСТ; Мн.: Харвест, 2006. – 96 с., http/www.dissercat.com.

64
Institute of Economics and Service (Uzbekistan). Number of research works have
been carried out and scientific results accomplished in the world on the conservation
of agricultural products and development efficiency of trade services: such as the
development of conservation of the fruit and vegetables provisions using innovative
methods of technologies (Tianjin University of Commerce, China); the realization of
producing, conservation products and trade services by means of economical
technologies (Institute of Polato Research in Gross Luesevitz Germany); Prevention
by means of using the method “Cold chain” (Hofstra University, USA, Beijing Wuzi
University, China); The issues of the improvement the process of product retails.
(Texas Agricultural extension service. The Texas A &M University systems, USA),
Great number of research works are carrying out on the following directions leading
all over the world for the conservation of fruits, vegetables, potatoes, melons and


background image

gourds and development of efficiency trade services: grounding on the effective
methods of prevention fatalities in the period of the preparation of products to the
consumers by means of using the method “Cold chain”; by means of using innovative
technology preventing natural losses in the process of product conservation, on the
bases of the development normative conservation technologies; effective development
of the field while taking into account the competitive requirements of the development
economic-financial mechanisms; the development of Integral indexes in the
preparation of product, precise marketing of their conservation and effective
conditions for trade services; the expenditure optimization, the development of
methodology grounding on former marked parameters to conserve productions of
optimum prognosis indicator, synergy effectiveness of product conservation and trade
services and favorable use of the cluster approach.

Degree of scrutiny of the problem.

The research works on the issue of the

conservation fruit, vegetables and the development of efficiency of trade services
reflected on scientists scientific research works of foreign scientists such as
A.I.Bretskiy, M.A.Vakhrushina, A.M.Gremonkov, G.H.Kabushinskaya, S.M.Levko,
Kassv Kubayo Seko, Sang Hyo Kim, Uest Lafayett, I.D. Mikhalaki,
G.H.Kabushinskaya, O.M.Petrushina

38

. As well as issues are related to the main

problems of services, production of the fruit, vegetables provisions, the improvement
efficiency of conservation and service trades have been defined in the studies of
scientists such as R. Oripov, I, Sulaymonov, E. Umirzoqov, G. H. Qudratov, M. K.
Pardayev, K. B. Urazov, M. M. Muhammedov, K. J. Mirzayev, I. S. Tuhliyev, B. A.
Abdukarimov, N. A. Komilova, I. S. Ochilov, J. R. Urakov, B. Sh. Safarov, Yu. P.
Urinbayeva, Sh. A. Sultonov.

39

38

Disser.tsutmb.ru., http/www.dissercat.com., http/www.dissercat.com., dlin.rsl.ru/Coaderview.,

http/pscgspace/cgiav/org., http/setd/ohiolink/edv.,Как торговаться на восточном базаре. / Авт. – сост.
А.И.Брестский. М.: АСТ; Мн.: Харвест, 2006. – 96 с., Бухгалтерский учет в сфере услуг. Учебник.
М.А.Вахрушина, Т.П.Карпова, А.М.Петров и др.- М.: Рид Групп, 2011. – 576 с.,http/setd.ohiolink.edv.,
http/www.dissercat.com.

39

Қудратов Ғ.Ҳ., Абдукаримов Б.А., Пардаев М.Қ. ва бошқалар. Савдо иқтисодиёти муаммолари. Ўқув

қўлланма. – Т.: “Иқтисод-молия” нашриёти, 2016. – 508 бетю, Орипов Р ва бошқ. Қишлоқ хўжалик
маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш технологияси: Дарслик.- Т.: Меҳнат, 1991. – 296 б., Абдукаримов Б.А.
Ички савдо иқтисодиёти. Дарслик. 2-нашр.– Т.: ” IQTISOD-MOLIYA”, 2010. – 384 б., Абдукаримов Б.А.,
Комилова Н.А., Абдукаримов Ф.Б. Актуальные вопросы развития торговли в Узбекистане. Монография. – Т.:
“Иқтисодиёт”, 2010. – 96 б. ,Пардаев М.Қ., Очилов И.С. Хизмат кўрсатиш соҳаси корхоналарида

65

The connection of the theses’ subject with scientific research directions of

the institution.

The thesis theme has been accomplished in accord with the scientific

research plan of Samarkand Institute of Economics and Service, on the scientific
research project “The development of theoretical and methodological issues of the
service field in the period of application” (2010-2015).

The aim of the research

. It is consisted of the working out theoretical and

practical recommendations for the organizational economic mechanisms on the
conservations provisions and improvement efficiency of trade services.

The stated goal of the research determined solving the following tasks:

The

conservation of provisions and improvement efficiency of sale service of
theoretical-methodological bases, based on modern requirements introduction


background image

including defining the terms related to the field and the content meaning; working out
suggestion according to the world advanced technology and competitive introduction
related issues on trade services and the development of organizational

economic mechanisms on the improvement efficiency;
Grounding out suggestions and recommendations related to the conservation of

provisions and improvement efficiency of trade services pointing out the essence of
supply safe foodstuff of the country, social-economic importance and realization of
them in accord with today’s requirements;

Working out the individual and integral activity systems concerned with the

efficiency services of the conservation of products and trade services and on the bases
of them to develop a method of defining their complex activities;

Objective guidelines of the subjects, economy forming enterprise and peasants’

investments and the period and covering investments from gaining income and
working out the optimization methods since the effective indexes active appliance of
inward opportunities in the economy, improvement efficiency service and pointing out
the peculiarities estimating organizational-economic factors influencing on the
reduction of expenses;

synergetic effectiveness with the cluster development, effective provision

approached over conservation and trade services over organizational, economical
mechanisms;

the prognosis indicators of the directed field of agricultural productions for the

conservation provisions, to develop efficiency in trade services.

The object of the research

has been taken from Samarkand and Jizzakh

regions that engaged on the conservation and trade services of fruits and vegetables.

The subject of the investigation

is considered economic relations in regard with the

development of organizational –economic mechanisms of the conservation of the
productions and improvement efficiency in the trade services.

самарадорликни ошириш йўллари. Монография. – Т.: “Иқтисод-молия”, 2011. – 172 б., Пардаев М.Қ., Мирзаев
Қ.Ж., Очилов И.С. Хизматлар соҳаси иқтисодиёти. Ўқув қўлланма. – Т.: “ИҚТИСОД-МОЛИЯ”, 2014. – 384
б.,Пардаев М.Қ. ва бошқалар. Хизмат кўрсатиш тармоқлари иқтисодиёининг айрим муаммолари. – Т.:
“Наврўз” нашриёти, 2014. – 264 бет., Ураков Ж.Р. Хизмат кўрсатиш корхоналари фаолияти самарадорлигини
ошириш. Монография. – Т.: “Иқтисодиёт” нашриёти, 2013. – 127 бет., Ўринбаева Ю.П. Хизмат кўрсатиш
соҳаси ва аҳоли турмуш даражаси: ўзаро боғлиқлиги ва ривожланиш истиқбллари. Монография. – Т.: “Фан”
нашриёти, 2013. – 144 бет., Султонов Ш.А. Кичик бизнес ва хусусий тадбиркорлик: ҳудудий муаммолар ва
ечимлар. Монография. – Т.: “Наврўз” нашриёти, 2013. – 7-19 бетлар.

66

Research methods

. The following methods have been used in the thesis such

as analysis and synthesis, induction and deduction, cause and consequence, time and
place, systematical approach, traditional analysis, economic mathematical and
statistical, sociological inquiry, synergetic analysis, SWOT analysis, correlation
regulation.

Scientific novelty of the research

consists of following propositions: have

been elaborated the individual and integral stabbing values of preparation over the
production of the agricultural economy and effective estimating trade services.
Effective development of estimation by means of existed complex methodology on
the basis of assessment.


background image

have been stranded the qualitative conservation of the fruits vegetables, rational

arrangement of conservation process and taken into consideration optimum
expenditure of seasonal conservation on the base of natural loss normative (apple
2,71%, potatoes-5,0%, onion-12,2%)

have been worked out proposals on the development of organizational

economic occasions of trade services fruit and vegetables at retail-enterprises; have
been grounded the annul of the license taken for whole sole anchorage enterprises
which conserve fruit and vegetables in special cold storages. Moreover,, on the
retention of it have achieved of improved techniques to the increase of turnover. On
this case, means of subjects based on the methods synergy effectiveness and cluster
approaches to develop provision conservation and service trades have been developed
the proposals and recommendations on the development prognosis in the planned
period of 2016-2019 years. On the basis of extension, the volume has increased of
conservation provision and export income level.

Practical results of the study are as

follows:

worked out methods to the understate expenditure spent on the conservation

provisions and service trades, factors that influence on their efficiency improvement,
estimation them.

defined the organizational economic factors in the amount increase of service

trades, proposed calculated methods dividing them in groups.

based on the formation of favorable intensive orchards of farmers working with

gardening and defining the effectiveness of investment put into the sale provisions by
means of conservation highly in comparison with the local gardens, as the result of
this the improvement opportunities of the effectiveness of cold-storage enterprises.

determined supply of expenditure of the conservation products and service

trades for the investment of investors, worked out live chain gained from the income,
defined the put off the investment period and the amount.

proved the efficiency of mechanism on personnel responsibility of personnel

activity in enterprises’ internal opportunities of the conservation provisions and
service trades, consequently work out the improvement of the estimation based on the
factors.

Authenticity of the research results.

The official sources used in the research

work, used generally accepted, methods, base the conclusion, proposal and
recommendations underwent the experiments, introduction of them in practice verify
the defined credibility of the research results.

67

Scientific and practical significance of the research results.

The importance

of the result and scientific study is the assessment level accuracy of the conservation
of the products and trades field servicing, to increase and to improve the
organizational economic mechanisms, as well as areas of scientific research and
practical activities related the subject matter to determining explained by
methodological framework.

Implementation of the results of research.

The results of research and

practical importance of the conservation and trades of products and services, to
increase the quality and efficiency of the methodological and practical proposals and


background image

recommendations the development of relevant plans and programs, to assess the
current situation and set priorities to improve the efficiency and investments in the
targeted direction, as well as it can be explained as the use of them in scientific studies
of higher education and targeted education.

The introduction of the results of research: scientific basis of the have been used

in practice for improving the effectiveness of conservation of provisions, trades of
products and services, organizational and economic mechanisms particularly:

To assess the effectiveness of agricultural provisions and services by joint stock

companies to the Cabinet of Ministers of the Republic of indicators to assess the
effectiveness, approved by Decree No. 207 of July 28, 2015, have been used by the
state share of stock societies and other regulations on the criteria for evaluating the
effectiveness of economic entities in 2a, 2b, 3a and 3b, the user (the reference of the
Ministry of Finance on August 25, 2016 MM17-01-35 / 430). The proposed indicators
for the sale of agricultural products and services to improve the methodology of
calculation of indicators; to assess the effectiveness of the system and provides
guidelines to improve the efficiency of the field;

Regarding to the effectiveness preservations of fruit and vegetables and trades

as the guidelines and recommendations have been introduced in practice according to
the management of the share stoke societies of “Uzbekozikovkatholding” holding
company and the (30.08.2016 N .; №85) economic measures have been given to the
product taken from cold-storage in retail trader in the period of maximum preservation
in enterprises of spoiled products (“Uzbekozikovkatholding” holding company stock
from July 16, 2016 reference No. 11-1742). According to the introduction of scientific
results on the level of the normative document give opportunity to conserve products
in quality, protect consumers’ right protection and to ensure efficiency;

In the conservation of products (apples, potatoes, onions) conservation of

scientific results from the natural loss of the have been used the Decree of the Ministry
of Agriculture and Water (24.08.2016 N .; №28), Conservation of fresh fruits and
vegetables, potatoes, melons, and storage, transportation and the procedure for the sale
of the natural loss normative in 1

st

App 1,2, used in paragraphs 5 and 9 (September 7,

2016 of the Ministry of Agriculture and water reference 02 / 22-1149) and” in accord
with the Decree” “Uzbekozikovkatholding” orders on the shares of the holding
company ( 30.08.2016 .; №85) the recommendations on the trades of products and
services used of conservation fruits and vegetables in the Republic of

68
Uzbekistan (“Uzbekozikovkatholding” holding company on September 7, 2016
reference No. 11-1742), into regulate the activity of the enterprises normative.
Concerning the rational organization on conservation process fruits and vegetables to
improve normative of natural losses and to encourage property owners which develop
the profit of farmers and at the expense of farmers and cold-storage enterprises;

Proposal plans have been worked out according to the prognosis volume to

determine the size of the storage of fruits and vegetables Uzbekozikovkatholding joint
product

development

during

the

years

2017-2019

in

accord

with


background image

(“Uzbekozikovkatholding” holding company on September 7, 2016 11 -1742
reference) (Institute of Prognostics and Macroeconomic Research under the Ministry
of the Republic of Uzbekistan, letter № 15-04/440 on November 25, 2016). The use of
proposals gives opportunity to the storage capacity and a certain level of profit.

The production of fruit, vegetables and the cluster of trade services have been

utilized in the decree 382, chapter 2 at the beginning of the 4

th

letter “About additional

measures in effective use of farming opportunities in Surkandarya region” (The
Ministry of Agriculture and Hydro economics of the Republic of Uzbekistan with
reference № 03/15-502 on November 25, 2016);

Right for the realization of wholesome trade activities of the agricultural firms

on fruit and vegetables, melons and grouts, vine production despite the quantity of
article found have been utilized in the above-mentioned decree 382, chapter 2 in the
Ministry of the Republic of Uzbekistan on November 9, 2016 (The letter № OP/11-
2530 on November 25, 2016 of HC “O'zbek-ask ovqat holding”). Profiting proposal
enables enterprises to raise the turnover means and effective increase of stored trade
services;

Information taken on product savings and improve the efficiency of services

and increase the personal responsibility of the employees in this process from the
scientific results signet agreements for the implementation with enterprises such as
innovative ideas, developments and projects in the 9

th

fair of the Republic

(International Exhibition, May 11-13, 2016), with 8 society entities (Turan start,
Olmoliq Devor private enterprise, the BAOS gas Co. LTD, MAX PE, safflower
Bottlers »FE, Samarkand agricultural institute's experience in agriculture, Akdarya
private enterprise, Samarkand State Institute of foreign languages, and Samarkand
Institute of architecture and construction) The Committee of Development science and
technology of the Republic on August 25, 2016).

Approbation of the research results.

The scientific results and conclusions

obtained as a result of research have been introduced in international and national 45
conferences, including Samarkand Institute of Economics and Service, the
International and Republican Scientific-Practical Conferences (2007-2016), Karshi
Institute of Engineering and Economics. “The development of the strategic priorities
in the process the global financial and economic crises, scientific-practical conference
of the Republic (March 12-13, 2011), Tambov State University “Theory and practice,
calculation, analysis, audio and statistics in Russia and countries CIS” international
scientific-practical conference (April 26, 2011), “Language cultures society on the
crossroad civilization” In 9 international scientific-practical conferences (March 15-

69

16, 2012 Japan. Tsukuba University), Nukus State University, the efforts of

development of small business and private entrepreneurship, economic and
environmental problems in the Aral Sea zone, the international scientific-practical
conference (2015, 6 May 7) , commerce and the service sector: traditions and
innovations, international scientific-practical conference (November 12-13, 2015),
Karshi Institute of Engineering and Economics of Innovative Development of the
modernization of the national economy: problems, solutions and prospects of the
republican scientific-practical conference (June 17-18, 2015) described in the form of


background image

lectures and approved. As well as the research results of the Samarkand Institute of
Economics and services on September 30, 2016, have been discussed and
recommended in the seminar.

Publication of the research results.

The dissertation on the topic consists of 78

scientific works, including 3 monographs, 3 scientific brochures, 1 copyright by major
scientific results of the proposed the Higher Attestation Commission of the Republic
of doctoral thesis published article 10 scientific publications, including 8, in the
Republic and 2 were published in foreign journals.

The volume and structure of the thesis.

The structure of the dissertation

consists of the introduction, four chapters, conclusion, references and appendices. The
thesis extension consists of 208-page dissertation.

70

THE MAIN CONTENT OF THE THESIS

Introduction part is based on the urgency and necessity of the research carried,

the study aims, objectives, subject and object of description and to conformity of the
development of science and technology priorities. As well as scientific novelty and
practical results of the research has been revealed in the scientific and practical
significance of the results disclosed also given the information on implementation of


background image

the results of research, published studies structure of the thesis.

Research, named “The theoretical basis of methodological bases of the

conservation and trades of products services” the effectiveness of the activities of the
service sector in the first chapter of the theoretical issues, devoted to the
organizational and economic mechanisms, in realization the effectiveness of the role
of trades and services, as well as efficiency their socio-economic and welfare, the
importance of improving the level and quality of life indicators, their specific
characteristics, based on their description of the systems and methods of evaluation.

During the research, theoretically the services was sector grounded, which is

considered as part of its storage and trades services and the importance to improve
storage and trades services the efficiency of enterprises and developed ways to ensure
the interests of the companies interested in the development of this sector.

The concepts effectiveness and definitions have been developed in the

improvement of the effectiveness trades of products and services and the right
approach in this process. Conservation of the provisions are services preservation, of
certain amount of wealth reduce the amount of deterioration of the quality of the
product and, with the obligation to give back to the fixed service fee is as it is based
on a contract between the holder and the owner of the property. At the same time the
importance of these services and features were also disclosed. These include:

• maintaining the quality and quantity of products with extension the deadline

for submission of consumption;

• creating an opportunity to fill in domestic market after the season with

provisions;

• ensuring price stability;
• meeting into the needs of the population with food products throughout the

year;

• increasing the export potential of the products;
• reducing a variety of losses agricultural products can be added.

As well as in the development of product trades service of the socio-economic

content there has been developed the importance of improving the welfare of the
population and its definition.

Products trades service is when the exchange of the product a second person for

cash or other equivalent wealth of the owner of the property (property rights), the
process of change in the relationship associated with the services provided. The
specific features of these services have been revealed. These include:

• at the change of ownership by means of trade services;
• the return of the owner in accordance with the price of the product value;
• to create the conditions for reproduction of the recurring products;

71

• achieve the purchase of the products by population;
• for the long-distance delivery of gained product and saved.

Affecting all levels and sectors definitions for the economy, efficiency,

effectiveness, efficiency criteria, the concepts of efficiency indicators have been
developed.

"On joint stock companies to introduce modern methods of corporate


background image

governance measures" was stated according to the Decree No. 4720, on April 24, in
2015 by President of the Republic of Uzbekistan. Therefore, on the international
experience the basis of the introduction of modern methods over the usage of
corporate management, production, investment, economic and technical ones while
making better efficiency on financial and human resources «defined as the direction of
the main priorities for the further development of the system of corporate governance.

This priority task has been analyzed with assessing the effectiveness of the

activities of business entities in order to ensure the implementation of the existing
system, studied the evaluation of the activities of companies engaged in the sale of
their products and application issues. As a result of studies the evaluate action of the
activity of these entities based on the necessity of the use of different indicators. Study
in an evaluate the action effectiveness of trades of products and services, integrated
three-tier system of indicators to assess the effectiveness of these services, that is
individual, integral and complex evaluation methods have been developed.

In complete representation of displaying the enterprise efficiency on product

storage and trade services 35 individual indicators have been worked out and on the
basis of them 9 group integral indicators have been defined and in addition to the
existing indicators the following four elaborated that is, innovation efficiency,
modernization level, and their efficiency level diversification and their efficiency and
effectiveness of the obligations.

The proposed integrated component and ways to identify all the indicators have

been grounded theoretically a common procedure for achieving a comprehensive
evaluation of the activities of the company and included in this figure represents and
carried out the effectiveness of innovative integrated indicator calculation in the
following manner (Table 1).

Integrated indicators used to assess the effectiveness of innovative activity of

(Ифс) the rate of use of production capacities supply power supply (energy share of
total expenditures), and innovation expenditures as a percentage of trades resulting
innovative product based on indicators. Based on recommended individual indicators
on enterprise innovation, representing the stained-effective integrated indicators
worked out on the advisability of using the following formula:

(1)

Thus: Ифсi - indicators of the innovation, efficiency an integral part of the

figure represented, moreover it is considered as i-indexed;

i- the number of separate indicators representing the efficiency of innovative

activity;


background image

72

n - the number of indicators of the effectiveness of innovative activity.

Table 1.

The system indicators of conservation the products and enterprises trades

services, with the effectiveness of an innovative activity representing an integral
and individual indicator

In connection
with the sale of
products and
services
represents a
complex figure

(Ксск)

Integral indicators

Separate individual

indicators

Integral indicators
companies representing
the efficiency of
innovative activity
indicator (Ифс)

Power supply the level of
use production

Power supply the level
of use production
(energy share of total
expenditures)

Innovative costs outcome

The share of
innovative products
in the of trades


Assessment of the effectiveness of innovative activity identified indicators

characterized in various dimensions and directions. This is the amount of growth of
some of their increased efficiency, some of the indicators of a decrease, indicating its
effectiveness. For example, the company learned in the process of research production
and power supply capacity utilization rates decreased in 2010, by 0.1 points, in 2011
this figure increased amounted to 0.4%. But in 2010, the company power supply Index
increased 0.32; pointe innovative expenses potency 0.17 and innovative product trades
decreased by 0.7 percentage points. These indicators, which is the recommended
method of comparing with the integral indicator of production and capacity utilization
rates in 2010 evaluated the effectiveness of innovative activities in spite of a decrease
in the amount of 0.1 degrees (integrated indicator 1.02) increased to despite the
growth of 0.2 degrees, in production and capacity utilization rates in 2011 0.4 degrees
the effectiveness of innovative activity (integral figure 0.95) reduced the level of 0.5.
In such circumstances, it is difficult to conclude in such various directions and
dimensions in the evaluation of the results of innovative activities. As a result, each
group and all integrated indicators require the determination of parameters of complex
integrated circuits.

Subsequently, evaluating the company activity with the individual indicators, a

clear conclusion has been developed as to provide integrated and comprehensive
methods. Under these circumstances their methods have been worked out in defining


background image

them.

The above represents the effectiveness of the trades of stored products and

services as integral indicators, the innovative activity recommended for the evaluation
of the effectiveness of individual indicators, expressed in the production

73

capacity utilization ratio represents an increase of efficiency of activity of the
company and its growth, is expressed the percentage share of the total expenditures
for energy and growth, show a decrease in efficiency. This doesn’t conclude logically
final amount of them together in a collection to calculate. These complex activities the
same size and direction, are needed that is, both the indicators will require to
increased amounts representing an increase in efficiency.

In the study of integral indicators in order to get them to the same size for the

relative amounts of each element. The indicator for the actual amount (Кмҳi) the
average amount (Кмўрi) is divided into:

Схўi = Км

ҳi

/ Км

ўрi

(2)

Here:

Схўi

-an increase in the expression of the efficiency of the business

companies characterizing positive result, i

-

the amount of the figure of the same size;

The study recommended the identity of the individual indicators show a decrease in
the efficiency of the enterprise, and integrated indicators in order to face the same
direction should be the size of each indicator. The following formula is used:

Схпi = 100/Схп ; (3)

Here:

Cхni

-

the effectiveness of companies represents a positive indicator that

characterizes the result of a decrease

i -

in the amount of the same size;

Схn

represents the efficiency of the enterprises to separate the decrease characterizing the
amount of a positive result.

Now, the group recommended 9 integral indicators and the links of the same

size and there are associated with the storage and sale of products on the basis of a
complex figure (Ксск) you can use the following formula to determine the principles:

(4)


background image

As the result of the study a variety of indicators, brought into the same size as a

result of various indicators listed in a different direction, as well as a number of
individual and general activity of the enterprise determine the method on the basis of
integrated indicators in order to provide a comprehensive indicator.

It gives opportunity not only to evaluate the overall activities of enterprises,

domestic and foreign companies and identify the level of competitiveness, but also by
the local authorities in the development of socio-economic development measures for
a setting the rehabilitation of bankrupt enterprises, indicators to assess the results and
to compare the actual position and optimal management decisions.

As a consequence of the research on these indicators proposed have been

implemented state shares in joint-stock companies and other entities to assess the
effectiveness (References from August 25, 2016 of the Ministry of Finance of the
Republic of Uzbekistan MM 17-01-35 / 430, "Uzbekozikovkatholding" PE,
September 7, 2016 Record No OP/-1742). 1 IN-finished.

The second chapter of the dissertation related to the

“Products and services of

organizational and economic mechanisms for improving the effectiveness of their
dedicated to the importance of ensuring the safety of food the proposals

74

and recommendations developed have been developed.

Practical and the role of

scientific significance are the increasing the efficiency of the products of this chapter,
service of organizational and economic mechanisms, their socio-economic
importance, representing each indicator factor affecting the changes in calculation
methods, to reduce the costs expenditure services areas, food security.

While considering quality, organization of rational process perfection and

optimization of costs carried out targeted research over natural fruits, vegetables,
potatoes and other specific ones such as apples, potatoes and onions in order to make
better decisions of loss.

Subsequently during the lifetime of the product based on the practical aspects

of natural loss norms, the product of a comprehensive approach to the consideration
of short and long-term health care facilities for the inequality (cold-stored and non
stored), and to take into the specific characteristics of the step-by-step effect, storage,
preservation of the product, examined the effectiveness of services.

It should be noted that the consideration cold-stored of the loss of natural norms

influenced the competitiveness of a number of factors, including technical condition
and technological level, resource-saving factors. In this study, along with the process
of rational organization and the organizational and the main issues of the case, the is
organizational and economic mechanisms

As a result of research conducted the basis of normative on fruit and vegetables,

potatoes, vegetables, shopping, Transportation and trades of natural loss standards in
the years 2007-2015 determination of the level apple of 2.71%, 5.0% of the potatoes
and onions 12.2 % were the reasons for the determination of the level (Table 2).

The survey data directly related to improving the technology of the

distinguishing with conservation of apples, potatoes and onions to remove the current


background image

standards of products. Research the level of loss standards, in the use of ammonium
refrigerators instead of ozone and Freon refrigerators, to sort product varieties, by
means of, simple methods implementation in special storage and warehousing
availability of natural ventilation indoors implementation related to public health. As
well as the optimization of production of onion varieties raised the reproductive the
decrease in the level of loss from process 10-14 times to 4-5 times due to the reduced
occurrence of a decrease in the level of loss. Also, a reduction in the loss of natural
products based on up keeping process of a three-stage technology implementing
(treatment period, a period of cooling and repose).

Put to the determining potatoes limit in the change of product varieties, many

varieties of imported and levels 1 and 2 reproduction in the process to occur our
climate so many losses in their natural potato variety in hot temperatures dry climate
based on higher natural losses.

In the process of dissertation research, company introduced a level of regulatory

document the Ministry of Agriculture and Water “Uzbekozikovkatholding” holding
company stock in the conservation of natural apples, potatoes and onions scientific
results from the loss.

75

Table 2.

Information about natural normative losses on seasonal storage of apples,

potatoes, onions

40

№ Produ

cts

stored

in

the

refriger

at or

Natural loss

norm active

(%)

Basic determined conditions

Propo

sal

In

practice

4

1

1 Apple

2,71

5,21

Storage technology development, in particular,

the use of ozone and Freon cold-storage,
instead of ammonium refrigerators; Keep
selected new varieties of apples; of plastic and
cardboard paper recommended the use of a
small capacity Tara wooden containers.

2 Potato

5,0

4,3

Stored varieties have changed, due to the

many

varieties

imported

by

foreign

businessmen 1 and 2 during our climate
adaptation predetermined number of losses in
their natural adaptation to the hot temperature.


background image

3

Onions

12,2

15,7

Improved stored varieties, especially the
traditional varieties, replaced new varieties,
the reproductive process, a reasonable 10-14
times 4-5 times instead of speed storing
introduced small in a net bag, recommended
for indoor facilities instead of warehousing
natural ventilation is suggested.


As well as, in the research the proposals based on the scientific and practical

aspects products conserved in the fridge along with traditional methods, of saving
warehousing and direct trades of natural losses (Table 3).

Table 3.

Natural losses normative identified in products in the process of conservation

42

№

Storage methods

The amount of natural

loss %

Apple Potato

Onion

1.

The products stored in the refrigerator

2,71

5,00

12,2

2.

The products stored in the warehousing

19,78

17,82

18,5

3.

Products trades directly without storing

1,22

0,53

0,24

4.

The remaining amount stored in the
refrigerator, % (2k – 1k)

17,07

12,82

6,3

5.

The storage efficiency of products in
refrigerator (2k – 1k)

7,3

3,6

1,5


40

Developed by the author.

41

Орипов Р., Сулойманов И.ва Умурзоқов Э. Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш

технологияси. Дарслик. – Т.: “Меҳнат”, 1991. – 160-бет.

42

Developed by the author.

76

According to the results of the study of storage apples in traditional

warehousing is 19.78% directly and without conserving the sale constitute the sale of
1.22%. This figure related to potatoes by 17.82% and 0.53%, respectively, onions
relatively has 18,5% and 0,24% contribution on it. This information can be the basis
for the improvement of the norms of natural loss. Sale of products to consumers and
government official services in the most efficient ways to trade products grown are
farmers (farmers) to trade products grown conserving in the refrigerator and the
effectiveness of this method of socio-economic processes 1.5 to 7.3 times higher
respectively.

Proposals to improve the natural loss norms of fruit and vegetables in the

refrigerator has to keep the seasonal average by "Uzbekozikovkatholding". Result of


background image

the introduction of the new holding company system cost for each ton of product
stored in the refrigerator can be preserved the harvest in comparison to the traditional
way to trade 17.07% (19.78 - 2.71). Simultaneously, this rate for potatoes – is 12.82%,
onion - 6.3%, respectively. This is 2.4 times of the profits of the farmer, the increase
profit by 1.5 times owner of the product and 1.3 times the profits of an enterprise of
products. This figure indicates potatoes, respectively, constitute for 2.3 times, 1.7
times, 1.9 times and onions 2.4 times, 1.5 times, and 1.2 times.

Dissertation dealt with the solutions and developed methods in connection with

the sale of products and services in order to increase efficiency and reduce the costs
and the impact of factors affecting the change detection

The study represents one of the indicators of the effectiveness of net income to

changes in financial results, and developed ways to calculate the impact of a number
of the economic factors. Net profit system factors associated with the change in
functional group: products (goods, works, services) trades, net earnings (Ст); trades of
products (goods, works, services) costs (Тн); business period cost (Дх); and other
main income (Афбд); the company financial activity income (Мфд); Financial
expenses (Мфх); enterprise reporting year (indirect) benefits (Тф); income (profit)
tax, other taxes and fees (Дсй) into the following formula. The following measures
recommended using in identifying changes in these factors, net income (Сф) impact
resistance:

Сф = Ст – Тн –Дх + Афбд + Мфд – Мфх + Тф – Дсй ;

Net profit to calculate the impact of each factor changes in the economic

analysis was developed using traditional methods. In this study, the recommended
method of implementation of the payments without the need to control the increase in
net profit in the coming year as a result of issues and ways to make effective
management decisions.

The third chapter

, deals with the effectiveness of the services associated with

the sale of products to improve the organizational and economic mechanisms of areas
dedicated to the research, the objective of increasing the efficiency of services in
connection with the sale of products to keep the system of indicators characterizing
the efficiency of the services and opportunities related to the changes affecting the
factors studied and their assessment of the specific features.

77

Owing to the development of agricultural products on the reform of the

country's economy, special attention is paid to the improvement to the efficiency of the
process of the competitiveness of their products, as well as conservation. Realizing
programs and activities carried out in this area, as well as prevents the loss of
provisions; improve the quality of storage products, trades and services, aimed at
improving the efficiency of the sector, plays an important role in the improvement of
organizational and economic mechanisms.

There are internal and external factors which affect methodological evaluation

in the identification opportunities efficiency of production and turnover, the
improvement the efficiency of the industries, product quality, storage and sale of the


background image

effectiveness.

Proposals on the basis of optimization of transport costs and the volume of trade

and the harmonization of product in the fridge storage capacity and have been
elaborated increase the quality improved the organizational and economic mechanism
in determining the effectiveness of the products trade.

In the process of outlet trades organization and trades of various internal and

external factors, in particular in trades stored products there have been viewed
external factors such as changes in temperature and humidity decrease in the quality
of the level of production capacity lost. As it is known, in accordance with the
applicable standards trades allocated to fruit and vegetable varieties, are required to be
selected. Products with the level of disability for apples are 5%, no more than 10
percent of the grapes, fruits and varieties of these products in the refrigerator and can
be sold and set out the period for storage them 24 hours.

43

In addition, poor quality and

unsuitable for agricultural products trades outlet to trade products to consumers is
prohibited.

Trades outlet of the quality of the products will cause to the increase in the cost

of natural decline and commercial entities will lead to a decrease in the efficiency of
the sector.

In accord with retail trades outlet rules the organization of the sale of fruits and

vegetables based on the need to be equipped with special refrigerators, containing the
daily trade volume of 1, 0-6, 0 tons. Setting the fridge for fruit and vegetable shops
extends the term of conservation from 24 hours to 72 hours a day, 250 kg of product
trades of the two-day, for entrepreneurs 500 kg while saving the quality of the product
gives the opportunity to reserve products and reduce double transport costs. These
products it is testified that as a result of the application of the standards proposed for
the period of conservation rose 3 times longer.

Studies of agricultural products with trades of Samarkand region 84 and the

Jizzakh region, 42 without cold-storage, had losses an average of 1.8%, and
refrigerator available in stores, 0.8%. The installations of commercial enterprises of
the fridge for production capacity increase the transportation costs decreased by 3.0
times.

In addition, according to estimates, in 2015 the total production of potatoes

grown in Samarkand region 10.3 (572.6 * 1.8) / 100], Jizzakh region, 1.1 (61.3 * 1.8)

43

Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамасининг 2003 йил 13 февралдаги 75-сон қарорига

1-илова “Ўзбекистон Республикаси чакана савдо қоидалари”нинг 72 ва 78 бандлар

78
/ 100] tons were identified as a result of the loss

44

and according to the

recommendations these losses respectively 4.58 (572, 6 * 0, 8] and 0.49 [(61.3 * 0.8
thousand tons based. As a result, the amount of product losses Samarkand regional
annual average can be reduced to 5,728 (10, 3-4, 57) and Jizzakh region - 0.61 (1, 1-
0, 49) tons.

In the process of trading products to optimize the effectiveness of the reducing

the losses for the period of organizational and economic mechanism of establishing
commercial enterprises in proportion refrigerators is recommended for this purpose of


background image

necessary to define the term of recoupment of investments. This time the refrigerator
energy consumption, depend on the period of storage for maintaining production
levels and trades volume for identification. For identification, they were advised to
use the following formula:

Ин = (Сқ + Ээ ) / (Тй

1

- Тй

2

)* р) * Ос ;

Here :Ин – The investment period cover;;

Сқ – refrigerator cost;

Ээ – power cost consumption in the refrigerator;

Тй

1

– natural loss without setting the refrigerator;

Тй

2

– natural loss when refrigerator is established;;

р – Cost of trades of the product;

Ос- a number of months of the year.

Accounting the information, on the basis of this formula having set a ton freezer

make save the natural loss for investment in a refrigerator and the energy cost cover of
1.8.

With practical conformity is considered licensed as the standard wholesale

trade. Wholesale trade of agricultural products in accordance with this regulation must
be certified. Wholesale activity licensed appointed to have amounting to 3,500 times
of minimum wage established. From which is equal to 1200 is appointed to be
invested in cash this rule, in its turn, is exploited for in the refrigerator, used for
storage and wholesale companies. But the seasonal nature of activity, not only based
on trading products, but also for a certain period, such requires as the need for special
storage warehouses solely the specific characteristics of fruit and vegetables and a
special refrigerated storage and sale of wholesale trade activities, but that the
processing and sale based. Besides, the recommendation was advised a license not to
be taken trade wholesale products.

As the research if the enterprises carry out the activities taking the license on

trade with fruit and vegetables, 524, 2 million soum of cash resources will be needed
extra to the article fund. It complicates to part such amount of cash resources for
enterprises which have seasonal work activities. If the enterprises take on credit from
banks, incomes that are seasonal for this field carrying out subjects will have to play
the credit all year round; with in turns several difficulties and complications will be

44

Ўзбекистон Республикаси Давлат статистика қўмитаси. Ўзбекистон қишлоқ хўжалиги. Статистик

тўплам.

www.stat.uz

. – Т.: 2016. 1132-сонли буюртма.

79

arisen in its financial economic activity. As long as the cash resources don’t turnover
in the article fund, but become the component of money turnover the opportunity will
be created for more efficiency on the grounds of the realization.

Nowadays the average rent ability of money turnover in this field is 12, 0 %.

Even if it turns 2 times in a year, one enterprise can benefit 125, 8 million soum [(524,
2*12, 0*100)*2]. But there are some enterprises whose money turnover rate is 3-4
times in a year. The more money turnover rate the better their income profit. In


background image

particular, if it turns over 3 times the profit amount will reach 188, 7 million soum
[(524,2*12,0*100)*3], if it increases to 4 times it will contain 251, 6 million soum
[(524,2*12,0*100)*4]. It is obviously seen from the calculations if the parted finance
for the license is the component of enterprise whole money turnover not only it
increases their efficiency activity, develops and extends their activities but also
improves their economic opportunities.

As a result of the proposed organizational methods lost time due to the

extension of the product provided by increase in production costs for efficiency
savings account.

In order to ensure the quality of the fruit-and-vegetable products to determine

the levels of harmful sodium and proposed institutional arrangements for improving
the effectiveness of the product to check the information on the quality of creating the
natural environment. On the conservation and trade products as a result of experiments
conducted in order to trade such as rooms equipped with special equipment to
determine the quality of the products and consumers' confidence in the quality of the
products the average number of customers increased by 23.4%, 20.7% increase in
gross revenue from the sale of the products. As per the requirements whole trade
activity should be licensed. Agricultural products should also be licensed based on the
regulations. Licensing of whole trade should consist of 3500 minimal rate of salary
and 1200 should be established in the form of cash.

45

References related economics on in the efficiency of the economy, and to trade

products on the literature of human resources, financial resources and economic
factors associated haven’t been studied. Therefore, the volume of trades of services
and as a result of organizational and economic factors affecting the effectiveness of
the two groups are defined (labor and material-technical base, financial results and
economic factors) and to determine the impact of changes in their own way.

As a result of studies on the conservation provision and efficiency of services

related to the sale of products to maintain and grow the method to determine 8 factors
affecting the change in the indicator. Factors influence to the changes in the level of
profitability of these entities. At the same time, producers of farm profitability Рс were
advised to use to identify the profitability of products form entities the following
formula:

[P1 – (Сх + Тх + Бх + Y)] * R

Рс = ----------------------------------------------- * 100 ;

(R – U) * P1

45

Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамасининг 2005 йил 5 ноябрдаги 242-сонли қарори билан

“Улгуржи савдо фаолиятини лицензиялаш тўғрисидаги Низом”да белгиланган.

80

Here : P1 – the price during the sale of the product conservation;

Сх – an average of 1 kg. storage costs;
Тх – an average of 1 kg. transportation costs;

Бх – other average of 1 kg cost on products sorting, loading, unloading; Y – an

average of 1 kg. corresponding value on natural products decreased and;


background image

U-

total amount of stored products of losses goods product loss;

R – the total amount of stored product.

Whereas making calculative analyses the difference on profitability identifies by each
factor while planning upcoming year prosperity.

The fourth chapter

of the work and is about improvement the efficiency of

conserving the products to trade services using efficient methods of clustering
improving the suspects cluster dedicated to achieve a synergetic effect. As result of
our research synergy, considered as anew tendency in the science of economy
developed definitions such of synergistic activities, synergistic effect, and synergistic
effectiveness is the complex and applying is theoretical studies. Thesis on increasing
the effectiveness of the sale of provisions and services and methods used by the
synergetic effect and clustering, synergistic activity, the synergistic effect, synergy and
efficiency issues of theoretical concepts, their definitions and ways to identify
indicators that represent them, and trade services cluster, and the use of mechanisms
have been developed.

In the ХХI-century the cluster method is widely used in world practice which

considers being an effective way in economics. The Cluster methods are used in
Information technology in the United States, the film industry, the auto and aerospace
sectors 380, 106 in India, 168 in the UK, 32 in Germany, , in microelectronics in
Singapore, oil and chemical industries, in electricity technics in Japan, car
manufacturing Finland in machinery fields, in information in Finland,
telecommunication, metallurgy, machinery, in the fields of cosmetics in France,
textile, food, wine, in the field of chemistry in Germany, printing, machinery, furniture
and other industries widely used. In the study, the ways of the use of cluster strategy
have been used to achieve high efficiency in the production and trades as one of the
organizational and economic mechanisms and the proposed scheme and the definition
of this term (Picture 1).

81

Entitites
Subject
cultivating

products

Entitites

providing

storage

services

Utilities and

infrastructure


background image

Cluster of

product

storage and

sale

providing

transportation

services

Entitites

providing trade

services

Organization managing and coordinating all entitites

Picture 1. Conserving the products of trade

services cluster module

46

.

Furthermore, on the basis of above recommended module the scheme has been

worked out as the cluster content participants and interrelation of the storage
provisions and trade services in Samarkand and Jizzakh regions.

Synergy is the complex one of the activities in order to achieve high efficiency

and synergies resulting from the joining of subject holding societies as a set of forces.
Synergistic activity when a subject's current and future activities united in order to
achieve a positive outcome of the power and possibilities of cooperation, combining
the system.

As well as at work, "synergistic efficiency is the description when specific

activities, mutually beneficial business that combines the power and capabilities of
high achievement systematically, targeted direct understood as a positive result.”

There have been recommended to define the ways of synergetic effectiveness in

the collaboration to achieve the highest result in any industry or activity affecting all
the power and possibilities of actions spent together as well.

The efficiency of synergetic activity serves as to the directed development of

sides’ cooperation to increase the quantity of capital investment, producing and storing
productions, improve processing opportunities, lessen the natural losses and other
expenditures, and develop export level of this field.

In this study, in order to determine the synergetic effectiveness of recommended

the following:

46

Developed by author.

82

Библиографические ссылки

Пардаев О.М. Махсулотларни сакловчи корхоналарда самарадорлик: мазмуни, мезонлари, кўрсаткичлари ва уларни бахолаш йуллари. Монография. - Т.: «Иктисодиёт» нашриёти, 2012. - 160 б.

Пардаев О.М. Махсулотларни саклаш ва сотишнинг ўзига хос хусусиятлари.// «Узбекистан кишлок хўжалиги». - Тошкент, 2011.-№9,- 37-38 б. (08.00.00; №5)

Пардаев О.М. Махсулотларни саклаш ва сотиш жараёнида «ХШМО» тамойили.// «Ўзбекистон кишлоқ хўжалиги». - Тошкент, 2011.-№12.-39-40 б. (08.00.00; №5)

Пардаев О.М. Махсулотларни саклаш хизматлари кластери ва ундан фойдаланиш имкониятлари. //«Иктисодиёт ва таълим». - Тошкент. 2012. №4. -71-73 6.(08.00.00; №11)

Пардаев О. Сақланадиган озик-овкат махсулотлари хавфсизлиги. //»Ўзбекистон кишлок хўжалиги».- Тошкент, 2013. № 10.- 40-41 б. (08.00.00; №5)

Olim Pardaev. The ways of improving the productivity of «from garden to tablemate» method through diffusing synergetic advantages./Zpublished in international journal of economics commerce and management,. Impact Factor 2013:0.291, 2014:0.556.ISSN 23480386, volume III, Issue 6, June 2015 http:/ijecm.co.uk.(Global Impact Factor №5 0,656).

Olim Pardaev. System performance service for the storage and sale of products, their classification and definition of the way.// published in special issue «Economy & Sustainable Development» of Imternational Journal of Economics, Commerce and managemt// Page 34/41 ISSN 23480386, special Issue, pp35-40 ijecm.co.uk. (Global Impact Factor №5 0,656).

Олим Пардаев. Богдан дастурхонгача усулининг ахамияти.// «Ўзбекистон иктисодий ахборотномаси». - Тошкент, 2016. № 1. - 24-26 бетлар.(08.00.00; №1)

Пардаев О.М. Махсулотларни саклаш жараёнида синергетик самаранинг асосий йўналишларидан фойдаланиш имкониятлари. // «Ўзбекистон кишлок хўжалиги».- Тошкент, 2016. № 7,- 44 б. (08.00.00; №5)

Пардаев О.М. Саклаш билан боглик харажатлар турлари ва уларни хисоблаш йўллари, шу жараёнда фойдани аниклаш усуллари.//»Молия»,-Тошкент, 2016. № 10.- 40-41 б. (08.00.00; №12)

Пардаев О.М. //Махсулотларни сотиш самарадорлигини молиявий натижалар кўрсаткичларига таъсири. «Иктисодиёт ва таълим»,- Тошкент, 2016. № 10.-40-41 б. (08.00.00; №11)

Пардаев М.Қ., Пардаев О.М. ва бошкалар. Хизмат кўрсатиш тармоклари иктисодиётининг айрим муаммолари. Монография. - Т.: «Наврўз» нашриёти, 2013. - 276 б.

Пардаев М.Қ., Мамасоатов Т., Пардаев О. Модернизация, диверсификация ва инновация - иқтисодий ўсишнинг мухим омиллари. Монография. - Т.: «Наврўз» нашриёти, 2014. - 100 б.

Пардаев О.М. «Богдан достурхонгача» усулининг самарадорлигини оширишда синергетик самарадан фойдаланиш йўллари. //Муаллифлик хукуки Гувоҳнома № 000107 (Запись в Реестре за № 000107 от 17 ноября 2015 года).

Пардаев О.М.,Аминов З.Ю. Озик-овқат саноатини ривожлантириш омиллари // «Ўзбекистон иқтисодий ахборотномаси» журнали. - Тошкент,2008. -№ 8. - 78-79 б.

Пардаев О.М., Жумаева Г.Ж. Факторный анализ объема реализации продукции фермерского хозяйства. // «Экономика и Финансы». Москва,2009. - № 3. - С. 53-54.

Пардаев М.Қ., Исроилов Ж.И., Пардаев О.М. Жахон молиявий-иқтисодий инқирози шароитида Ўзбекистоннинг иқтисодий ахволи. И «Бозор, пул ва кредит». Тошкент: 2009. № 8. - 35-37 б.

Soliev Mukhammadkhon, Kornilov Obidjon, Sobirov Bobur, Ramos-Ramos Sergio, Negmatov Bokhodir, Pardaev Olim. Crowdsourcing deployment in the development of tourism destinations. Academic journals. «Journal of Hosp-itality Management and Tourism» ISSN 2141-6575, -Vol 6(4) pp. 30-38, June, 2015DOI: 10.5897/JHMT 2015.0144. www.academiciournals.org/JHMT.

Olim Pardaev s Bobur Sobirov. The ways of improving the productivity of «from garden to tablemate» through diffusing synergetic advantages.Z/Gwalior Management Academy. June 2015, Vol. No.2 ISSN-2349-9512. Volume 5.No.2 (glob impact factor 0,563).

Пардаев О. Қишлоқ хўжалик махсулотларини етиштириш, саклаш ва сотиш хизматларидаги айрим муаммолар. // «Сервис». - Самарканд, 2010. №2,- 7-13 6.

Пардаев О. Хизмат кўрсатиш тизимининг назарий масалалари, унда саклаш ва сотиш хизматларининг ўрни. // “Сервис». - Самарканд, 2011. №3.- 18-21 б.

Пардаев О. Мева ва сабзовотларни саклаш билан боғлиқ хизматларни такомиллаштириш масалалари. // “Сервис». - Самарканд, 2013. № 2,- 43-49 б.

Пардаев О.М.Саклаш ва сотиш хизматлари самарадорлигини ифодаловчи кўрсаткичлар тизими, таснифи ва уларни аниклаш йўллари. // “Сервис». -Самарканд, 2015. № 1.- 22-32 б.

Пардаев О.М. Махсулотларни саклаш билан боғлиқ хизматларни такомиллаштириш йўллари. // “Сервис». - Самарканд, 2015. № 2.-56-62 б.

Пардаев О.М. Мамлакатимнзда озиқ-овкат хавфсизлигини таъминлашга каратилган иктисодий сиесатнинг самаралари. // "Сервис». - Самарканд, 2016. № 1-2.-16-24 б.

Пардаев М.Қ., Исроилов Ж.И., Аминов З.Ю., Пардаев О.М. Енгил, озик-овкат саноати ва курил и ш индистуриясининг ривожланиши. Рнсола. Самарканд: «Зарафшон», 2009. - 20 б.

Пардаев М.Қ. Аминов З.Ю., Пардаев О.М.Корхоналарда тижорат сирининг мохияти, уларни химоя килиш механизмлари. Рнсола. - Самарканд, «Зарафшон», 2014. - 24 б.

Пардаев М.Қ. Аминов З.Ю., Пардаев О.М.Корхоналари иктисодий салохиятини ва уни тахлил килиш йўллари. Рисола. - Самарканд, «Зарафшон», 2014. - 52 б.

Пардаев М.Қ., Мамасоатов Т., Олим Пардаев, Озода Пардаева. «Инновацией марказ»ни ташкил килиш бўйичаилмий-услубий тавсия. -Самарканд, СамИСИ, 2015. - 24 б.

Олим Пардаев «Богдан дастурхонгача» усулининг самарадорлигини оширишда синергетик самарадан фойдаланиш йўллари. Илмий-услубий тавсия. - Самарканд, СамИСИ, 2015. - 28 бет. - 1,75 б.т.

Пардаев О.М. Қишлок хўжалик махсулотларини тайерлаш ва кайта ишлашнинг ахамияти // «Хизмат кўрсатиш тармоқларида бизнесни ривожлантириш маммолари» мавзусидаги Республика илмий-амалий конференция Материаллари. - Самарканд, СамИСИ, 2008.- 62-66 б.

Пардаев О.М. Вакт, унинг турларн ва сарф қилиниши / Ўша жойда. - 125-127 б.

Пардаев О.М. Факторы, влияющие на объем реализации продукции и методика их расчета.// Бухгалтерия хисоби, иктисодий тахлил ва ауднтнинг назарий ва методологик муаммолари. Халкаро илмий-амалий конференция материаллари. (l-қитоб).- Тошкент, «Ноширлик егдуси», 2009. - 141-144 б.

Пардаев О.М., Мурадов С.Ғ. Вактни режалаштириш ва бахолаш йўллари. И Ўша жойда. 1-китоб. 2009. - 174-177 б.

Пардаев О. Махсулотларини сотиш хизматлари самарадорлигини ифодаловчи кўрсаткичлар ва уларни аниклаш йўллари // Ўша жойда. (3-китоб). 2009. - 40-43 б.

Пардаев О. Махсулотларини сотиш хизматлари самарадорлигини оширишнинг объектив зарурлиги // Ўша жойда. (З-кисм). 2009. - 80-83 б.

Пардаев Олим. Махсулотни саклаш усуллари ва уларнинг самарадорлигини бахолаш йўллари // Прикладные исследования в экономике, социалогии, психологии и этнографии: последние данные. 2009 г. 26 августа. Материалы международная научно-практическая конференция. Самарканд, 2009, - 67-68 6.

Пардаев О. Махсулотни саклаш билан боглик хизматлар самарадорлигини бахолаш йўллари. И Проблемы образования и занятости молодежи. Материалы международная научно-практическая конференция. 22 декабря 2009 года. Самарканд, 2009, - 175-177 б.

Пардаев О. Махсулотларни сотиш ва саклаш хизматлари самарадорлигини ифодаловчи кўрсаткичлар ва уларни аниклаш йўллари. // Жаҳон молиявий-иқтисодий инқирози шароитида иктисодиетнинг стратегии тизимларини устувор ривожлантириш муаммолари» мавзусидаги Республика илмий-амалий конференциям маърузалари тўплами. Карши, 2010 йил 11-13 март. 39-40 б.

О.М.Пардаев Махсулотларни саклаш ва сотиш муаммолари. // «Бухгалтерия хисоби, иктисодий тахдил ва аудитнинг назарий ва методологии муаммолари» мавзусидаги ИАК материаллари. (2010 йил 28 июн). -Самарканд, СамИСИ, 2010. - 21-24 б.

Пардаев Олим. Махсулотни етиштиришда истеьмолчиларгача бўлган даврда «Совук занжир усулидаи фойдаланиш».//Республика ИАК материаллари. Самарканд: СамИСИ, 2010.-204-206 б.

Пардаев О.М. Махсулотларни сотиш самарадорлигини шакллантирувчи фойда кўрсаткичининг омилли тахдили. // Бухгалтерия хисоби, тахдил, аудит ва иктисодиетнинг долзарб муаммолари. Республика анъанавий илмий-амалий конференция материаллари. (1-кисм)2011 йил 15-16 июнь. -Самарканд, 2011 .-40-47 б.

Пардаев О. Факторный анализ объема реализации продукции. // «Теория и практика учета, анализа, аудита и статистики в России и странах СНГ». Материалы международной НИК. 26 апреля 2011 г. - Томбов, Изд-во ТПОО «Бизнес-Наука-Общество», 2011. - с. 227-230.

Ботирова Л., Холикулов А.Н..Пардаев О.М. Ишлаб чикариш корхоналарида маҳсулот сифатини бахолаш усуллари. // Ўша жойда. (1-кисм), 2011,- 168-173 б.

Пардаев Олим, Пардаев Обид. Кўрсатиладиган хизматларнинг натижаси ва уларнинг назарий тахдили. // Ўша жойда. (1-кисм), 2011.- 236-242 б.

Пардаев Олим. Махсулотларни сотиш хизматмга таъсир килувчи омиллар ва уларни хисоблаш йўллари // Ўша жойда. (2-кисм), 2011. - 21-22 б.

Пардаев Олим. Сотиш санъати ва сотувчнга қўйиладнган талаблар //Ўша жойда. (2-кисм), 2011. - 65-68 б.

Пардаев Олим. Махсулотларни саклаш самарадорлиги ва уни ошириш йўллари. // Мам ла кат ни модернизациялаш шароитида иктисодиётни ривожлантиришнинг долзарб муаммолари. РИАК материаллари. (1-кисм). 2012 йил 17 февраль. Самарканд, 2012. - 59-64 б.

Пардаев М.К-, Исроилов Ж.И., Пардаев О.М. Омилли тахдилда индекс усулидаи фойдаланиш йўллари. И Язык, культура и общество на перекрестке цивилизации. 9-я международная научно-практическая конференция. 2012 йил 15-16 март. Япония .TsukubaUniversiteti, 2012. -193-195 б.

Пардаев М.Қ., Пардаев О.М. Хизмат кўрсатиш бозорида манфаатлар муштараклигини таъминлашнинг назарий масалалари. //Хизматларбозори: муаммо, ечимлар ва истикболлар. Халкаро ИАК материаллари. (2012 йил 29 июнь-1 июль). Самарканд, 2012. - 8-11 б.

Пардаев Олим. «Синергетика» ва «Синергетик самара» нима? Бу лар бизга азалий қадрият ва истикболимиз тамойилларидар. // Хизмат кўрсатиш сохасининг инновацион ривожланишини таъминлаш муаммолари. РИАК материаллари. (2012 йил 25-27 апрель. Самарканд, 2012. - 232-234 б.

Пардаев О.М. Озик-овкат махсулотлари хавфсизлигини таъминлашда санитария-гигиена чоралари. //»Обод турмушни таъминлашда иктисодиени ва инновацион фаолиятни такомиллаштириш .муам.молари». Республика илмий-амалий конференция матермаллари. (4-кием) (2013 йил 20 февраль). - Самарканд, СамИСИ, 2013. - 115-11776.

Пардаев О.М. Махсулотларни етиштириш ва саклашнинг илгор инновацион усуллари.// Иқтисодиётни модернизациялаш шароитида хизмат кўрсатиш соҳаси самарадорлигини ошириш ва инновацион фаолиятни такомиллаштириш муаммолари. Республика анъанавий ИАК материаллари. 1-кисм. (2014 йил 21-22 февраль). - Самарканд, 2014. - 191-195 б.

Мамасоатов Т., Пардаев О.М. Махсулотларни сакловчи субъектларда инновацион фаолиятни ташкил килиш масалалари. И Ўша жойда. 1-кисм, 2014. - 93-96 б.

Пардаев М.Қ., Пардаев О.М. Модернизация ва диверсификация атамаларнинг таърифлари ва турлари бўйича назарий масалалар. //Уша жойда. 2-кисм, 2014. - 180-184 б.

Пардаев М.Қ., Пардаев О.М. Иктисодий ўсиш турлари ва мезонларининг назарий ва методологик асослари. //Ўша жойда. 3-кисм, 2014. - 6-9 б.

Пардаев Олим.М., Пардаев Обид М. Кластер таърифини асослашнинг назарий жихатлари. //Ўша жойда. 2-кисм, 2014. - 70-73 б.

Пардаев М.Қ., Пардаев О.М. Макроикгисодий ўсиш ва унинг турлари бўйича айрим мулохазалар. //Ўша жойда. 2-кисм, 2014. - 17-22 б.

Пардаев М.Қ., Пардаев О.М. Хизмат кўрсатиш сохасини ривожлантиришнинг назарий масалалари ва устувор йўналишлари. //Хизмат кўрсатиш сохасини ривожлантириш муаммолари. Профессор-ўкитувчиларнинг ИАК материаллари. (2013 йил 25-30 апрель). - Самарканд, 2013.-3-5 6.

Пардаев О.М. Сакланадиган озик-овкат махсулотларининг хавфсизлигини таъминлаш йўллари. //Ўша жойда, 2013. - 197-199 б.

Пардаев О.М. Инфратузилма тизимида саклаш хизматлари бки «Богдан дастурхонгача» усулининг самарадорлигини бахолаш йўллари. //Иктисодий сохалар инфратузилмасини ривожлантиришнинг методо-логик муаммолари. Профессор-ўкитувчиларнинг ИАК материаллари. (2013 йил 25-30 апрель). -Самарканд, 2013. - 72-75 б.

Пардаев О.М. Махсулотларни сақлаш ва сотиш бўйича синергетик самарадорликни аниқлаш услубиёти. // «Иктисодиёт ва халкимиз хаёт сифатини юксалтиришда хизмат кўрсатиш сохасини ривожлантиришнингдолзарб муаммолари». Республика ИАК материаллари. (2015 йил 21-22февраль). 1-кисм. - Самарканд, 2015. - 85-90 б.

Пардаев О.М., Тўхтаева Г.Иктисодий ўсиш - устувор вазифа. //Ўша жойда. ly-кием. - Самарканд, 2015. - 25-27 б.

Пардаев О.М. Оролбўйи минтакасида махсулотларни саклаш билан бог лик кичик бизнес ва хусусий тадбиркорликни ривожлантириш муаммолари. //Оролбўйн зонасида кичик бизнес ва хусусий тадбир-корликни ривожлантиришнинг иктисодий-экологик муаммолари. ХИАК материаллари. (2015 йил 6-7 май). - Нукус, 2015. - 168-170 б.

Пардаев О.М. «Богдан дастурхонгача» усулинннг самарадорлигини ошириш учун синергетик самарадан фойдаланиш йўллари. //XXI аср - интеллектуал авлод асри» шиори остидаги Самарканд худудий илмий-амалий конференция материаллари. (2015 йил 3-4 июнь). - Самарканд, 2015. - 118-123 б.

Пардаев О.М., Болта бае в М.У. Махсулотларни сотиш ва саклаш хизматлари самарадорлигини ифодаловчи кўрсаткичлар таснифи. И Савдо ва хизмат кўрсатиш сохаси: анъаналар ва инновациялар. Халкаро ИАК материаллари. (2015 йил 12-13 ноябрь). - Т.: 2015. - 351-353 б.

Пардаев О.М., Саклаш ва сотиш хизматлари билан боглик тушунчаларнинг таърифлари ва уларни асослашнинг назарий масалалари. //Уша жойда. - Т.:2015.- 102-105 б.

Пардаев О.М. Махсулотларни саклаш хизматлари самарадорлигини аниклаш йўллари. //Хизмат кўрсатиш сохаси тармокларини ривожлантириш истикболлари. Республика ИАК материаллари. (2015 йил 18-21 декабрь). -Самарканд, 2015. - 452-454 б.

Пардаев М.Қ. Пардаев О.М. Кўзга ташланадиган ва ташланмайдиган хизматлар ва уларнинг ўзнга хос хусусиятларн. //Хизмат кўрсатиш сохаси: ривожланиш тенденцияси ва истикболлари. Республика анъанавий ИАК материаллари. 4-кисм. (2016 йил 19-20 февраль). - Самарканд, 2016. - 3-5 бетлар. - 0,3 б.т.

Пардаев М.Қ. Пардаев О.М., Ташев М. Хизматларни исгеьмол килувчи субъектлар бўйича таснифлаш масалалари. //Уша жойда. 4-кисм. (2016 йил 19-20 февраль). - Самарканд, 2016. - 12-14 бетлар. - 0,3 б.т.

Пардаев О.М., Мамлакатимизда озик-овкат махсулотлари хавфсизлигини таъминлаш тадбирлари кўрилмоқда. 4-кисм. //Уша жойда, 2016. - 85-88 б.

Пардаев М.Қ. Пардаев О.М. Хизмат кўрсатиш жараёнида ва кўрсатилгандан кейин истеъмол килинадиган хизматларнинг ўзига хос хусусиятларн. //Ўша жойда. 3-кисм, 2016. - 8-10 б.

Пардаев М.Қ. Пардаев О.М., Бобоназарова С. Хизматларнинг кенгайтирилган ишлаб чикариш тизимидаги ўрни. //Ўша жойда. 2-кисм.2016.-27-30 6.

Пардаев О.М. Махсулотларни саклаш ва сотиш хизматлари билан шугулланувчи корхоналар фаолиятини бахолавчи кўрсаткичлар ва уларни аниклаш йўллари. Илмий тавсия. / Т.: "Ўзбекозиковқатхолдинг" холдинг компанияси, 2016. - 16 б.

Пардаев О.М. Мева-сабзавот махсулотларнии етказиш ва саклаш жараёнидаги ўртача йўкотиш меьёрлари ва самарадорлигини ошириш механизмлари. Илмий тавсия. / Т.: "Ўзбекозиковкатхолдииг" холдинг компанияси, 2016. - 20 б.

Пардаев О.М. Саклаш ва сотиш хизматлари самарадорлнгини оширишда “Ходимлар шахсий масъулиятини ошириш" механизмини такомиллаш-тириш. Илмий тавсия. / Г.: “Ўзбекозиковкатхолдинг" холдинг компанияси, 2016.-12 6.

Пардаев О.М. Богдорчилик билан шугулланадиган тадбиркор инвестицияси самарадорлигини ошириш йўллари. Илмий тавсия. / Г.: "Ўзбекозиқовқат-холдииг" холдинг компанияси, 2016. - 12 б.

Пардаев О.М. махсулотларни саклаш ва сотиш билан боглик хнзматларни прогнозлаштириш йўналишлари. Илмий тавсия. / Г.: "Ўзбекозиковкат-холдинг" холдинг компанияси, 2016. - 12 6.

inLibrary — это научная электронная библиотека, построенная на парадигме открытой науки (Open Science), основными задачами которой является популяризация науки и научной деятельности, общественный контроль качества научных публикаций, развитие междисциплинарных исследований, современного института научной рецензии, повышение цитируемости узбекской науки и построение инфраструктуры знаний.

КОНТАКТЫ:

Республика Узбекистан, г. Ташкент, ул.Паркент 51, этаж 2

(+998) 99-006-61-10

info@inscience.uz

НАВИГАЦИЯ:

Журналы
Конференции
Организации
Авторы
Блог
Контакты
© Copyright 2025 in Science All Rights Reserved | Developed by in Science | Site create by in Designer